Solutions complètes de production de chips de pomme de terre en 2020

La ligne de production de chips de pomme de terre entièrement automatique de Taizy est conçue et développée en synthétisant l'essence de 20 ans d'équipement de traitement des frites et des chips de pomme de terre, en conservant les avantages des grands équipements et en se référant aux retours des utilisateurs tant nationaux qu'internationaux.

L'ensemble de la ligne de traitement des chips de pomme de terre a les avantages d'un faible investissement initial, d'une faible consommation d'énergie, de multiples fonctions, d'une petite taille, d'un haut profit et d'une utilisation et d'un entretien pratiques. Si vous souhaitez investir dans la production de chips de pomme de terre en 2020, nous vous fournirons les solutions de production les plus complètes.

Principaux composants de la ligne complète de chips de pomme de terre

Le dernier ensemble complet d'équipement de traitement des chips de pomme de terre comprend principalement des machines de nettoyage et d'épluchage de pommes de terre, des machines à trancher (bandes), des machines de blanchiment, des déshydrateurs, des friteuses continues, des dégraisseurs, des machines à assaisonner, des machines d'emballage et d'autres équipements auxiliaires.

Processus de production industrialisé de délicieuses chips de pomme de terre

Flux de travail principal : Alimentation par élévation → lavage et épluchage → ligne de rinçage → ligne de tri → alimentation par élévation → machine à trancher → rinçage et rinçage de l'amidon → blanchiment et protection de la couleur → drainage à air → ligne de friture → dégraissage à air → ligne de pré-refroidissement multi-couches

Étapes détaillées du traitement des chips de pomme de terre en grande quantité:

1. Tout d’abord, épluchez et nettoyez les pommes de terre comme matière première.
2. Les pommes de terre lavées sont transportées vers un éplucheur à vapeur ou un éplucheur mécanique pour les éplucher. Entrez ensuite dans la deuxième machine à laver pour laver la peau de pomme de terre collée à la surface de la pomme de terre. Les pommes de terre nettoyées sont transportées vers la table d'inspection pour un tri manuel et un tri des pommes de terre pelées.
3. Alimentez les pommes de terre pelées vers la trancheuse avec un convoyeur à bande. Les pommes de terre sont coupées en tranches requises. L'amidon libre a été lavé à l'eau.
4. Les chips nettoyées sont envoyées à la machine à blanchir pour être blanchies, et les chips lavées et blanchies contiennent une grande quantité d'eau attachée. Utilisez un tamis vibrant à vent fort pour séparer les chips individuelles et sécher l'eau qui y est attachée. Il est ensuite transporté vers une friteuse, réduisant la teneur en humidité des chips de 80% à 2% pour obtenir un produit croustillant.

La teneur en huile du produit fini des chips frites est comprise entre 30% et 40%. Les chips de pommes de terre frites sont transférées vers le tapis roulant de drainage, évacuant l'huile restante à la surface du produit.

Les chips de pommes de terre frites sont transportées vers la machine d'assaisonnement à rouleaux pour assaisonner les chips, et différents assaisonnements sont ajoutés en fonction des différents produits. Ensuite, les chips aromatisées sont livrées à l'atelier de conditionnement et le produit est emballé dans la taille et la forme requises.