販売のための商業ハードアイスクリームマシン

ハードアイスクリームマシンは、さまざまなフレーバーのあらゆる種類のハードアイスクリームを作ることができる商用アイスクリーム加工装置です。この縦型ハードアイスクリームメーカーは、-3℃の温度でアイスクリームの果肉をハードアイスクリームに変えることができ、最終的なハードアイスクリームは-15℃〜-25℃の温度の急速冷凍冷凍庫に保管する必要があります。 。

このハードアイスクリームマシンはインテリジェント制御を備えた最新タイプで、おいしいアイスクリームを加工するための優れたキッチン機器です。業務用ハードアイスクリームマシンは、動作音が低く、操作が簡単で、生産効率が高いという特徴があります。

ハードアイスクリーム製造機の簡単な紹介

ハードアイスクリームマシンは、さまざまなハードアイスクリームを作るために設計された自動メカトロニクス装置です。ハードアイスクリームマシンの構造には、コンプレッサー、凝縮器、蒸発器（総称して冷凍システムと呼びます）、撹拌モーター、減速機、原料シリンダー、回路基板、およびフレーム全体と外装ケースが含まれます。 。

見た目も美しいオールステンレス製のハードアイスクリームメーカーです。機械の構造は合理的で、マイコン制御により操作が簡単で、生産能力が大きく、生産効率が高いです。あらゆる種類のアイスクリームフランチャイズ店、冷たい飲み物店、ショッピングモール、レストラン、スナック店に適しています。そしてそれは現在最も売れているアイスクリーム製造装置です。

ハードアイスクリーム加工装置の技術パラメータ

モデル	電圧	力	出力	冷媒	正味重量	寸法
TZ-618	220v 50hz	1400W	16L-20L/H	R22	60KG	530*500*700MM
TZ-116	220v 50hz	1400W	16L-20L/H	R22	60KG	525*490*640MM
TZ-N28	220v 50hz	2300W	28L-32L/H	R22/R410	100KG	760*690*1380MM
TZ-N45	220v 50hz	2800W	38L-45L/H	R22/R410	120KG	760*690*1380MM
TZ-N60	220v 50hz	3550W	50L-60L/H	R22/R410	140KG	760*690*1380MM
TZ-N80	220v/380v 50hz	3750W	50L-60L/H	R404a	160KG	760*690*1380MM

写真からわかるように、業務用ハードアイスクリームマシンには6つのモデルがあり、ニーズに応じて適切な出力を備えた適切なマシンを選択できます。機械についてご質問がございましたら、いつでもお問い合わせください。

業務用ハードアイスクリームマシンの主な特徴

1. ハードアイスクリームメーカーのすべての部品は高品質のステンレス鋼で作られているため、耐久性と耐腐食性が高く、掃除やメンテナンスが簡単です。
2. 自動電気制御システムは高度なインテリジェンスを備えているため、アイスクリーム製造プロセス全体が安全で信頼性があります。
3. 最終的に完成したハードアイスクリームは、急速冷凍機で約 2 時間保管し、その後、食べる前にさまざまな形や装飾を施してさらに加工することができます。

ハードアイスクリームマシンでハードアイスクリームを作るにはどうすればよいですか?

ハードアイスクリームの原料は、主に水、ハードアイスクリームパウダー、卵、フルーツジャム、チョコレートジャムなどのフィリングです。最初のステップは、アイスクリームパウダーと水を均一に混ぜることです。アイスクリームパウダーと水が溶けて粘稠な液体になるまで、撹拌時間は約5分です。

次に果肉を電動ハードアイスクリームマシンの容器に加え、冷凍ボタンを押します。ハードアイスクリームの加工時間の設定は約25〜30分です。アイスクリームスラリーの種類が異なれば、処理時間も異なります。

ブザーが鳴ると、硬いアイスクリームが完成したことを示します。最後の固いアイスクリームは排出口から落ちます。硬いアイスクリームを集めるには容器を使用する必要があります。特別なフレーバーが必要な場合は、さまざまなハードアイスクリームのレシピを選択できます。

アイスクリーム果肉を混ぜる手順

• 原材料の調製：アイスクリームパウダー、アイスクリームミルクスラリー、精製水、ジャム、ビスケット残渣も使用できます。
• 純水を計量カップで適量量り、ステンレスバケツに注ぎます。純水を張ったバケツにアイスクリームパウダーをゆっくりと注ぎ、かき混ぜながら注ぎます。
• アイスクリームパウダーと水が溶けて粘稠な液体になるまで激しくかき混ぜます。撹拌時間は５分程度である。電動スターラーを使用すると、より撹拌効果が高くなります。
• その後、ステンレス製の樽に蓋をして、約15〜20分間静置します。静止した後、液体をハードアイスクリームメーカーに注ぎます。

