고기 슬라이서의 특징
고기 슬라이서는 뼈 없는 고기와 겨자처럼 탄력이 있는 음식을 자르는 데 적합합니다. 고기절단기는 이중롤러구조(Structure)를 채택하고 있으며, 수평형과 수직형 2가지 종류가 있습니다. 고기절단기와 고기 분쇄기의 두 가지 기능이 하나로 통합되어 고기절단기와 고기 분쇄기의 특성을 갖췄습니다.
그만큼 고기 슬라이서 뼈 없는 고기나 겨자처럼 탄력이 있는 음식을 자르는 데 적합합니다. 고기절단기는 이중롤러구조(Structure)를 채택하고 있으며, 수평형과 수직형 2가지 종류가 있습니다. 고기절단기와 고기 분쇄기의 두 가지 기능이 하나로 통합되어 고기절단기와 고기 분쇄기의 특성을 갖췄습니다.
내용물
숨다
절단부분
- 클러치 핸들의 조임 너트를 풀고 클러치 핸들을 "고기 절단" 표시까지 밀어 클러치가 제자리에 있는지 확인한 다음 너트를 조입니다.
- 전원을 켜기 전에 칼줄을 검사하고 청소해야 합니다.
- 고기를 자르기 전 생고기에서 뼈조각을 제거하고(냉동고기를 먼저 해동시켜야 함), 고기를 블랭킹 구멍의 크기보다 짧은 길이와 적당한 높이로 손으로 잘라서 블랭킹 구멍에 넣어준다. 단조롭게. 고기를 조각조각 자르고, 잘라낸 고기 조각을 90도 회전시켜 다시 자르면 잘게 썬 고기가 되고, 큐브 모양의 고기가 반복됩니다.
접지부
- 고기를 분쇄하기 전, 고기와 닿는 부분을 멸균수로 씻어낸 후 구조도에 표시된 순서대로 설치하세요.
- 클러치 핸들의 조임 너트를 풀고 클러치 핸들을 "다진 고기" 표시까지 밀어 클러치가 제자리에 있는지 확인한 다음 너트를 조입니다.
- 고기의 껍질, 뼈 찌꺼기, 잔 힘줄을 손으로 제거하고 고기를 투입구 구멍보다 작은 단면으로 썰어 블랭킹 투입구에 넣습니다.
유지 관리 고기 절단기
고기를 자를 때 고기 조각이 달라붙습니다.
- 고기 조각이 달라붙는 이유는 두 칼줄의 칼날이 밀착되지 않았기 때문일 수 있으므로 조정해야 합니다.
- 고기 조각과 잘게 썬 고기가 칼줄의 축에 굴러갑니다. 그 이유는 칼날 끝 부분과 칼날 격막 바깥쪽 원 사이에 틈이 있기 때문일 수 있으므로 이를 조정해야 합니다.
다진 고기를 갈면 고기가 부드러워집니다.
- 전면 너트가 너무 느슨하고 고기 접시와 고기 식칼의 접촉이 불량합니다. 전면 너트를 다시 조정해야 합니다.
- 고기판이 막혀서 준설이 가능합니다.
- 고기 칼의 칼날은 무뎌서 갈거나 교체해야 합니다.
