Dây chuyền sản xuất xúc xích | Máy chế biến xúc xích
Dây chuyền sản xuất xúc xích là thuật ngữ chung cho dòng máy móc được sử dụng trong các nhà máy chế biến xúc xích để làm xúc xích. Bằng cách sử dụng dây chuyền chế biến xúc xích, bạn có thể làm xúc xích với nhiều hương vị khác nhau.
Nguyên liệu thô cho toàn bộ dây chuyền sản xuất xúc xích để làm xúc xích này chủ yếu là các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá, v.v. Và để làm xúc xích với nhiều hương vị khác nhau, chúng tôi cũng có thể cung cấp nhiều công thức làm xúc xích khác nhau và giúp bạn thiết lập một nhà máy làm xúc xích hoàn chỉnh theo yêu cầu sản xuất của bạn.
Video hoạt động của dây chuyền chế biến xúc xích
Thiết bị làm xúc xích
Dây chuyền sản xuất xúc xích bao gồm một loạt các máy chế biến xúc xích, chủ yếu bao gồm máy xay thịt, máy thái và trộn thịt, máy nhồi, máy nhồi xúc xích, máy buộc chỉ xúc xích, lò hun khói xúc xích và máy đóng gói xúc xích chân không.
Tại sao chọn máy chế biến xúc xích?
Xúc xích hay còn gọi là giăm bông là một loại món ăn ngon rất được ưa chuộng ở nhiều nước và gần như tất cả người dân ở mọi lứa tuổi đều thích ăn xúc xích. Vì vậy thị trường sản xuất xúc xích rất có triển vọng cho nhiều doanh nghiệp. Tuy chúng ta có thể làm xúc xích bằng tay trong xưởng nhỏ nhưng sản lượng xúc xích khá hạn chế và không dễ để đảm bảo chất lượng xúc xích.
Dây chuyền sản xuất xúc xích có thể sản xuất xúc xích chất lượng cao trên quy mô lớn với bộ máy làm xúc xích hoàn chỉnh. Từ giai đoạn đầu cắt thịt đến giai đoạn cuối đóng gói xúc xích, sẽ không có chất ô nhiễm nào xảy ra và xúc xích có hương vị ngon như xúc xích làm bằng tay.
Quy trình làm việc của dây chuyền sản xuất xúc xích
Cắt và xay thịt
Usually, we use pork meat as the main raw material for making sausages. We should cut the meat into small blocks and then grind the meat into small pieces. This meat grinder machine is very useful for grinding both fresh and frozen meat. Before grinding the fresh and boneless meat, we may need a meat cutter for cutting the big meat blocks into small blocks so that it will be convenient for further grinding.
Meat cutting and meat grinding
Model: TZ-JRJ-120
Power: 7.5kw
Capacity:600kg/h
Dimension:1120*580*1125mm
Outlet size:14mm
Thái và trộn thịt
This kind of meat processing machine can further cut and mix the ground meat for making sausages. Its special cutter plate can imitate the labor chopping of the meat. With the assistance of this meat chopping machine, the pork meat can be cut into fine meat mash. And according to different customer’s requirements for making special sausage with a certain taste, the crushing degree of the meat can be adjusted.
Besides, due to its inner mixing shaft, this machine also has the function of stirring the meat mashes, therefore, customers can use this machine as a stuffing mixer by adding the seasonings for well stirring.
Meat chopping and mixing machine
Trộn nhồi
The next step for processing sausages during this sausage production line is the stuffing mixture. This stuffing machine has a U-type mixing barrel for stirring and mixing the meat mashes and the seasonings. Put a certain amount of meat mashes and seasonings in a certain proportion into the mixer, then start this machine for stirring.
After 1-3 minutes, the sausage stuffing will be mixed evenly. The parts of the machine that come into contact with the meat are made of stainless steel. Customers can also choose the vacuum type of stuffing machine to ensure a better taste of the sausages.
Stuffing machine
Model: TZ-BXJ-300
Power: 3kw
Capacity: 200kg/per
Dimension: 1530*870*1400mm
Cylinder size: 1000*700*650mm
Nhồi xúc xích
After stuffing mixing, we need the sausage filling machine (also named the sausage stuffer machine) to fill the sausage stuffing into the animal casings. We can math with a sausage casing machine for sausage filling. The common animal casings are mainly pork casing and sheep casing. The diameter of the final sausage can be 16mm, 19mm, 25mm, and so on, and the maximum diameter is 52mm.
The sausage filling machine is an important equipment for processing sausage products. The machine is easy to operate, safe, and reliable to use, and can fill large, medium, and small sausage products of various specifications.
