Dây chuyền sản xuất xúc xích | Máy chế biến xúc xích
Dây chuyền sản xuất xúc xích bao gồm một loạt các máy chế biến xúc xích, trong đó chủ yếu bao gồm máy xay thịt, máy băm và trộn thịt, v.v.
Dây chuyền sản xuất xúc xích là thuật ngữ chung cho dòng máy móc được sử dụng trong các nhà máy chế biến xúc xích để làm ra xúc xích. Bằng cách sử dụng dây chuyền chế biến xúc xích, bạn có thể làm xúc xích với nhiều hương vị khác nhau.
Nguyên liệu thô cho toàn bộ dây chuyền sản xuất xúc xích để làm xúc xích này chủ yếu là các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá, v.v. Và để làm xúc xích với nhiều hương vị khác nhau, chúng tôi cũng có thể cung cấp nhiều công thức làm xúc xích khác nhau và giúp bạn thiết lập một nhà máy làm xúc xích hoàn chỉnh theo yêu cầu sản xuất của bạn.
Video hoạt động của dây chuyền chế biến xúc xích
Thiết bị làm xúc xích
Dây chuyền sản xuất xúc xích bao gồm một loạt các máy chế biến xúc xích, chủ yếu bao gồm máy xay thịt, máy băm và trộn thịt, máy nhồi, máy nhồi xúc xích, máy thắt nút xúc xích, lò hun khói xúc xích và máy đóng gói xúc xích chân không.
Tại sao nên chọn máy chế biến xúc xích?
Lạp xưởng Còn gọi là giăm bông là một loại món ăn ngon rất được ưa chuộng ở nhiều quốc gia và gần như tất cả người dân ở mọi lứa tuổi đều thích ăn xúc xích. Vì vậy thị trường sản xuất xúc xích rất có triển vọng cho nhiều doanh nghiệp. Tuy chúng ta có thể làm xúc xích bằng tay trong xưởng nhỏ nhưng sản lượng xúc xích khá hạn chế và không dễ để đảm bảo chất lượng xúc xích.
Các dây chuyền sản xuất xúc xích có thể làm xúc xích chất lượng cao trên quy mô lớn với trọn bộ máy làm xúc xích. Từ công đoạn cắt thịt đầu tiên đến công đoạn đóng gói xúc xích cuối cùng, sẽ không có chất ô nhiễm nào xảy ra và xúc xích có vị ngon như xúc xích làm bằng tay.
Quy trình làm việc của dây chuyền sản xuất xúc xích
Cắt thịt và xay thịt
Thông thường, chúng ta sử dụng thịt lợn làm nguyên liệu chính để làm xúc xích. Chúng ta nên cắt thịt thành từng khối nhỏ rồi xay thịt thành từng miếng nhỏ. Cái này máy xay thịt rất hữu ích để xay cả thịt tươi và đông lạnh. Trước khi xay thịt tươi và không xương, chúng ta có thể cần một máy cắt thịt để cắt các khối thịt lớn thành các khối nhỏ để thuận tiện cho việc xay tiếp.
Cắt thịt và xay thịt
Model: TZ-JRJ-120
Công suất: 7,5kw
Công suất:600kg/giờ
Kích thước: 1120*580*1125mm
Kích thước ổ cắm: 14mm
Cắt thịt và trộn
Loại máy chế biến thịt này có thể cắt và trộn thêm thịt xay để làm xúc xích. Đĩa cắt đặc biệt của nó có thể mô phỏng công việc băm thịt. Với sự hỗ trợ của máy băm thịt này, thịt lợn có thể được cắt thành những miếng thịt nhuyễn. Và theo yêu cầu khác nhau của khách hàng để làm xúc xích đặc biệt với hương vị nhất định, mức độ nghiền của thịt có thể được điều chỉnh.
Ngoài ra, do có trục trộn bên trong nên máy còn có chức năng khuấy thịt xay nên khách hàng có thể sử dụng máy này làm máy trộn nhồi bằng cách cho thêm gia vị vào khuấy đều.
Máy xay và trộn thịt
Trộn nhồi
Bước tiếp theo để chế biến xúc xích trong dây chuyền sản xuất xúc xích này là hỗn hợp nhồi. Máy nhồi này có thùng trộn kiểu chữ U để khuấy và trộn thịt nghiền và gia vị. Cho một lượng thịt xay và gia vị theo tỷ lệ nhất định vào máy trộn, sau đó khởi động máy này để khuấy.
Sau 1-3 phút, phần nhồi xúc xích sẽ được trộn đều. Các bộ phận của máy tiếp xúc với thịt đều được làm bằng thép không gỉ. Khách hàng cũng có thể lựa chọn loại máy nhồi chân không để đảm bảo hương vị xúc xích ngon hơn.
Máy nhồi
Model: TZ-BXJ-300
Công suất: 3kw
Công suất: 200kg/cái
Kích thước: 1530*870*1400mm
Kích thước xi lanh: 1000 * 700 * 650mm
Nhân xúc xích
Sau khi trộn nhồi xong chúng ta cần đến máy nhồi xúc xích (hay còn gọi là máy nhồi xúc xích) để nhồi nhân nhồi xúc xích vào vỏ động vật. Chúng ta có thể tính toán bằng máy đóng vỏ xúc xích để làm nhân xúc xích. Vỏ động vật phổ biến chủ yếu là vỏ lợn và vỏ cừu. Đường kính của xúc xích cuối cùng có thể là 16mm, 19mm, 25 mm, v.v. và đường kính tối đa là 52mm.
