Solutions complètes de production de chips en 2020
Taizy full-automatic potato chip production line is designed and developed by summing up the essence of 20 years of French fries and potato chips processing equipment, retaining the advantages of large equipment, and referring to feedback from users at home and abroad. The entire potato chips processing line has the advantages of low one-time investment, low…
Taizy ligne de production de chips entièrement automatique est conçu et développé en résumant l'essence de 20 ans d'équipement de traitement de frites et de chips, en conservant les avantages des gros équipements et en se référant aux commentaires des utilisateurs nationaux et étrangers.
L'ensemble de la ligne de traitement de chips présente les avantages d'un faible investissement ponctuel, d'une faible consommation d'énergie, de fonctions multiples, d'une petite taille, d'un profit élevé et d'une utilisation et d'un entretien pratiques. Si tu veux investir dans la production de chips en 2020, nous vous fournirons les solutions de production les plus complètes.
Principaux composants de la ligne complète de chips
Le dernier ensemble complet de équipement de traitement de chips de pomme de terre comprend principalement les machines de nettoyage et d'épluchage des pommes de terre, les trancheuses (bandes), les blanchisseuses, les déshydrateurs, les friteuses en continu, les déshuileurs, les assaisonneuses, les machines d'emballage et autres équipements auxiliaires.
Processus de production industrialisé de délicieuses chips
Flux de travail principal: Alimentation par levage → lavage et pelage → ligne de rinçage → ligne de cueillette → alimentation par levage → machine à refendre → rinçage et rinçage de l'amidon → blanchiment et protection des couleurs → drainage par vent → ligne de friture → déshuilage par vent → ligne de pré-refroidissement multicouche
Étapes détaillées de traitement des chips avec un rendement élevé:
- Tout d’abord, épluchez et nettoyez les pommes de terre comme matière première.
- Les pommes de terre lavées sont transportées vers un éplucheur à vapeur ou un éplucheur mécanique pour les éplucher. Entrez ensuite dans la deuxième machine à laver pour laver la peau de pomme de terre collée à la surface de la pomme de terre. Les pommes de terre nettoyées sont transportées vers la table d'inspection pour un tri manuel et un tri des pommes de terre pelées.
- Alimentez les pommes de terre pelées vers la trancheuse avec un convoyeur à bande. Les pommes de terre sont coupées en tranches requises. L'amidon libre a été lavé à l'eau.
- Les chips nettoyées sont envoyées à la machine à blanchir pour être blanchies, et les chips lavées et blanchies contiennent une grande quantité d'eau attachée. Utilisez un tamis vibrant à vent fort pour séparer les chips individuelles et sécher l'eau qui y est attachée. Il est ensuite transporté vers une friteuse, réduisant la teneur en humidité des chips de 80% à 2% pour obtenir un produit croustillant.
La teneur en huile du produit fini des chips frites est comprise entre 30% et 40%. Les chips de pommes de terre frites sont transférées vers le tapis roulant de drainage, évacuant l'huile restante à la surface du produit.
Les chips frites sont transportées vers la machine d'assaisonnement à rouleaux pour assaisonner les chips, et différents assaisonnements sont ajoutés en fonction des différents produits. Ensuite, les chips aromatisées sont livrées à l'atelier de conditionnement et le produit est emballé dans la taille et la forme requises.
