Sosis Üretim Hattı | Sosis İşleme Makineleri
Sosis üretim hattı, sosis işleme tesislerinde sosis yapmak için kullanılan bir dizi makine için genel bir terimdir. Sosis işleme hattını kullanarak çeşitli tatlarda sosisler yapabilirsiniz.
Sosis yapmak için tüm bu sosis üretim hattının hammaddeleri esas olarak domuz eti, sığır eti, tavuk, balık vb. gibi her türlü ettir. Farklı tatlarda sosis yapmak için ayrıca çeşitli sosis yapım tarifleri sağlayabilir ve üretim gereksinimlerinize göre eksiksiz bir sosis yapım tesisi kurmanıza yardımcı olabiliriz.
Sosis işleme hattının çalışma videosu
Sosis yapmak için donatım
Sosis üretim hattı bir dizi parçadan oluşur sosis işleme makineleri, esas olarak kıyma makinesi, et doğrama ve karıştırma makinesi, doldurma makinesi, sosis doldurma makinesi, sosis düğümleme makinesi, sosis sigara fırını ve vakumlu sosis paketleme makinesini içerir.
Neden sosis işleme makinelerini seçmelisiniz?
Jambon olarak da adlandırılan sosis, birçok ülkede oldukça popüler olan ve her yaştan hemen hemen herkesin sosis yemeyi sevdiği lezzetli bir yiyecek türüdür. Dolayısıyla sosis yapımı pazarı birçok işletme için oldukça umut verici. Küçük atölyede elle sucuk yapabilsek de sucuk verimi oldukça sınırlıdır ve sucuk kalitesini sağlamak kolay değildir.
The sosis üretim hattı bir dizi sosis makinesiyle büyük ölçekte yüksek kaliteli sosis yapabilir. Et kesiminin ilk aşamasından sosis paketlemenin son aşamasına kadar hiçbir kirletici madde oluşmayacak ve sosislerin tadı el yapımı sosisler kadar güzel olacaktır.
Sosis üretim hattının çalışma süreci
Et kesme ve et öğütme
Genellikle sosis yapımında ana hammadde olarak domuz eti kullanırız. Eti küçük bloklar halinde kesmeli ve ardından eti küçük parçalar halinde öğütmeliyiz. Bu kıyma makinesi hem taze hem de dondurulmuş etlerin öğütülmesinde çok kullanışlıdır. Taze ve kemiksiz etleri öğütmeden önce, büyük et bloklarını küçük bloklar halinde kesmek için bir et kesiciye ihtiyacımız olabilir, böylece daha sonraki öğütme için uygun olur.
Et kesme ve et öğütme
Modeli: TZ-JRJ-120
Güç: 7.5kw
Kapasite: 600kg/saat
Boyut: 1120*580*1125mm
Çıkış boyutu: 14mm
Et doğrama ve karıştırma
Bu tür et işleme makineleri, sosis yapmak için kıymayı daha da kesip karıştırabilir. Özel kesici plakası etin ustalıkla doğranmasını taklit edebilir. Bu et kıyma makinesinin yardımıyla domuz eti, ince et püresi halinde kesilebilir. Ve belirli bir tada sahip özel sosis yapmak için farklı müşteri gereksinimlerine göre etin ezilme derecesi ayarlanabilir.
Ayrıca iç karıştırma mili sayesinde et pürelerini karıştırma fonksiyonuna da sahip olan bu makine, baharatları ekleyerek iyice karıştırmak için bu makineyi doldurma karıştırıcısı olarak da kullanabilir.
Et doğrama ve karıştırma makinası
Doldurma karıştırma
Bu sosis üretim hattında sosislerin işlenmesinde bir sonraki adım doldurma karışımıdır. Bu doldurma makinesi, et pürelerini ve baharatları karıştırmak ve karıştırmak için U tipi bir karıştırma variline sahiptir. Miksere belirli miktarda et püresini ve baharatları belirli oranda koyun ve karıştırmak için bu makineyi çalıştırın.
1-3 dakika sonra sosis dolgusu eşit şekilde karıştırılacaktır. Makinenin et ile temas eden kısımları paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Müşteriler ayrıca sosislerin daha iyi bir tada sahip olmasını sağlamak için vakumlu doldurma makinesini de seçebilirler.
Doldurma makinesi
Modeli: TZ-BXJ-300
Güç: 3kw
Kapasite: 200kg/başına
Boyut: 1530*870*1400mm
Silindir boyutu: 1000*700*650mm
Sosis dolgusu
Doldurma karıştırma işleminden sonra, sosis doldurmayı hayvan muhafazalarına doldurmak için sosis doldurma makinesine (sosis doldurma makinesi olarak da adlandırılır) ihtiyacımız var. Sosis dolumu için sosis kaplama makinesiyle matematik yapabiliriz. Yaygın hayvan kılıfları esas olarak domuz kılıfı ve koyun kılıfıdır. Son sosisin çapı 16 mm, 19 mm, 25 mm vb. olabilir ve maksimum çap 52 mm'dir.
Sosis dolum makinası, sosis ürünlerinin işlenmesi için önemli bir ekipmandır. Makinenin kullanımı kolay, güvenli ve güvenilirdir ve çeşitli özelliklerdeki büyük, orta ve küçük sosis ürünlerini doldurabilir.
