業務用バッチフライヤー

業務用バッチフライヤーは、連続フライヤーとは異なる新しいタイプの揚げ物加工装置です。これ 自動フライヤー機 揚げ物をバッチで作ることができ、自動排出機能があり、作業者の労働力を軽減し、揚げ物機での食品の調理時間の一貫性を確保し、製品の品質を向上させます。当社では商用も行っております。 連続フライヤー販売中です。

バッチフライヤーで何ができるの？

この自動フライヤー機は、ファーストフードレストラン、食堂、チェーン店、中小規模の揚げ物加工企業に非常に適しており、肉、水産物、野菜、パスタ、大豆製品などの揚げ物に広く使用されています。電気を加熱エネルギーとして利用します。揚げ物は色、香り、味が良いだけでなく、見た目もすっきりと美しいです。また、製品の品質が向上し、保存期間も延長されます。したがって、このフードフライヤーは多目的に揚げることができます。

業務用揚げ機の主な構造

この電気フライヤーは、ステンレス製のフレームを備えた四角い形状をしています。ただし、内鍋は角型と丸型の両方で設計でき、顧客の要件に応じてカスタマイズできます。フライパンの内側 バッチフライヤー、作業中に連続回転して食品をかき混ぜるためのミキシングシャフトがあります。また、自動撹拌により、製品の揚げムラが均一になり、押し出しによる製品同士のくっつきが防止されます。

フライパンの底には、揚げ物の熱を提供するための耐久性のあるスチール製の加熱パイプがあります。このフライパンには、電気加熱とガス加熱の2つの加熱方法もあります。さらに、この業務用バッチフライヤーには、自動供給および排出システムと自動温度制御システムという 2 つの設計上のハイライトがあります。

1. 自動供給および排出システム：自動供給ポットがあり、フライポットに材料を追加できるため、労働者が触れることを避け、火傷の可能性を減らすことができます。モーター昇降方式により、爆撃完了後の自動投棄により、作業員の労働力を軽減し、製品の爆撃時間を均一化します。
2. 自動温度制御システム：油温が設定温度より高くなると、電熱管（バーナー）が自動的に停止します。油温が設定温度より低い場合、電熱管（バーナー）が作動し、製品の揚げ温度を確保し、製品の品質を向上させます。

   

自動バッチフライヤーはどのように機能しますか?

この工業用フライヤーマシンは、ポテトチップス、フライドポテト、ドーナツ、揚げ生地ツイスト、キャセロール、シャキーマ、フライドチキンレッグ、魚やエビなど、多くの揚げ物加工ラインで使用できます。さまざまな食料品店で個別に使用することもできます。

の バッチフライヤー機 従来のフライヤーが過熱して乾燥し、多量の油が揮発するという問題を解決しました。独自の油水混合技術により、油層下の水分が微量の水蒸気を発生し続け、油層に浸透して揚げ油を補給し、油の揮発を抑えます。

電子制御装置を調整して揚げ物の温度を必要に応じて制御し、揚げ物を効果的に軽減します。油の酸化度により酸の生成が抑制されるため、揚げ油の寿命が長くなり、廃棄物が削減され、従来のフライヤーと比較して50%以上の油を節約し、同時に大気汚染も軽減します。

バッチ揚げ機（電気加熱）の技術パラメータ

バッチフライヤー（ガス加熱）の技術パラメータ