Nồi chiên sâu thương mại | Máy chiên thực phẩm hàng loạt

Các Nồi chiên sâu máy móc là thiết thực máy chiên thực phẩm hàng loạt, đó là máy chiên rán gia đình thông dụng để làm khoai tây chiên, khoai tây chiên, đùi chiên, gà xếp, cá chiên, bột chiên xoắn và các sản phẩm chiên khác.

Máy chiên nhúng nhỏ này có thể được thiết kế với cả hệ thống sưởi bằng điện và sưởi bằng khí dầu mỏ hóa lỏng để chiên tất cả các loại thực phẩm. Số lượng nồi chiên trong thiết bị chiên này có thể được tùy chỉnh theo các yêu cầu khác nhau của khách hàng đối với sản lượng chiên thực tế của họ.

Cấu trúc chính của máy chiên thương mại

Khoai tây chiên này máy chiên hàng loạt Được thiết kế phổ biến với hình chữ nhật, chúng ta cũng có thể thiết kế chiếc nồi chiên này với hình tròn. Đối với phương pháp sưởi ấm, có thể chọn cả điện và khí dầu mỏ hóa lỏng. Bộ phận chính của máy chiên nhúng là cấu trúc hai lớp bao gồm khung bên ngoài và cấu trúc bộ lọc bên trong.

Cấu trúc bộ lọc có thể di chuyển được để dễ dàng khử dầu và làm mát thực phẩm chiên. Ở dưới cùng của cấu trúc bộ lọc có các ống dẫn nhiệt được làm bằng thép không gỉ. Bên ngoài khung ngoài của máy chiên có lỗ thoát dầu và tủ điều khiển điện.

Máy chiên điện

Máy chiên sưởi bằng gas

Làm thế nào để sử dụng máy chiên nhúng?

Đổ dầu ăn vào chiếc máy chiên nhỏ này với một lượng thích hợp, tùy theo nguyên liệu bạn muốn chiên (tốt nhất là thấp hơn mép khung lọc dầu). Sau đó mở công tắc sưởi để làm nóng dầu.

Khi nhiệt độ đạt khoảng 150oC, cho khoai tây chiên hoặc hàng gà vào nồi chiên và chiên trong vài phút. Khi nguyên liệu chuyển sang màu vàng nghĩa là đã chiên xong. Tiếp theo, tắt công tắc và nhấc khung lọc dầu lên để loại bỏ lượng dầu thừa và làm nguội món chiên.

Ngoài ra, thiết bị nồi chiên điện này còn có một chức năng quan trọng khác đó là chần thức ăn. Nó có thể được sử dụng rộng rãi để chần và chiên khoai tây chiên hoặc khoai tây dạng dải trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên. Vì vậy, chiếc máy chiên ngập dầu này là một chiếc máy chế biến khoai tây chiên đa chức năng.

Ưu điểm ứng dụng chính của máy chiên khoai tây chiên

1. Máy chiên điện này áp dụng phương pháp làm nóng dầu từ phần trên để kiểm soát nhiệt độ của lớp dầu trên và dưới, giảm hiệu quả mức độ oxy hóa của dầu chiên, hạn chế sự gia tăng giá trị axit, từ đó kéo dài tuổi thọ của dầu chiên.
2. Cấu trúc hỗn hợp dầu-nước trong máy chiên rán gia đình này dùng để tự động lọc cặn giúp cặn thực phẩm sinh ra trong quá trình chiên thực phẩm có thể xuống đáy hoàn toàn và có thể xả hết, đồng thời thời gian thay dầu được kéo dài để giảm lượng dầu chi phí rất lớn.
3. Toàn bộ máy chiên sử dụng thép không gỉ cấp thực phẩm, một vật liệu tinh tế và bền. Nồi chiên sử dụng bộ điều chỉnh nhiệt độ hiển thị kỹ thuật số thông minh với khả năng bảo vệ quá nhiệt. Theo các yêu cầu khác nhau về năng suất chiên, chúng ta có thể tùy chỉnh thiết bị nồi chiên này với nhiều nồi chiên.
4. Máy chiên ngập dầu loại nhỏ thích hợp cho các quán chiên heo, cánh gà rán, nhà hàng thức ăn nhanh, căng tin, chuỗi cửa hàng, siêu thị; và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm chiên vừa và nhỏ, có thể được sử dụng rộng rãi để chiên thịt, thủy sản, rau, mì ống và các thực phẩm khác.

Thông số kỹ thuật của nồi chiên ngập dầu điện máy móc

Người mẫu	Kích thước (mm)	Trọng lượng (kg)	Đầu ra (kg/h)	Số lượng nồi chiên
TZ-500	700*700*950	70	50	1
TZ-1000	1200*700*950	100	100	2
TZ-1500	1700*700*950	160	150	3
TZ-2000	2200*700*950	180	200	4
TZ-3000	3300*1100*1300	400	300	6

Thông số kỹ thuật của máy chiên ngập dầu khí hóa lỏng

Người mẫu	Kích thước (mm)	Trọng lượng (kg)	Lượng gas tiêu thụ (kcal/h)	Đầu ra (kg/h)
TZ-1000	1500*800*1000	320	100	100kg/giờ
TZ-1500	1900*800*1000	400	150	150kg/giờ
TZ-2000	2200*800*1000	700	200	200kg/giờ

Những gì có thể được chiên bằng máy chiên khoai tây chiên?

Đồ chiên là gì? Các món chiên thông thường được chế biến bằng phương pháp nấu đặc biệt là ngâm thực phẩm trong dầu ăn ở nhiệt độ cao. Việc chiên ngập dầu thường được thực hiện trong máy chiên chuyên dụng. Trên thị trường có rất nhiều loại máy chiên nhúng, chủ yếu được chia thành nồi chiên thương mại và nồi chiên gia dụng.

Thông thường, người ta cho dầu ăn vào chảo đun nóng ở nhiệt độ 140-190 độ C, sau đó cho nguyên liệu vào nồi chiên cho nóng, đồng thời làm bay hơi hơi ẩm trên bề mặt nguyên liệu khiến nguyên liệu giòn và có màu nâu vàng hoặc nhạt. màu nâu.

Các loại thực phẩm chiên phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta: khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh rán, đùi gà chiên và các hàng gà, Churro, bột chiên xoắn, que mozzarella, pizza chiên giòn, ravioli nướng, cốt lết tẩm bột, jalebi, cá chiên, thịt viên chiên , chả giò chiên, que bột chiên, bánh mì chiên vân vân.