Máy làm xúc xích là một thiết bị quan trọng để chế biến các sản phẩm xúc xích. Máy dễ vận hành, an toàn và đáng tin cậy khi sử dụng, có thể đóng gói các sản phẩm xúc xích lớn, vừa và nhỏ với nhiều thông số kỹ thuật khác nhau.
Máy nhồi xúc xích
Model: TZ-GCJ-500
Công suất: 2,2kw
Công suất: 500-700kg/h
Kích thước: 1100*730*1600mm
Thể tích: 50+27L
Thắt nút xúc xích
Mục đích của việc thắt nút xúc xích là để tách các dải xúc xích dài thành các phần xúc xích nhỏ thuận tiện cho việc chế biến và đóng gói tiếp theo. Máy thắt nút xúc xích có thể có nhiều loại với năng suất khác nhau.
Hai loại máy thắt nút xúc xích thường được sử dụng là loại thủ công và loại dùng điện. Chiều dài thắt nút của xúc xích có thể điều chỉnh được, có thể quyết định dựa trên nhu cầu của khách hàng. Đối với liên kết này, chúng ta cũng có thể kết hợp nó với máy cấp đông nhanh để bảo quản xúc xích.
Máy thắt nút xúc xích
Model: TZ-ZXJ-20
Công suất: 0,75kw
Công suất: 10-100 节/phút
Kích thước: 1100*650*1100mm
hun khói xúc xích
Theo hương vị đặc biệt của quá trình chế biến xúc xích, chúng tôi có thể cung cấp lò hun khói để làm xúc xích hun khói. Lò hun khói xúc xích này có thể sưởi ấm bằng hơi nước hoặc sưởi ấm bằng điện khi làm việc. Thiết bị sản xuất xúc xích này được trang bị một máy tạo khói đặc biệt để chế biến xúc xích hun khói.
Khi hun khói xúc xích, nhiệt độ bên trong của nó là khoảng 40oC. Ngoại trừ việc hun khói, lò hun khói này còn có nhiều chức năng để nấu, sấy khô, nướng và làm sạch xúc xích cũng như các sản phẩm thịt khác.
Lò hun khói xúc xích
Model: TZ-YXL-500
Công suất: 72kw
Công suất: 500kg/mỗi
Kích thước: 2420*2300*2900mm
Đóng gói xúc xích
Máy đóng gói tự động có thể đóng gói xúc xích cuối cùng vào các túi độc lập để dễ vận chuyển và bán chạy. Máy đóng gói chân không này phù hợp để đóng gói xúc xích tốt và kéo dài thời gian bảo quản xúc xích. Bên cạnh đó, phương pháp đóng gói chân không còn có thể bảo quản được hương vị nguyên bản của xúc xích.
Máy đóng gói chân không
Model: TZ-BZJ-600
Công suất: 2,2kw
Công suất: 200-800kg/h
Kích thước: 1400*900*900m
Cần bán thiết bị sản xuất xúc xích chất lượng cao
Tại Taizy Máy móc thực phẩm, chúng tôi có nhiều loại thiết bị sản xuất xúc xích để bán. Dù là dây chuyền thiết bị làm xúc xích nhỏ hay dây chuyền sản xuất xúc xích quy mô lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn. Ngoài ra, chúng tôi cũng có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh cho một số khách hàng có nhu cầu đặc biệt. Vì vậy, nếu bạn có nhu cầu về máy làm xúc xích hãy liên hệ với chúng tôi.
Đặc điểm chính của dây chuyền sản xuất xúc xích
- Mỗi thiết bị sản xuất xúc xích đơn của dây chuyền sản xuất xúc xích này đều được làm bằng thép không gỉ SUS 304 chất lượng cao, không bị rỉ sét khi sử dụng và có thể đảm bảo vệ sinh sản phẩm và giữ nguyên hương vị nguyên bản của xúc xích.
- Tất cả những điều này máy làm xúc xích có các mẫu mã khác nhau cũng như năng suất chế biến khác nhau, vì vậy, cho dù bạn muốn công suất làm xúc xích nào, chúng tôi đều có thể tùy chỉnh các máy chế biến xúc xích phù hợp nhất cho bạn.
- Ngoại trừ việc cung cấp cho bạn thiết bị sản xuất xúc xích tốt nhất, chúng tôi còn có thể hỗ trợ miễn phí tất cả các loại công thức làm xúc xích để hỗ trợ hoạt động kinh doanh sản xuất xúc xích của bạn. Và chúng tôi cũng có thể giúp bạn thực hiện phân tích chi phí dựa trên phong tục tiêu dùng tại địa phương của bạn.
Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh làm xúc xích?
Bắt đầu kinh doanh sản xuất xúc xích bao gồm các bước quan trọng để thành công. Bắt đầu bằng cách tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu sở thích của người tiêu dùng và xác định vị trí thích hợp của bạn. Phát triển một kế hoạch kinh doanh phác thảo các mục tiêu, thị trường mục tiêu và dự đoán tài chính của bạn.
Tiếp theo, xin giấy phép và giấy phép cần thiết để tuân thủ các quy định. Tìm nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng và đầu tư vào thiết bị sản xuất xúc xích đáng tin cậy là rất quan trọng để tạo ra sản phẩm xuất sắc. Thiết lập sự hiện diện trực tuyến thông qua trang web thân thiện với người dùng với nội dung hấp dẫn về các dịch vụ độc đáo của bạn. Tận dụng phương tiện truyền thông xã hội và các thư mục địa phương sẽ nâng cao khả năng hiển thị.
Cuối cùng, ưu tiên sự hài lòng của khách hàng để xây dựng lượng khách hàng trung thành. Với sự cống hiến và lập kế hoạch chiến lược, việc khởi động một dự án sản xuất xúc xích thành công là trong tầm tay.
