Fıstık Şekeri Üretim Hattı | Fıstık Gevrek Chikki Yapma Makinesi
Fıstık şekeri üretim hattı, her türlü fıstık şekeri gevrekleri, susamlı gevrek çubuklar, fındık gevrekleri, fıstık chikki, tahıl çubukları ve diğer gündelik atıştırmalıkların yapımı için endüstriyel bir işleme hattıdır. Fıstık gevrek yapma makinelerinin tam seti esas olarak fıstık kavurma makinesi, fıstık soyma makinesi, karamel (şeker) kaynatma kabı, otomatik mikser makinesi, fıstık şekeri şekillendirme ve kesme makinesi ve fıstık şekeri paketleme makinesini içerir. Ticari fıstık gevrek işleme tesisi, çeşitli çıtır fındık gevrek atıştırmalıkları üretmek için el emeğinin yerini alabilir. Şu anda fıstık gevrek işleme hattı Amerika Birleşik Devletleri, Filipinler, Suudi Arabistan, Kanada, Mısır ve diğer ülkelerdeki müşteriler arasında oldukça popülerdir ve üretimi 100 kg/saat ile 1000 kg/saat arasında özelleştirilebilir.
Fıstık şekerini kırılgan hale getirmek için hammaddeler
Fıstık şekeri yapımının ana hammaddeleri her türlü fındık, baharat, şeker (karamel, esmer şeker) vb.'dir. Bunlar arasında fıstık şekerinin işlenmesinde kullanılmadan önce fındıkların bir kavurma makinesinde kavrulması gerekir ve çiğ fındıklar kullanılamaz. doğrudan fıstık şekerine işlenebilir. Yer fıstığı şekeri yapımında yaygın olarak kullanılan kuruyemişler susam, yer fıstığı, badem, ceviz, fındık, ay çekirdeği vb.'dir. Dikkat etmemiz gereken şey, farklı kuruyemişlerin pişirme sırasında farklı sıcaklıklara sahip olmasıdır.
Fıstık şekeri üretim hattının üretim süreci
Aslında, fıstık şekerinin ve el yapımı fıstık şekerinin endüstriyel işleme yöntemleri temelde aynıdır, ancak üretim verimliliğini artırabilecek el emeği yerine fıstık ezmesi yapma makineleri kullanıyoruz. Fıstık şekeri üretim hattının üretim süreci, hammadde kavurma, kavrulmuş fıstık soyma, şeker kaynatma, kavrulmuş fıstık ve haşlanmış şeker karıştırma, fıstık şekeri şekillendirme ve kesme, fıstık şekeri çubuklarının paketlenmesini içerir.
◊ Fıstık kavurma makinesi
Fıstık şekerinin işlenmesinde ilk önce hammaddelerin pişirilmesini sağlamak için hammaddelerin pişirilmesi gerekir. Bu döner tambur tipi fıstık kavurma makinesini fıstık, susam, badem vb. kızartmak için kullanabiliriz. Makinenin ısı kaynağı elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma olabilir. döner fıstık kavurma makinesi diğer kavurma makinelerine göre daha yüksek kavurma verimliliğine sahiptir çünkü makine çalışırken iç tamburu sürekli olarak dönerek hammaddelerin eşit şekilde ısıtılmasını sağlar.
◊ Kavrulmuş fıstık soyma makinesi
Fıstıkların kavrulduktan sonra otomatik soyma makinesi kullanılarak soyulması gerekir. Bu elektrikli fıstık soyma makinesi esas olarak kavrulmuş fıstık çekirdeklerinin kırmızı derisini çıkarmak için kullanılır. Fıstık şekerinin tatlı tadını sağlamak için yer fıstığının soyulması gerekir. Kabuğu soyulmamış fıstıklardan yapılan fıstık şekeri, renginin donuk olmasının yanı sıra acı bir tada da sahiptir. Bu küçük fıstık soyma makinesi yüksek işleme verimliliğine sahiptir ve fıstıkların kırılmasına neden olmaz.
◊ Şeker kaynatma makinesi
Genellikle bunu kullanırız ceketli pişirme su ısıtıcısı şekerli su oluşturmak için katı taneli karamel veya beyaz şekeri ısıtmak ve eritmek. Şekerli su hazırlarken uygun miktarda bal ve baharatları da ekleyerek karıştırabiliriz. Müşterinin bütçesi yüksek değilse bu şeker pişirme ekipmanını farklı şekilde de satın alabilir. Şekerli suyu kaynatmak için büyük bir tencere kullanmak da mümkündür. Ancak ceketli tencere daha fazla işleme kapasitesine ve daha yüksek güvenliğe sahiptir.
◊ Şeker ve fıstık karıştırıcı makinesi
Şekerli su piştikten sonra fıstık veya diğer kavrulmuş kuruyemişleri belli oranda karıştırıp karıştırmamız gerekiyor. Otomatik karıştırıcının karıştırma haznesinde, malzemenin karıştırma haznesinin duvarına yapışmasını engelleyebilecek bir gıda sınıfı PE malzeme tabakası vardır. Ek olarak, karıştırma varilinin içinde, yoğuşmayı önlemek ve malzemelerin karıştırılmasını daha düzgün hale getirmek için malzemeleri sürekli olarak karıştırabilen bir karıştırma kazıyıcı bulunmaktadır.
◊ Yer fıstığı kırılgan şekillendirme ve kesme makinası
Eşit şekilde karıştırılmış fıstık şekerini sıkıştırmak, soğutmak ve kesmek için fıstık şekeri kesiciyi kullanabiliriz. Genellikle fıstık şekerinin kütlesi karıştırmadan hemen sonra çok büyüktür ve sıcaklık çok yüksektir. Mikserin boşaltma portunu fıstık şekeri kesme makinesinin besleme portuna bağlayabiliriz. Bu şekilde, karıştırılan fıstık şekeri, işçilerin taşınmasına gerek kalmadan, işlenmek üzere doğrudan fıstık şekeri şekillendirme makinesine bırakılabilir.
Yer fıstığı kırılganlığı, otomatik şekillendirme makinesinde ileri taşıma sırasında otomatik olarak düz bir tabaka halinde preslenir. Ayrıca fıstık gevrek kesme makinesindeki fan, fıstık gevreklerini kademeli olarak soğutmak için hava üflemeye devam edecektir. Fıstık şekeri şekillendirme makinesinin kesme sistemine girdiğinde, hızlı bir şekilde aynı boyutta şeritler ve bloklar halinde kesilecektir.
◊ Fıstık şekeri paketleme makinesi
Fıstık şekeri işlendikten sonra, onu çeşitli özelliklere göre paketlemek için otomatik paketleme makinesi kullanabiliriz. Bu tür fıstık şekeri paketleme makinesi genellikle çeşitli gıdaların paketlenmesinde kullanılır. Fıstık şekerini farklı ağırlıklara, boyutlara ve stillere göre paketleyebilir. Elbette paketleme gereksinimleri kullanıcı ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.
