Fermente siyah sarımsak nasıl yapılır？

Sarımsak tıbbi ve yenilebilir bir besindir ve “en bitkisel ilaç” seçilmiştir. Üretilen siyah sarımsak siyah sarımsak fermantasyon makinesi daha iyi bir tada ve daha yüksek besin değerine sahiptir. Bu nedenle siyah sarımsağın piyasa fiyatı oldukça yüksektir. Birçok yatırımcı satın almayı tercih ediyor siyah sarımsak makinesi ve satış için yüksek kaliteli siyah sarımsakları işleyin. Peki fermente siyah sarımsak nasıl yapılır?

Siyah sarımsağın kökeni

Fermente siyah sarımsak, ilk olarak 1998 yılında Japonya'daki Mie Üniversitesi tarafından geliştirilen yeni bir üründür. Fermente siyah sarımsak, taze çiğ sarımsaktan yapılan, doğal olarak fermente olmasını sağlamak için kabuğuyla birlikte yüksek sıcaklıkta ve yüksek nemli bir fermantasyon kutusuna konulan bir besindir. .

Fermente siyah sarımsağın temel özellikleri

Çiğ sarımsağın orijinal bileşenlerini koruyan siyah sarımsak, çiğ sarımsağın antioksidan ve anti-asitleşme etkilerini onlarca kez artırır.

Ek olarak, siyah sarımsak, çiğ sarımsaktaki proteini, insan vücudu için her gün gerekli olan 18 çeşit amino asite dönüştürür ve daha sonra insan vücudu tarafından hızla emilir; bu, insan bağışıklığını güçlendirmede, insan yorgunluğunu hafifletmede son derece olumlu bir rol oynar. ve insan sağlığının korunması.

Siyah sarımsağın yenilebilir etkileri siyah sarımsak makinesi

Siyah sarımsak yemenin diyabet, yüksek tansiyon, hiperlipidemi ve kansere karşı çok önemli önleyici etkisi vardır. Üstelik siyah sarımsağın tadı tatlı ve ekşidir. Yedikten sonra sarımsak tadı kalmaz ve sinirlenmez. Hızlı etkili, sağlıklı bir besindir.

Siyah sarımsak işleme prensibi

Taze çiğ sarımsak kullanın, soyduktan veya soyduktan sonra yüksek sıcaklıkta (35~90°C) ve yüksek nemde (50~90%) siyah sarımsak fermantasyon tankına koyun. 20 ~ 50 gün boyunca doğal fermantasyondan sonra siyah sarımsak haline getirilebilir.