상업용 하드 아이스크림 기계 판매

하드 아이스크림 기계는 다양한 맛의 모든 종류의 하드 아이스크림을 만들 수 있는 상업용 아이스크림 가공 장비입니다. 이 수직형 하드 아이스크림 제조기는 아이스크림 과육을 -3℃의 온도에서 하드 아이스크림으로 변환할 수 있으며, 최종 하드 아이스크림은 -15℃ ~ -25℃의 온도에서 급속 냉동고에 보관해야 합니다. .

이 하드 아이스크림 기계는 지능형 제어 기능을 갖춘 최신 유형이며 맛있는 아이스크림을 가공하는 데 적합한 주방 장비입니다. 상업용 하드 아이스크림 기계는 작동 소음이 낮고 작동이 간단하며 생산 효율성이 높은 특성을 가지고 있습니다.

하드 아이스크림 제조기에 대한 간략한 소개

하드 아이스크림 기계는 다양한 하드 아이스크림을 만들 수 있도록 설계된 자동화된 메카트로닉 장치입니다. 하드 아이스크림 기계의 구조는 압축기, 응축기, 증발기(통칭하여 냉동 시스템이라고 함), 교반 모터, 감속기, 재료 실린더, 회로 기판, 전체 프레임 및 외부 케이싱을 포함합니다. .

이 하드 아이스크림 제조기는 전체가 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 기계의 구조는 합리적이고 마이크로컴퓨터로 제어되며 작동이 간단하고 용량이 크며 생산 효율성이 높습니다. 각종 아이스크림 프랜차이즈 매장, 청량 음료 매장, 쇼핑몰, 레스토랑, 스낵 매장에 적합합니다. 그리고 현재 가장 잘 팔리는 아이스크림 제조 장비입니다.

하드 아이스크림 가공 장비의 기술 매개변수

모델	전압	힘	산출	냉각제	순중량	치수
TZ-618	220v 50hz	1400W	16L-20L/H	R22	60KG	530*500*700MM
TZ-116	220v 50hz	1400W	16L-20L/H	R22	60KG	525*490*640MM
TZ-N28	220v 50hz	2300W	28L-32L/H	R22/R410	100KG	760*690*1380MM
TZ-N45	220v 50hz	2800W	38L-45L/H	R22/R410	120KG	760*690*1380MM
TZ-N60	220v 50hz	3550W	50L-60L/H	R22/R410	140KG	760*690*1380MM
TZ-N80	220v/380v 50hz	3750W	50L-60L/H	R404a	160KG	760*690*1380MM

그림에서 볼 수 있듯이 선택할 수 있는 상업용 하드 아이스크림 기계의 6개 모델이 있으며 필요에 따라 올바른 출력을 갖춘 올바른 기계를 선택할 수 있습니다. 기계에 관한 질문이 있으시면 언제든지 저희에게 연락을 환영합니다.

상업용 하드 아이스크림 기계의 주요 특징

1. 하드 아이스크림 제조기의 모든 부품은 고급 스테인레스 스틸로 제작되어 내구성이 뛰어나고 부식에 강하며, 청소 및 관리가 쉽습니다.
2. 자동 전기 제어 시스템은 높은 수준의 지능을 갖추고 있어 전체 아이스크림 생산 공정이 안전하고 신뢰할 수 있습니다.
3. 최종 하드 아이스크림은 급속 냉동기에 약 2시간 동안 보관해야 하며, 그 후 먹기 전에 다양한 모양과 장식으로 추가 가공될 수 있습니다.

하드 아이스크림 기계로 어떻게 하드 아이스크림을 만들 수 있나요?

하드 아이스크림을 만드는 원료는 주로 물, 하드 아이스크림 가루와 계란, 과일 잼, 초콜릿 잼과 같은 다른 종류의 충전재입니다. 첫 번째 단계는 아이스크림 가루와 물을 고르게 섞는 것입니다. 아이스크림 가루와 물이 점성 액체로 녹을 때까지 교반 시간은 약 5분입니다.

