業務用天ぷら鍋 |バッチ食品フライ機
の 天ぷら鍋 機械 実用的です バッチ食品フライ機、これは、ポテトチップス、フライドポテト、揚げドラムスティック、鶏のフライ、魚のフライ、生地のひねり揚げ、その他の揚げ物を作るための一般的な家庭用揚げ機です。
この小型の揚げ物機は、電気加熱と液化石油ガス加熱の両方を備えて設計されており、あらゆる種類の食品を揚げることができます。このフライ装置のフライポットの量は、実際のフライ量のさまざまな顧客の要件に応じてカスタマイズできます。
業務用揚げ機の主な構造
このポテトチップス バッチフライヤー機 フライヤーは一般的に長方形の形状で設計されていますが、このフライヤーを円形の形状で設計することもできます。加熱方式は電気と液化石油ガスの両方からお選びいただけます。天ぷら鍋の主要部は外枠と内部のフィルター構造からなる二重構造です。
可動式のフィルター構造なので揚げ物の油抜きや冷却も簡単です。フィルター構造の底部にはステンレス鋼製の加熱パイプがあります。フライヤーマシンの外枠の外側には、油出口と電気制御キャビネットがあります。
電気揚げ機
ガス加熱フライヤー機
天ぷら鍋の使い方は？
この小さなフライパンに食用油を、揚げたい材料に合わせて適量（オイルフィルターの枠の端よりも低い位置まで）注ぎます。次に加熱スイッチを開き、油を加熱します。
温度が約150℃になったら、ポテトチップスまたは鶏の列をフライパンに入れ、数分間揚げます。材料が黄色くなったら揚げ終わりです。次にスイッチを切り、オイルフィルター枠を持ち上げて余分な油を落とし、揚げ物を冷まします。
さらに、この電気フライヤー装置にはもう一つの重要な機能があります。それは食品の湯通しです。ポテトチップスの生産ラインでポテトチップスやポテトストリップを湯通ししたり揚げたりするのに広く使用できます。したがって、この天ぷら機は多機能のポテトチップス加工機です。
ポテトチップスフライヤーマシンの主な用途の利点
- この電気揚げ機は油を上部から加熱して上下の油層の温度を制御する方式を採用しており、揚げ油の酸化度を効果的に緩和し、酸価の増加を抑え、寿命を延ばします。揚げ油のこと。
- この家庭用フライヤー機は、油水混合構造により、自動的に残留物をろ過するため、揚げ物の過程で発生する食品残留物を完全に底に落として完全に排水することができ、油交換期間を延長して油を削減できます。多大な費用がかかります。
- フライパン全体は食品グレードのステンレス鋼を採用しており、絶妙で耐久性のある素材です。このフライヤーは、過熱保護機能を備えたインテリジェントなデジタル ディスプレイ サーモスタットを使用しています。揚げ物収量のさまざまな要件に応じて、複数のフライポットを備えたこのフライヤー機器をカスタマイズできます。
- 小型のフライヤーマシンは、豚肉のフライ、手羽先のフライ、ファーストフードレストラン、食堂、チェーン店、スーパーマーケットに適しています。肉、水産物、野菜、パスタ、その他の食品の揚げ物に広く使用できます。
電気フライヤーの技術パラメータ 機械
| モデル | 寸法(mm) | 重量(kg) | 出力(kg/h) | フライパンの分量 |
| TZ-500 | 700*700*950 | 70 | 50 | 1 |
| TZ-1000 | 1200*700*950 | 100 | 100 | 2 |
| TZ-1500 | 1700*700*950 | 160 | 150 | 3 |
| TZ-2000 | 2200*700*950 | 180 | 200 | 4 |
| TZ-3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 300 | 6 |
液化ガス揚げ機の技術パラメータ
| モデル | 寸法(mm) | 重量(kg) | ガス消費量(kcal/h) | 出力(kg/h) |
| TZ-1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100 | 100kg/h |
| TZ-1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150 | 150kg/h |
| TZ-2000 | 2200*800*1000 | 700 | 200 | 200kg/h |
フライドポテトフライ機で何を揚げることができますか?
揚げ物って何ですか？一般的な揚げ物は、高温の食用油に食材を浸す特殊な調理法で作られています。揚げ物は通常、専用のフライヤー機械で行われます。市場には多くの種類のフライヤー機械があり、主に業務用フライヤーと家庭用フライヤーに分けられます。
通常、フライパンに食用油を入れて140～190℃に熱し、食材をフライヤーに入れて加熱し、素材の表面の水分を蒸発させて、もろく、きつね色または淡い色にします。茶色。
私たちの日常生活で一般的な揚げ物: ポテトチップス、フライドポテト、ドーナツ、揚げドラムスティックと鶏の列、チュロス、揚げ生地のツイスト、モッツァレラスティック、揚げピザ、トーストしたラビオリ、パン粉をまぶしたカツレツ、ジャレビ、フライドフィッシュ、フライドミートボール、揚げ春巻き、揚げ生地スティック、揚げパンなど。
