Las características de la cortadora de carne.
La cortadora de carne es adecuada para cortar carne deshuesada y otros alimentos con elasticidad como la mostaza. La cortadora de carne adopta una estructura de doble rodillo (Estructura) y tiene dos tipos, horizontal y vertical. Las dos funciones del cortador de carne y de la picadora de carne se integran en una sola, con las características de la cortadora de carne y de la picadora de carne.
El cortador de carne Es adecuado para cortar carnes deshuesadas y otros alimentos con elasticidad como la mostaza. La cortadora de carne adopta una estructura de doble rodillo (Estructura) y tiene dos tipos, horizontal y vertical. Las dos funciones del cortador de carne y la picadora de carne se integran en uno solo, con las características de la cortadora de carne y de la picadora de carne.
Cortar parte
- Afloje la tuerca de apriete en la manija del embrague, empuje la manija del embrague hasta la indicación "cortar carne", verifique si el embrague está en su lugar y luego apriete la tuerca.
- Antes de encender la alimentación, se debe inspeccionar y limpiar la fila de cuchillas.
- Antes de cortar la carne, retire los restos de hueso de la carne fresca (la carne congelada debe descongelarse primero), corte manualmente la carne con una longitud menor que el tamaño de la abertura ciega y una altura adecuada, y colóquela en la abertura ciega. categóricamente. Corte la carne en trozos, gire el trozo de carne cortado 90 grados y córtelo nuevamente, se convertirá en carne desmenuzada y se convertirá en cubos de carne repetidamente.
parte del suelo
- Antes de moler la carne, lave las partes que están en contacto con la carne con agua esterilizada y luego instálelas en el orden que se muestra en el diagrama estructural.
- Afloje la tuerca de apriete en la manija del embrague, empuje la manija del embrague hasta la indicación "carne molida", verifique si el embrague está en su lugar y luego apriete la tuerca.
- Retire manualmente la piel, los restos de hueso y los tendones finos de la carne, corte la carne en tiras con una sección más pequeña que la abertura de la abertura de alimentación y colóquela en la abertura ciega.
Mantenimiento de la cortador de carne
Las lonchas de carne se pegan al cortar la carne:
- Las rebanadas de carne se pegan y la razón puede ser que las hojas de las dos filas de cuchillos no están en estrecho contacto y deben ajustarse.
- Las rodajas de carne y la carne desmenuzada se enrollan sobre el eje de la fila de cuchillos. La razón puede ser que hay un espacio entre la punta del cuchillo y el círculo exterior del tabique de la hoja en la fila de cuchillos, y debe ajustarse.
La carne queda blanda cuando se muele:
- La tuerca delantera está demasiado floja, el plato para carne y el cuchillo de carnicero están en mal contacto, la tuerca delantera se debe ajustar nuevamente.
- El plato de carne está bloqueado y se puede dragar.
- El filo del cuchillo para carne está desafilado y debe afilarse o reemplazarse.