그런 다음 전기 하드 아이스크림 기계 용기에 과육을 넣고 냉동 버튼을 누릅니다. 하드 아이스크림 처리 시간 설정은 약 25~30분입니다. 아이스크림 슬러리의 종류에 따라 처리 시간이 다릅니다.

부저가 울리면 하드 아이스크림이 완성되었음을 나타냅니다. 최종 단단한 아이스크림은 배출구를 통해 떨어집니다. 단단한 아이스크림을 모으려면 용기를 사용해야 합니다. 특별한 맛을 원한다면 다양한 하드 아이스크림 레시피를 선택할 수 있습니다.

아이스크림 펄프를 혼합하는 단계

• 원료 준비 : 아이스크림 가루, 아이스크림 우유 슬러리, 정제수, 잼 또는 비스킷 찌꺼기도 사용할 수 있습니다.
• 계량컵으로 적당량의 순수를 계량하여 스테인리스 물통에 부어주세요. 순수한 물이 담긴 통에 아이스크림 가루를 천천히 붓고, 따르면서 저어줍니다.
• 아이스크림 가루와 물이 점성 액체로 녹을 때까지 세게 저어줍니다. 교반 시간은 약 5분이다. 전기 교반기를 사용하면 교반 효과가 더 좋습니다.
• 그런 다음 스테인리스 통에 뚜껑을 덮고 약 15~20분 동안 정지 상태를 유지합니다. 가만히 둔 후 하드 아이스크림 제조기에 액체를 부어주세요.

단단한 아이스크림을 만드는 팁

아이스크림 가루와 정제수의 비율은 1:2.5 또는 1:3 입니다. 이 비율이 가장 좋습니다. 비율 범위를 확장하지 마십시오. 그렇지 않으면 생산되는 아이스크림의 품질에 심각한 영향을 미칩니다. 아이스크림 가루와 물을 섞기 전, 일정량의 우유 슬러리(약 1kg)를 첨가하면 아이스크림의 맛을 더욱 순수하게 만들 수 있습니다.

하드 아이스크림을 만든 후에는 가능한 한 빨리 -35℃의 급속냉동실에 넣어야 아이스크림의 안정적인 구조와 독특한 색상과 향, 독특한 표면 형태를 확보할 수 있습니다. 아이스크림의 양과 면적에 따라 급속 냉동 시간이 결정됩니다. 일반적으로 표면 경화는 3~10분 사이에 완료됩니다.

급속 냉동한 아이스크림은 가능한 한 빨리 진열 및 판매할 수 있도록 -15~-18°C의 진열 캐비닛에 넣어야 합니다. 쇼케이스 냉장보관을 통해 하드아이스크림 본래의 형태를 유지하여 녹지 않고 위생적입니다. 또한, 디스플레이 캐비닛을 통해 고객들에게 아이스크림 특유의 아름다움을 선사함으로써 더욱 많은 소비자들의 관심을 끌 수 있을 것입니다.

딱딱한 아이스크림이란 무엇입니까?

젤라또라고도 불리는 하드 아이스크림, 수제 아이스크림, 과일 아이스크림. 하드 아이스크림은 이탈리아에서 유래되었으며 이탈리아어로 젤라또(Gelato)라고 불립니다. 이런 종류의 하드 아이스크림은 우유, 설탕, 크림 또는 과일 과육을 빠르게 저어 얼린 후 만들어집니다.

하드아이스크림은 크림 함유량이 매우 적기 때문에 대부분 신선한 과일로 만들 수 있으며, 최근 시장에서 큰 인기를 끌고 있다. 하드아이스크림의 퍼핑율은 20% 정도이며, 급속 냉동 후 맛이 비교적 단단합니다.

