Yêu cầu kỹ thuật sản xuất máy trộn bột

Máy nhào chân không khác với các máy xay và máy xay thịt khác. Máy nhào chân không đòi hỏi trí thông minh rất cao và đòi hỏi nhiều chất lượng mì, vì vậy nó rất tốn công trong sản xuất và chế biến. Những lợi thế của một máy trộn chân không tốt là gì?

Đối với các thợ thủ công mì ống, chất lượng của mì là ưu tiên hàng đầu. Chỉ khi mì và mì ngon, hoạt động tiếp theo mới có thể được thực hiện. Các yêu cầu kỹ thuật của máy trộn chân không: mì mịn, mịn và mạnh mẽ, không có bong bóng, màu trắng và cứng, khả năng khóa nước bão hòa và các ưu điểm khác, Xuân Thu sẽ giới thiệu một số yêu cầu kỹ thuật chi tiết.

Yêu cầu kỹ thuật sản xuất máy trộn bột chuyên nghiệp

1. Bề mặt nhẵn

Đối với nhiều người dùng, chất lượng bề mặt nhẵn là một điểm chế biến thiết yếu cho bột. Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng bề mặt nhẵn, máy trộn chân không phải có góc chết và bề mặt. Đảm bảo khoảng cách giữa lưỡi dao và hộp mì, và đảm bảo sức mạnh của hai đầu và mì. Nhiều nhà sản xuất trong bộ phận này không thể đáp ứng các yêu cầu, khiến bột được nhào riêng lẻ, mì không đủ mạnh và chất lượng mì kém suốt cả ngày. Làm thế nào để giải quyết vấn đề, phần này phải làm việc chăm chỉ về cường độ xử lý.

2.No bong bóng và độ dẻo dai

Làm thế nào để máy nhào chân không làm cho bột không bong bóng và mạnh mẽ? Không có bong bóng cho người dùng, miễn là chân không được đặt tại chỗ, về cơ bản có rất ít bong bóng. Nhưng sức mạnh và sức mạnh đề cập đến sự dẻo dai và căng thẳng của khuôn mặt. Làm thế nào để đảm bảo nó? Phiên bản này đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến việc lựa chọn các mặt hàng chế biến như mì, mì thái lát, ramen, bánh hấp và lửa, vì vậy bạn phải đặc biệt chú ý đến hồ sơ răng của thiết bị, bất kể bạn đang nói về loại khái niệm sản xuất nào. Việc lựa chọn hồ sơ răng xác định năng suất của chất lượng bề mặt và các thông số xử lý chất lượng bề mặt.

3. Kết cấu khuôn mặt có màu trắng, bão hòa và mạnh mẽ

Máy trộn mì chân không Đối với sản phẩm duy nhất là nhân thịt và nhân chay, độ bão hòa của chất lượng mì quyết định tỷ lệ thiệt hại của thành phẩm và giá cả. Tại sao anh lại nói thế? Một máy trộn chân không tốt không chỉ hấp thụ nước, mà còn chi phí chất lượng. Được rồi, kết cấu có màu trắng. Đồng thời, việc lựa chọn là rất quan trọng đối với nhà sản xuất chế biến. Máy hút bụi và mì được bão hòa với nước để đảm bảo rằng nó không hấp thụ vị mặn bên trong, đảm bảo độ tươi và tươi. Dịu dàng hơn. Hơn nữa, việc đóng băng nhanh chóng của thành phẩm không bị phá vỡ và tỷ lệ thiệt hại thấp. Đối với các nhà sản xuất riêng lẻ, điều này không được thực hiện bằng cách thêm phụ gia thực phẩm, nhưng máy hút bụi và bột chiếm xác suất lớn.

Máy này chủ yếu thích hợp để trộn tất cả các loại sản phẩm mì ống và mì ống cao cấp. Thực phẩm đông lạnh nhanh bao gồm: tất cả các loại mì ống, bột, bánh hấp, bánh bao, giấy gói wonton, dải, mì khô và ướt, mì, bánh mì, xoắn nhỏ chiên, bánh ngọt, tổ thịt lợn, wontons, và bánh chiên, nướng Buns và như vậy. Đồng thời, đây là một thiết bị lý tưởng để sản xuất mì cao cấp hiện đại như mì tươi, mì udon, bánh bao đông lạnh nhanh, wonton đông lạnh nhanh, mì ăn liền, mì luộc, mì hấp, mì khô, v.v. Nó không chỉ phù hợp với ngành công nghiệp sản phẩm bột mì, mà còn cho các hoạt động tương tự trong các ngành công nghiệp hóa chất và dược phẩm. Theo đặc điểm của bột mì được sử dụng trong các sản phẩm mì ống, các dạng lá khác nhau có thể được lựa chọn để đạt được hiệu quả nhào khác nhau.