Sausage stuffer
Model: TZ-GCJ-500
Power: 2.2kw
Capacity: 500-700kg/h
Dimension: 1100*730*1600mm
Volume: 50+27L
Buộc chỉ xúc xích
The purpose of knotting the sausages is to separate the long sausage strips into small sausage sections which are convenient for further processing and packing. The sausage knotting machine can have different kinds with different yields.
The two commonly used types of sausage knotting machines are the manual type and the electric type. The knotting length of the sausages is adjustable, which can be decided based on customer needs. For this link, we can also match it with a quick freezer machine for keeping the sausages.
Sausage knotting machine
Model: TZ-ZXJ-20
Power: 0.75kw
Capacity: 10-100节/min
Dimension: 1100*650*1100mm
Hun khói xúc xích
According to the special flavor of the sausages processing, we can provide a smoking oven for making smoked sausages. This sausage smoking oven can be steam heating or electric heating when working. This sausage production equipment is equipped with a special smoke generator for processing the smoked sausages.
When smoking the sausages, its inner temperature is about 40℃. Except for smoking, this smoking oven is multi-functional for cooking, drying, baking, and cleaning of sausage and other meat products.
Sausage smoking oven
Model: TZ-YXL-500
Power: 72kw
Capacity: 500kg/per
Dimension: 2420*2300*2900mm
Đóng gói xúc xích
The automatic packing machine can pack the final sausages into independent bags for easy transporting and good selling. This vacuum packing machine is suitable for good packing of the sausages and prolongs the sausages’ keeping time. Besides, the vacuum packing method can also preserve the original tastes of the sausages.
Vacuum packing machine
Model: TZ-BZJ-600
Power: 2.2kw
Capacity: 200-800kg/h
Dimension: 1400*900*900m
Thiết bị sản xuất xúc xích chất lượng cao để bán
Tại Taizy Máy thực phẩm, chúng tôi có một loạt các thiết bị sản xuất xúc xích để bán. Cho dù đó là dây chuyền thiết bị làm xúc xích nhỏ hay dây chuyền sản xuất xúc xích quy mô lớn, chúng tôi đều có thể cung cấp cho bạn. Ngoài ra, chúng tôi cũng có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh cho một số khách hàng có nhu cầu đặc biệt. Vì vậy, nếu bạn cần máy làm xúc xích, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Các tính năng chính của dây chuyền sản xuất xúc xích
- Mỗi thiết bị sản xuất xúc xích đơn của dây chuyền sản xuất xúc xích này đều được làm bằng thép không gỉ SUS 304 chất lượng cao, không bị rỉ sét khi sử dụng và có thể đảm bảo vệ sinh sản phẩm và giữ nguyên hương vị nguyên bản của xúc xích.
- Tất cả các máy làm xúc xích này đều có các mẫu mã khác nhau cũng như năng suất chế biến khác nhau, vì vậy bất kể bạn muốn năng lực sản xuất xúc xích nào, chúng tôi đều có thể tùy chỉnh các máy chế biến xúc xích phù hợp nhất cho bạn.
- Ngoại trừ việc cung cấp cho bạn thiết bị sản xuất xúc xích tốt nhất, chúng tôi còn có thể hỗ trợ miễn phí tất cả các loại công thức làm xúc xích để hỗ trợ hoạt động kinh doanh sản xuất xúc xích của bạn. Và chúng tôi cũng có thể giúp bạn thực hiện phân tích chi phí dựa trên phong tục tiêu dùng tại địa phương của bạn.
Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh làm xúc xích?
Bắt đầu kinh doanh sản xuất xúc xích bao gồm các bước quan trọng để thành công. Bắt đầu bằng cách tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu sở thích của người tiêu dùng và xác định vị trí thích hợp của bạn. Phát triển một kế hoạch kinh doanh phác thảo các mục tiêu, thị trường mục tiêu và dự đoán tài chính của bạn.
Tiếp theo, xin giấy phép và giấy phép cần thiết để tuân thủ các quy định. Tìm nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng và đầu tư vào thiết bị sản xuất xúc xích đáng tin cậy là rất quan trọng để tạo ra sản phẩm xuất sắc. Thiết lập sự hiện diện trực tuyến thông qua trang web thân thiện với người dùng với nội dung hấp dẫn về các dịch vụ độc đáo của bạn. Tận dụng phương tiện truyền thông xã hội và các thư mục địa phương sẽ nâng cao khả năng hiển thị.
Cuối cùng, ưu tiên sự hài lòng của khách hàng để xây dựng lượng khách hàng trung thành. Với sự cống hiến và lập kế hoạch chiến lược, việc khởi động một dự án sản xuất xúc xích thành công là trong tầm tay.