소프트 아이스크림과 하드 아이스크림의 주요 차이점

하드아이스크림은 구체적으로 사전 포장된 아이스크림 제품을 말하며, 주로 공장에서 가공됩니다. 경화 성형 팽창률은 약 80%로 포장 및 운송에 편리합니다. 모양을 보면 알 수 있듯이 단단하고 내부의 얼음 입자도 두꺼워요. 소프트 아이스크림은 아이스크림 가루와 다른 혼합물을 굳히는 과정 없이 완전히 혼합하는 것을 기본으로 합니다.

소프트 아이스크림은 약 60%의 팽창 비율을 갖는 아이스크림 제품의 혼합물입니다. 소프트 아이스크림은 일반적으로 더 미끄럽고 유통기한이 짧으며 높은 위생 조건이 필요합니다. 둘째, 소프트 아이스크림에는 소프트 아이스크림 만드는 기계.

하드 아이스크림과 소프트 아이스크림의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

1. 원료: 소프트 아이스크림은 소프트 아이스크림 분말 또는 아이스크림 슬러리로 만들어집니다. 하드아이스크림은 하드아이스크림 가루로 만들어지며, 재료가 다르기 때문에 원료를 섞을 수 없습니다.
2. 퍼핑 속도 : 소프트 아이스크림은 생산 과정에서 경화 과정이 없으며 팽창 속도는 30%-60%입니다. 일반적으로 아이스크림 기계로 판매할 수 있습니다. 하드아이스크림의 팽창비는 80%~100%이며, 경화성형은 포장 및 운송용입니다.
3. 영양성분 : 일반적으로 소프트아이스크림은 같은 크기의 하드아이스크림보다 더 많은(약 1.6배) 영양분을 함유하고 있습니다. 굳지 않고 부드러워진 아이스크림은 더욱 미끄럽고 부드러워집니다.
4. 동결온도 : 소프트아이스크림의 중심온도는 -5℃, 하드아이스크림의 중심온도는 -15℃입니다.

하드 아이스크림 기계 가격

상업용 하드 아이스크림 메이커를 구매할 때 가격은 중요한 고려 사항입니다. 하드 아이스크림 기계의 가격은 브랜드, 모델, 기능에 따라 다릅니다. 시장에서 하드 아이스크림 기계의 가격대는 상당히 광범위합니다.

일부 기본 모델의 가격은 수백 달러 정도인 반면, 기능이 풍부한 고급 모델은 수천 달러에 이를 수 있습니다. 구매하기 전에 다양한 가격대와 관련된 기능과 품질을 이해하는 것이 중요합니다. 사용자는 자신의 필요와 예산에 맞는 상업용 하드 아이스크림 메이커를 선택할 수 있습니다.

고품질 하드 아이스크림 제조기를 찾고 계시다면 언제든지 저희에게 연락해 주세요. 우리 판매는 처음으로 견적을 보내드립니다. 우리 회사에도 있어요. 코팅 땅콩 기계에스, 팝콘 기계s 및 기타 스낵 기계 판매.

올바른 하드 아이스크림 기계를 구입하는 방법은 무엇입니까?

1. 고객이 소규모 이탈리안 아이스크림 가게, 양식당, 커피숍, 베이킹 디저트 가게라면 하드 아이스크림 기계 하나만 구입하면 됩니다. 처리량이 조금 더 크면 대용량 하드 아이스크림 기계를 구입하여 고가의 성능으로 맛있는 젤라또를 생산할 수 있습니다.
2. 고객이 표준 젤라또를 만들 계획이라면 중대형 젤라또 가게, 양식 레스토랑, 커피숍, 베이커리 디저트 가게, 호텔 등 이탈리아가 맛볼 수 있는 맛과 질감을 구현해야 합니다. 고객은 젤라또 전체 세트를 구매해야 합니다. 하드 아이스크림 가공 기계.
3. 고객이 하드 아이스크림 기계를 구매할 때, 하드 아이스크림 기계의 가격뿐만 아니라 장비의 성능과 조작성에도 관심을 가져야 합니다. 고품질 아이스크림 기계를 구입해야만 생산 과정에서 발생하는 모든 문제를 피할 수 있으며 서비스 수명도 길어집니다.