2020年ポテトチップス総合生産ソリューション
Taizy 全自動ポテトチップス生産ラインは、20 年間のフライドポテトとポテトチップス加工設備のエッセンスを集約し、大型設備の利点を保持し、国内外のユーザーからのフィードバックを参考にして設計、開発されました。ポテトチップス加工ライン全体には、一度限りの投資が少なく、費用がかからないという利点があります。
Taizy 全自動ポテトチップス生産ライン は、フライドポテトとポテトチップス加工装置の20年のエッセンスを要約し、大型装置の利点を維持し、国内外のユーザーからのフィードバックを参照して設計・開発されました。
ポテトチップス全工程は、低初期投資、低消費電力、多機能、小型、高収益、そして使いやすさとメンテナンスの利点を備えています。2020年にポテトチップス生産に投資したい場合は、最も包括的な生産ソリューションを提供します。
ポテトチップス全ラインの主要コンポーネント
最新のポテトチップス加工装置一式には、主にポテト洗浄・皮むき機、スライサー（ストリップ）機、ブランチング機、脱水機、連続フライヤー、脱油機、調味機、包装機、その他の補助装置が含まれます。
美味しいポテトチップスの工業的生産プロセス
主なワークフロー：リフティングフィーディング → 洗浄・皮むき → リンスライン → ピッキングライン → リフティングフィーディング → スリッター機 → でんぷんの洗浄・すすぎ → ブランチング・色保護 → 送風ドレン → フライライン → 送風脱油 → マルチレイヤー予冷ライン
大量生産のポテトチップス加工の詳細なステップ:
- まず、原料となるジャガイモの皮をむいてきれいにします。
- 洗浄されたジャガイモは、スチームピーラーまたは機械式ピーラーに運ばれ、皮をむきます。次に2台目の洗浄機に入り、ジャガイモの表面に付いたジャガイモの皮を洗い流します。洗浄されたジャガイモは検査台に運ばれ、手作業による選別と皮むきジャガイモの選別が行われます。
- 皮をむいたジャガイモをベルトコンベアでスライサーに送ります。ジャガイモは必要なスライスに切ります。遊離デンプンを水で洗浄した。
- 洗浄されたポテトチップスは湯通し機に送られて湯通しされるが、洗浄され湯通しされたポテトチップスには多量の水分が付着している。強風を当てた振動ふるいを使ってポテトチップスを1個ずつ分離し、付着した水分を乾燥させます。次にフライヤーに移され、ポテトチップスの水分含有量が 80% から 2% に減り、サクサクした製品が得られます。
揚げポテトチップスの最終製品の油分は 30% から 40% の間です。揚げられたポテトチップスは水切りコンベアベルトに移送され、製品表面に残った油が取り除かれます。
揚げたポテトチップスはローラーシーズニングマシンに搬送されてポテトチップスに味付けされ、製品ごとに異なる調味料が加えられます。その後、フレーバーポテトチップスは包装工場に納品され、製品は必要なサイズと形状に包装されます。