Sosis doldurucu
Modeli: TZ-GCJ-500
Güç: 2.2kw
Kapasite: 500-700kg/saat
Boyut: 1100*730*1600mm
Hacim: 50+27L
Sosis düğümleme
Sosisleri düğümlemenin amacı, uzun sosis şeritlerini daha sonraki işlemlere ve paketlemeye uygun küçük sosis bölümlerine ayırmaktır. Sosis düğümleme makinesinin farklı verimlere sahip farklı çeşitleri olabilir.
Yaygın olarak kullanılan iki sosis düğümleme makinesi türü manuel tip ve elektrikli tiptir. Sosislerin düğüm uzunluğu ayarlanabilir olup, müşteri ihtiyaçlarına göre belirlenebilmektedir. Bu bağlantı için, sosisleri saklamak için hızlı dondurucu makinesiyle de eşleştirebiliriz.
Sosis düğümleme makinesi
Modeli: TZ-ZXJ-20
Güç: 0,75kw
Kapasite: 10-100节/dak
Boyut: 1100*650*1100mm
sosis içmek
Sosis işlemenin özel lezzetine göre, tütsülenmiş sosis yapmak için bir tütsüleme fırını sağlayabiliriz. Bu sosis sigara fırını çalışırken buharla ısıtma veya elektrikli ısıtma olabilir. Bu sosis üretim ekipmanı, tütsülenmiş sosislerin işlenmesi için özel bir duman jeneratörü ile donatılmıştır.
Sosisleri içerken iç sıcaklığı yaklaşık 40°C'dir. Bu tütsüleme fırını, tütsüleme dışında sosis ve diğer et ürünlerinin pişirilmesi, kurutulması, fırınlanması ve temizlenmesi için çok işlevlidir.
Sosis tütsüleme fırını
Modeli: TZ-YXL-500
Güç: 72kw
Kapasite: 500kg/başına
Boyut: 2420*2300*2900mm
Sosis paketleme
Otomatik paketleme makinesi, kolay taşıma ve iyi satış için son sosisleri bağımsız torbalara paketleyebilir. Bu vakum paketleme makinesi sosislerin iyi bir şekilde paketlenmesi için uygundur ve sosislerin saklama süresini uzatır. Ayrıca vakum paketleme yöntemi sosislerin orijinal tatlarını da koruyabilmektedir.
Vakum paketleme makinesi
Modeli: TZ-BZJ-600
Güç: 2.2kw
Kapasite: 200-800kg/saat
Boyut: 1400*900*900m
Satılık yüksek kaliteli sosis üretim ekipmanları
Taizy'de Gıda Makineleri, satılık bir dizi sosis üretim ekipmanımız var. İster küçük bir sosis yapma ekipmanı hattı, ister büyük ölçekli bir sosis üretim hattı olsun, bunu sizin için sağlayabiliriz. Ayrıca özel ihtiyaçları olan bazı müşterilerimiz için özelleştirilmiş bir hizmet de sunabiliyoruz. Bu nedenle sosis yapmak için makineye ihtiyacınız varsa lütfen bizimle iletişime geçin.
Sosis üretim hattının ana özellikleri
- Bu sosis üretim hattının tekli sosis üretim ekipmanlarının her biri, kullanıldığında paslanmayan, ürün hijyenini sağlayabilen ve sosislerin orijinal lezzetlerini koruyabilen yüksek kaliteli SUS 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Bütün bu sosis yapma makineleri farklı modellere ve farklı işleme verimlerine sahip olduğundan, istediğiniz sosis yapma kapasitesi ne olursa olsun, sizin için en uygun sosis işleme makinelerini özelleştirebiliriz.
- Size en iyi sosis üretim ekipmanlarını sağlamanın yanı sıra, sosis üretim işinize yardımcı olmak için her türlü sosis yapım tariflerini de ücretsiz olarak destekleyebiliriz. Ayrıca yerel site tüketim geleneklerinize göre maliyet analizi yapmanıza da yardımcı olabiliriz.
Sosis yapma işine nasıl başlanır?
Sosis yapımı işine başlamak, başarı için önemli adımları içerir. Tüketici tercihlerini anlamak ve nişinizi belirlemek için pazar araştırması yaparak başlayın. Hedeflerinizi, hedef pazarınızı ve finansal öngörülerinizi özetleyen bir iş planı geliştirin.
Daha sonra düzenlemelere uymak için gerekli izin ve lisansları alın. Kaliteli malzemeleri tedarik etmek ve güvenilir sosis üretim ekipmanlarına yatırım yapmak, ürün mükemmelliği için çok önemlidir. Benzersiz teklifleriniz hakkında ilgi çekici içeriğe sahip, kullanıcı dostu bir web sitesi aracılığıyla çevrimiçi bir varlık oluşturun. Sosyal medya ve yerel dizinlerden yararlanmak görünürlüğü artırır.
Son olarak sadık bir müşteri kitlesi oluşturmak için müşteri memnuniyetine öncelik verin. Adanmışlık ve stratejik planlama ile başarılı bir sosis yapma girişimi başlatmak çok yakınınızda.
Genişletilmiş okuma
