Nồi chiên hàng loạt thương mại

Nồi chiên gián đoạn thương mại là loại thiết bị chế biến thực phẩm chiên mới, khác với nồi chiên liên tục. Cái này máy chiên tự động có thể làm đồ chiên theo mẻ và có chức năng xả tự động giúp giảm cường độ lao động của công nhân, đảm bảo tính nhất quán về thời gian nấu của thực phẩm trong máy chiên và cải thiện chất lượng sản phẩm. Trong công ty của chúng tôi, chúng tôi cũng có thương mại nồi chiên thực phẩm liên tụcs để bán.

Nồi chiên theo mẻ có thể làm gì?

Máy chiên tự động này rất phù hợp cho các nhà hàng thức ăn nhanh, căng tin, chuỗi cửa hàng, doanh nghiệp chế biến thực phẩm chiên vừa và nhỏ, được sử dụng rộng rãi trong việc chiên thịt, thủy sản, rau, mì ống, các sản phẩm từ đậu nành, v.v. với điện là năng lượng sưởi ấm. Món chiên không chỉ đẹp về màu sắc, hương thơm, mùi vị mà còn có hình thức sạch đẹp. Nó cũng cải thiện chất lượng của sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng. Vì vậy, chiếc nồi chiên thực phẩm này có thể sử dụng để chiên xào đa năng.

Cấu trúc chính của máy chiên thương mại

Về hình thức bên ngoài, nồi chiên thực phẩm điện này có hình vuông với khung bằng thép không gỉ. Nhưng nồi chiên bên trong của nó có thể được thiết kế với cả hình vuông và hình tròn, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng. Bên trong nồi chiên của Nồi chiên hàng loạt, có các trục trộn để khuấy thức ăn bằng cách quay liên tục khi làm việc. Và việc khuấy trộn tự động đảm bảo độ đồng đều của sản phẩm chiên và tránh các sản phẩm bị dính vào nhau do đùn.

Dưới đáy nồi có các ống dẫn nhiệt làm bằng thép bền bỉ để cung cấp nhiệt khi chiên. Máy chiên này còn có hai phương pháp làm nóng: sưởi bằng điện và sưởi bằng gas. Bên cạnh đó, có hai điểm nổi bật về thiết kế cho nồi chiên mẻ thương mại này: hệ thống nạp và xả tự động và hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động.

1. Hệ thống nạp và xả tự động: có nồi nạp tự động có thể thêm nguyên liệu vào nồi chiên để tránh lao động chạm vào và giảm nguy cơ bị bỏng. Thông qua phương pháp nâng bằng động cơ, tự động đổ dỡ sau khi hoàn thành việc ném bom, giảm cường độ lao động của công nhân, đảm bảo tính đồng đều về thời gian ném bom của sản phẩm.
2. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động: khi nhiệt độ dầu cao hơn nhiệt độ cài đặt, ống sưởi điện (đầu đốt) sẽ tự động dừng. Khi nhiệt độ dầu thấp hơn nhiệt độ cài đặt, ống gia nhiệt bằng điện (đầu đốt) ở trạng thái hoạt động, đảm bảo nhiệt độ chiên của sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm.

   

Nồi chiên mẻ tự động hoạt động như thế nào?

Máy chiên công nghiệp này có thể được sử dụng trong nhiều dây chuyền chế biến thực phẩm chiên, chẳng hạn như để làm khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh rán, bột chiên xoắn, thịt hầm, Shaqima, chân gà rán, cá và tôm. Nó cũng có thể được sử dụng riêng biệt trong các cửa hàng thực phẩm khác nhau.

Các máy chiên hàng loạt giải quyết vấn đề nồi chiên truyền thống quá nóng và khô khiến lượng dầu bay hơi lớn. Công nghệ trộn dầu-nước độc đáo cho phép nước bên dưới lớp dầu liên tục tạo ra một lượng hơi nước nhỏ và thẩm thấu vào lớp dầu để bổ sung lượng dầu chiên, từ đó hạn chế dầu bị bay hơi.

Chúng ta có thể điều chỉnh thiết bị điều khiển điện tử để kiểm soát nhiệt độ chiên khi cần thiết, giảm thiểu tình trạng chiên rán một cách hiệu quả. Mức độ oxy hóa của dầu ức chế sự sản sinh axit, từ đó kéo dài vòng đời của dầu chiên và giảm thiểu chất thải, tiết kiệm hơn 50% dầu so với nồi chiên thông thường, đồng thời giảm ô nhiễm không khí.

Thông số kỹ thuật của máy chiên ngập dầu mẻ (sưởi ấm bằng điện)

Thông số kỹ thuật của nồi chiên mẻ (sưởi gas)