Máy làm bún | Máy làm bánh nhồi thương mại
Máy làm bánh bao, cũng như máy làm bánh bao nhồi hơi, là một loại thiết bị chế biến thực phẩm dạng bột thương mại. Máy làm bánh nhồi này chủ yếu có thể làm tất cả các loại bánh với nhiều loại nhân khác nhau, như bánh bao nhân đậu, bánh bao nhân thịt hoặc bánh bao rau củ, v.v. Nhân tiện, chúng tôi cũng có một…
Máy làm bánh bao, cũng như máy làm bánh bao nhồi hơi, là một loại thiết bị chế biến thực phẩm bột mì thương mại. Máy làm bánh nhồi này chủ yếu có thể làm tất cả các loại bánh với nhiều loại nhân khác nhau, như bánh bao nhân đậu, bánh bao nhân thịt hoặc bánh bao rau củ, v.v. Nhân tiện, chúng tôi cũng có một máy trộn bột để giúp bạn nhào bột. Máy tạo hình bánh thương mại của Trung Quốc rất hiệu quả và được sử dụng rộng rãi trong nhiều cửa hàng bánh ngọt, tiệm bánh và nhà hàng.
Bánh nhồi là gì?
Bánh bao còn có thể được gọi là baozi, có một chút khác biệt ở các quốc gia khác nhau. Ví dụ, bánh bao truyền thống của Trung Quốc luôn là loại hấp được làm từ các tấm bột và các loại nhân khác nhau. Tuy nhiên, bánh nhồi nước ngoài luôn là loại bánh nhân được nướng chung với bánh mì nhồi. Ngày nay, với sự phổ biến của các món ăn và công thức nấu ăn Trung Quốc, hơi nước bánh nhồi được ưa chuộng ở nhiều nước ngoài. Ngoài ra, bánh có thể được làm với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau nên rất hấp dẫn và thơm ngon.
Làm thế nào để làm bánh nhồi bằng máy làm bánh bao thương mại?
Cách làm bánh hấp truyền thống đều bằng tay. Người ta làm bột bằng cách trộn bột với nước theo tỷ lệ thích hợp rồi cán ra những chiếc bánh bao có kích thước nhất định. Tiếp theo, cho nhân vào giấy gói bánh và gói bánh lại. Bước cuối cùng là cho những chiếc bánh này vào nồi hấp trong gần 20 phút. Cách làm bánh truyền thống rất kém hiệu quả và tốn kém.
Máy làm bánh bao tự động hoàn toàn có thể bắt chước cách làm bánh bao hấp của người lao động. Máy làm bánh bao thương mại có hệ thống điều khiển điện có thể điều khiển việc thêm nhân và tạo hình bánh một cách tự động. Và những chiếc bánh nhồi cuối cùng có thể được hấp hoặc nướng trực tiếp để bán.
Cấu tạo chính của máy làm bánh bao tự động
Máy làm bánh bao gồm năm bộ phận chính, bao gồm hệ thống cấp bột, hệ thống cấp nhân, hệ thống tạo hình bánh bao, hệ thống vận chuyển thành phẩm và hệ thống điều khiển tự động. Thân chính và vỏ ngoài của máy được làm bằng thép không gỉ, bền bỉ khi sử dụng.
Dựa trên các yêu cầu khác nhau của khách hàng về công suất làm việc, loại máy này chủ yếu có hai loại: máy làm bánh bao hai phễu và máy làm bánh bao một phễu. Sự khác biệt chính giữa hai loại máy làm bánh này là loại trước có hai phễu cấp bột và bộ cấp nhân của nó lớn hơn nên máy làm bánh bao hai phễu có sản lượng lớn hơn.
Thông số kỹ thuật:
| Người mẫu | TZ-1-12 |
| Vôn | 220v/110v (50hz/60hz) |
| Quyền lực | 2,2kw |
| đầu ra | 3600 chiếc / giờ |
| Kích thước | 1400×700×1500mm |
| Cân nặng | 240kg |
Thông số kỹ thuật:
| Người mẫu | TZ-2-12 |
| Vôn | 220v/110v (50hz/60hz) |
| Quyền lực | 2,2kw |
| đầu ra | 3600 chiếc/h (hoặc hơn) |
| Kích thước | 1400×700×1700mm |
| Cân nặng | 240kg |
Quy trình làm việc của máy làm bánh bao
Hệ thống cấp bột của máy tạo hình bánh bao là một cấu trúc xoắn kép đặc biệt, có thể ép bột liên tục vào rãnh bề mặt bên trong và miệng ra, cuối cùng ép bột thành hình ống có bề mặt rỗng. Đặt nhân vào hệ thống cấp liệu, vòng xoắn ốc bên trong có thể khuấy đều nhân, sau đó xoắn ốc sẽ bơm nhân vào ống mì rỗng thông qua ống vận chuyển và vòi rót của máy chế biến bánh.
Ống trụ sau khi rót sẽ tự động đi vào hệ thống tạo hình bánh bao. Hệ thống đúc là một cấu trúc hình đĩa và bánh có thể được tạo ra bằng cách kéo dài liên tục khuôn ép đùn. Bánh bao được tạo thành sẽ tự động rơi xuống băng tải và xuất ra. Công nhân có thể lấy bánh ra khỏi băng tải và đưa vào nồi hấp để hấp.
Làm thế nào để vệ sinh và bảo trì máy làm bún tự động?
- Sau khi máy chạy xong, tháo các bộ phận ra và vệ sinh kịp thời. Đặc biệt, khuôn đúc nên được phủ một lớp dầu ăn sau khi tháo rời và làm sạch để kéo dài tuổi thọ của khuôn.
- Đối với những bộ phận sử dụng lâu ngày nên bôi mỡ thường xuyên để bôi trơn. Ngoài ra, thùng chứa trong hệ thống đúc của máy chế biến bánh hấp cần được tra dầu mỡ lâu ngày để bôi trơn.
- Các bộ phận tiêu hao của máy làm bánh bao cần được sửa chữa, thay thế kịp thời để tránh ảnh hưởng đến quá trình sử dụng bình thường của máy. Động cơ của máy không thể hoạt động ngược lại, nếu không các bộ phận của máy sẽ bị hỏng.
bánh nhồi được làm bằng máy làm bánh bao
Những tính năng tuyệt vời của máy làm bánh bao
- Máy này được thiết kế với kiểu dáng tiên tiến nên nhỏ gọn, hợp lý. Bên cạnh đó, dễ vận hành, dễ tháo rời và vệ sinh.
- Máy làm bánh được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn và mài mòn, có tuổi thọ cao và tỷ lệ hỏng hóc thấp.
- Ngoài ra, kích thước của bánh thành phẩm có thể được thiết lập và điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng, đồng thời chúng tôi cũng có thể cung cấp miễn phí nhiều loại công thức làm nhân bánh.
