ミートスライサーの特徴
骨なし肉やマスタードなどの弾力のある食材を切るのに適したミートスライサーです。ミートスライサーはダブルローラー構造（構造）を採用しており、横型と縦型の2種類があります。ミートスライサーとミートグラインダーの特徴を備えたミートカッターとミートグラインダーの2つの機能が1つに統合されています。
の 肉スライサー 骨なし肉やマスタードなどの弾力のある食材を切るのに適しています。ミートスライサーはダブルローラー構造（構造）を採用しており、横型と縦型の2種類があります。ミートスライサーとミートグラインダーの特徴を備えたミートカッターとミートグラインダーの2つの機能が1つに統合されています。
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カット部分
- クラッチハンドルの締め付けナットを緩め、クラッチハンドルを「肉切り」の表示まで押し込み、クラッチが入っているか確認してからナットを締めてください。
- 電源を入れる前に、ナイフ列を検査し、清掃する必要があります
- 肉を切る前に、新鮮な肉から骨の破片を取り除き（冷凍肉を最初に解凍する必要があります）、肉をブランク開口部のサイズよりも短い長さと適切な高さに手動で切り、ブランク開口部に置きます。平たく。肉片に切り、切った肉片を90度回転させてまた切ると細切り肉になり、角切り肉になることを繰り返します。
グランド部
- 肉を挽く前に、肉と接触する部分を滅菌水で洗浄し、構造図の順序で取り付けてください。
- クラッチハンドルの締め付けナットを緩め、クラッチハンドルを「ひき肉」の表示まで押し込み、クラッチが入っているか確認してからナットを締めてください。
- 肉の皮、骨くず、細い筋などを手作業で取り除き、投入口の口径よりも小さな断面で短冊状に切り、抜き口に投入します。
のメンテナンス ミートカッター
肉を切るときに肉のスライスがくっついてしまいます。
- 肉のスライスがくっついているのは、2 列のナイフの刃が密着していないことが原因である可能性があるため、調整する必要があります。
- スライス肉と細切り肉がナイフ列の軸上で転がされます。原因としては、ナイフ列のナイフの先端とブレードセプタムの外周の間に隙間があることが考えられますので、調整する必要があります。
ひき肉だと肉がどろどろになります。
- フロントナットが緩すぎます。肉プレートと肉切り包丁の接触が不十分です。フロントナットを再度調整する必要があります。
- 肉皿が塞がれていて浚渫できる。
- ミートナイフの刃先は鈍くなっているため、研ぐか交換する必要があります。