ハードアイスクリームを作るためのヒント

アイスクリームパウダーと精製水の比率は1:2.5または1:3です。この比率が最適です。比率の範囲を拡大しないでください。そうでないと、製造されるアイスクリームの品質に重大な影響を及ぼします。アイスクリームパウダーと水をかき混ぜる前に、一定量（約1kg）のミルクスラリーを加えると、アイスクリームの味がより純粋になります。

ハードアイスクリームを作った後、アイスクリームの安定した構造、独特の色と香り、独特の表面形状を確保するために、できるだけ早く-35℃の急速冷凍庫に入れる必要があります。アイスクリームの量と面積によって急速冷凍時間が決まります。一般に、表面硬化は 3 ～ 10 分間で達成できます。

急速冷凍したアイスクリームは、できるだけ早く展示および販売するために、-15 ～ -18°C の陳列棚に保管する必要があります。ハードアイスクリーム本来の形状を保ったままショーケース内で冷蔵保存するため、溶けずに衛生的です。また、ショーケースを通じてアイスクリームの独特の美しさを顧客に示すことで、より多くの消費者の注目を集めることができます。

ハードアイスクリームとは何ですか？

ジェラートとも呼ばれるハードアイスクリーム、手作りアイスクリーム、フルーツアイスクリーム。イタリア発祥のハードアイスクリームです。 ジェラート イタリア語で。牛乳、砂糖、クリーム、果肉などを素早くかき混ぜて凍らせたハードアイスクリームです。

ハードアイスクリームは生クリームの量が少ないため、生のフルーツを使ったものが多く、近年非常に人気があります。ハードアイスクリームの膨化率は約20%で、急速冷凍後は比較的しっかりとした味わいとなります。

ソフトクリームとハードアイスクリームの主な違い

ハードアイスクリームとは、主に工場で加工された、包装済みのアイスクリーム製品を指します。硬化成形膨張率は約80%で、梱包や輸送に便利です。形状から見ても硬く、内部の氷の粒子が厚いことが分かります。ソフトクリームは、アイスクリームパウダーとその他の混合物を固めるプロセスを行わずに完全に混合することに基づいています。

ソフトクリームは、発泡倍率約60%のアイスクリーム製品を混合したものです。ソフトクリームは通常、より滑りやすく、保存期間が短く、高い衛生状態が必要です。次に、ソフトクリームには ソフトクリーム製造機.

ハードアイスクリームとソフトクリームの主な違いは次のとおりです。

1. 原材料: ソフトクリームは、ソフトクリームパウダーまたはアイスクリームスラリーから作られます。ハードアイスクリームはハードアイスクリームパウダーから作られており、原材料が異なるため混合できません。
2. 膨化率：ソフトクリームは製造工程で硬化工程がなく、膨張率は30%～60%です。通常、アイスクリームマシンで販売できます。ハードアイスクリームの発泡倍率は80%～100%で、硬化成形は包装、輸送用です。
3. 栄養成分：通常、ソフトクリームには同じサイズのハードアイスクリームよりも多くの栄養素（約1.6倍）が含まれています。固まらずに柔らかくなったアイスクリームも、より滑らかでまろやかになります。
4. 冷凍温度：ソフトクリームの中心温度は-5℃、ハードアイスクリームの中心温度は-15℃です。

ハードアイスクリームマシンの価格

業務用ハードアイスクリームメーカーを購入する場合、価格は非常に重要です。ハードアイスクリームマシンの価格は、ブランド、モデル、機能によって異なります。市場では、ハードアイスクリームマシンの価格帯は非常に幅広いです。

一部の基本モデルの価格は数百ドル程度ですが、よりハイエンドで機能が豊富なモデルは数千ドルに達する可能性があります。購入する前に、さまざまな価格帯に関連する機能と品質を理解することが重要です。ユーザーは自分のニーズと予算に合った市販のハードアイスクリームメーカーを選択できます。

高品質なハードアイスクリーム製造機をお探しの場合は、お気軽にお問い合わせください。当社の営業担当者は初回に見積書をお送りします。弊社でも、 コーティングされたピーナッツマシンさん、 ポップコーンマシン、その他のスナックマシンも販売されています。

適切なハードアイスクリームマシンを購入するにはどうすればよいですか?

1. 顧客が小規模のイタリアン アイスクリーム ショップ、洋食レストラン、コーヒー ショップ、またはベーキング デザート ショップの場合は、ハード アイス クリーム マシンを 1 台購入できます。もう少し処理量が多ければ、大容量のハードアイスクリームマシンを購入することで、コストパフォーマンスの高い美味しいジェラートを作ることができます。
2. スタンダードなジェラートを作る場合は、中規模以上のジェラート店、洋食レストラン、コーヒーショップ、ベーカリーデザート店、ホテルなど、イタリアの味と食感を実現する必要があります。ハードアイスクリーム加工機。
3. 顧客がハードアイスクリームマシンを購入するとき、ハードアイスクリームマシンの価格だけでなく、機器の性能や操作性も気にする必要があります。高品質のアイスクリームマシンを購入することによってのみ、生産プロセスでのあらゆる種類のトラブルを回避でき、耐用年数が長くなります。