هل يجب غسل البيض باستخدام غسالة بيض تجارية؟

غسالة البيض التجارية هي آلة لغسل البيض. في الواقع، ما إذا كان يجب غسل البيض أم لا هو موضوع مثير للجدل حقًا. إذا كنت في الولايات المتحدة، ستجد أن الحكومة والمنظمات الأخرى ذات الصلة لا توصي عمومًا المستهلكين بغسل البيض الذي يشترونه من محلات السوبر ماركت. السبب ليس أن البيض المذكور أعلاه ليس جيدًا للحفظ، ولكن البيض قد تم غسله باستخدام آلة غسيل البيض. بالإضافة إلى الولايات المتحدة، حاليًا في أستراليا واليابان، يتم غسل البيض عادةً قبل طرحه في الأسواق.

لماذا غسل البيض؟

في السنوات الأخيرة، على الرغم من أن حالات تفشي أنفلونزا الطيور المتعددة قد تسببت في حالة من الذعر الشديد، فإن غسل البيض يستهدف بشكل أساسي عدوًا آخر أكثر فظاعة، وهو السالمونيلا. بعد تناول الطعام الملوث بالسالمونيلا، عادة ما يعاني الأشخاص من القيء والإسهال والحمى والتشنجات وأعراض أخرى في غضون 12 إلى 72 ساعة. وعادة ما تستمر هذه الأعراض لمدة تتراوح بين 4 أيام إلى أسبوع واحد. على الرغم من أنه يمكن القضاء عليها دون علاج خاص، إلا أن الأعراض الناجمة عن عدوى السالمونيلا قد تكون أكثر خطورة بالنسبة لفئات معينة من السكان مثل الرضع والنساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من انخفاض وظائف المناعة. وإذا لم يتم علاجهم في الوقت المناسب، فقد يشكلون تهديدًا للحياة.

كيفية غسل البيض؟

من أجل القضاء على عدوى السالمونيلا التي يسببها البيض، شجعت الإدارات الحكومية في الولايات المتحدة ودول أخرى استخدام غاسلة البيض التجارية لتنظيف قشر البيض في المزارع. وفي الوقت الحاضر، يتقبل المجتمع الأكاديمي الأهمية الإيجابية لهذا النهج. أكد عدد كبير من الدراسات أن تنظيف وتطهير سطح البيضة يمكن أن يقلل بشكل فعال من عدد المستعمرات الموجودة على القشرة. لذلك، لا يقتصر الأمر على منع دخول السالمونيلا إلى داخل قشر البيض قدر الإمكان فحسب، بل يمنع أيضًا البكتيريا الموجودة على سطح البيض من تلويث الأطعمة الأخرى.

آلة غسيل بيض للبيع

إن غسالة البيض التجارية هي منتج مشهور لشركة Taizy Food Machinery. تتميز آلة تنظيف البيض لدينا بخصائص معدل الكسر المنخفض وتأثير التنظيف الجيد. إذا كنت في حاجة إليها، فلا تتردد في الاتصال بنا. سنتواصل معك بأقرب وقت ممكن.