¿Deberíamos lavar los huevos con un lavahuevos comercial?
A commercial egg washer is a machine for washing eggs. In fact, whether eggs should be washed or not is really a controversial topic. If you are in the United States, you will find that the government and other relevant organizations generally do not recommend consumers wash eggs bought from supermarkets. The reason is not…
Una lavadora de huevos comercial es una máquina para lavar huevos. De hecho, si los huevos deben lavarse o no es un tema realmente controvertido. Si se encuentra en los Estados Unidos, encontrará que el gobierno y otras organizaciones relevantes generalmente no recomiendan a los consumidores lavar los huevos comprados en los supermercados. La razón no es que los huevos mencionados anteriormente no sean buenos para la conservación, sino que los huevos han sido lavados con un lavadora de huevos . Además de en Estados Unidos, actualmente en Australia y Japón los huevos suelen lavarse antes de comercializarse.
¿Por qué lavar los huevos?
En los últimos años, aunque los múltiples brotes de gripe aviar han causado un gran pánico, el lavado de huevos apunta principalmente a otro enemigo más terrible: la Salmonella. Después de ingerir alimentos contaminados con salmonela, las personas suelen presentar vómitos, diarrea, fiebre, convulsiones y otros síntomas en un plazo de 12 a 72 horas. Estos síntomas suelen durar de 4 días a una semana. Aunque pueden eliminarse sin un tratamiento especial, los síntomas causados por la infección por salmonela pueden ser más graves en poblaciones especiales como bebés, mujeres embarazadas, ancianos y personas con función inmune baja. Si no se tratan a tiempo, pueden incluso poner en peligro la vida.
¿Cómo lavar los huevos?
Para eliminar la infección por salmonella causada por los huevos, los departamentos gubernamentales de Estados Unidos y otros países han promovido el uso de lavadoras de huevos comerciales para limpiar las cáscaras de los huevos en las granjas. Actualmente, la comunidad académica acepta la importancia positiva de este enfoque. Un gran número de estudios han confirmado que la limpieza y desinfección de la superficie del huevo puede reducir eficazmente el número de colonias en la cáscara. Por lo tanto, no sólo se puede evitar en la medida de lo posible que la Salmonella entre en el interior de la cáscara del huevo, sino también evitar que las bacterias de la superficie del huevo contaminen otros alimentos.
Vendo lavadora de huevos
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