맛있는 아이스크림을 만들기 위해 가게 하드 아이스크림 메이커를 사용하는 방법은 무엇입니까?

우리가 흔히 매장에서 볼 수 있는 하드아이스크림은 하드아이스크림 자동제조기에서 생산되는 단단하게 얼린 디저트입니다. 이 맛있는 아이스크림은 굳어서 맛이 단단하지만 미끄럽지 않고 상온에서 오랫동안 녹을 수 있는 맛있는 아이스크림입니다. 대부분의 아이스크림 가게는 보통 한두 개를 구입합니다. 매장용 하드 아이스크림 제조기 대량의 아이스크림을 가공하고 판매합니다.

가게 하드 아이스크림 메이커에 대한 간략한 소개

상업용 하드 아이스크림 기계 단단한 아이스크림을 생산하도록 설계된 자동 전기 기계 장비입니다. 하드 아이스크림 기계의 구조는 압축기, 응축기, 증발기(3개를 통칭하여 냉동 시스템이라고 함), 교반 모터, 감속기, 실린더, 회로 기판, 전체 프레임 및 케이스로 구성됩니다. . 하드 아이스크림 기계 쇼핑하기 분류: 1, 데스크탑 하드 아이스크림 기계; 2, 모바일 하드 아이스크림 기계; 3, 자동 하드 아이스크림 기계.

유래 광고 단단한 아이스크림 메이커

맛있는 하드 아이스크림은 미국인이 처음 만들었습니다. 주로 전기 하드 아이스크림 제조기를 이용해 공장에서 가공한 후, 냉장 보관한 뒤 매장으로 배송해 판매한다. 딱딱한 아이스크림은 겉모습만 봐도 딱딱해 보입니다.

일반적으로 하드 아이스크림에는 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 우리가 냉동실에서 판매하는 스틱 아이스크림으로, 스몰아이스크림으로도 알려져 있다. 작은 포장의 아이스크림은 단맛이 더 높으며 일반적으로 18~20도, 중심 온도는 약 15~18°C입니다. 포장이 아름답고 먹기 쉽습니다. 이 제품은 일반적으로 대형 청량 음료 공장에서 생산됩니다. 다른 하나는 구형 패턴으로 만든 아이스크림이다.

이런 종류의 아이스크림이 판매되고 있어요 전문 하드 아이스크림 만드는 사람 그런 다음 얼려서 공으로 팔았습니다. 그래서 '대량 아이스크림'이라고도 불린다. 생산에서 판매까지 냉동과정을 거치기 때문에 소프트아이스크림보다 기술적 요구사항이 더 높다. 하드아이스크림은 일반적으로 -12°C~13°C의 온도에서 판매되며, 단맛은 14~16°C로 부드럽고 감미로운 맛이 납니다.

상점 하드 아이스크림 제조기로 하드 아이스크림을 만드는 방법은 무엇입니까?

1. 재료 준비

단단한 아이스크림을 만들려면 먼저 하드 아이스크림 기계. 하드 아이스크림 기계는 다양한 출력에 따라 다양한 모델로 나눌 수 있습니다. 일반적으로 약 20L의 출력은 기본적으로 아이스크림 가게의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 둘째, 아이스크림 가루, 아이스크림 시럽, 정제수를 준비하려면 잼이나 쿠키 찌꺼기 등 작은 재료도 필요합니다. 마지막으로 도구와 액세서리를 준비하세요. 주로 계량컵, 스테인리스 스틸 통(다른 용기를 사용하여 아이스크림 가루와 물을 녹일 수도 있음), 달걀 거품기(전기식 및 수동식 모두), 대형 스테인리스 스틸 스푼, 특수 아이스크림 볼 디스펜서로 구성됩니다.

2. 하드 아이스크림 만드는 과정

계량컵을 이용해 스테인리스 물통에 정제수 2.5L를 계량합니다. 순수한 물이 담긴 통에 아이스크림 가루를 천천히 붓고 좌우로 저어줍니다. 아이스크림 가루와 물이 점성 액체로 녹을 때까지 세게 저어줍니다. 교반 시간은 약 5분이다. 전기 믹서라면 효과가 더 좋습니다. 그런 다음 통에 뚜껑을 덮어 약 15분~20분 동안 액체가 정체된 상태로 유지됩니다. 오랜 시간을 사용하면 효과가 더 좋아지지만 너무 길지는 않습니다.

가만히 둔 후 액체를 용기에 붓습니다. 하드 아이스크림 쇼핑해 엄마커. 아이스크림 기계를 눌러 전환을 시작하고 냉각 시간을 최적으로 조정하세요. (하드 아이스크림의 냉각 시간은 일반적으로 15분~30분입니다. 사용자는 실제 장비와 생산 공정의 특정 상태에 따라 결정할 수 있습니다.) 아이스크림 진열장 종이컵에 있는 하드 아이스크림 기계에 아이스크림을 넣은 다음 진열장에 넣어 약 2시간 동안 얼립니다. 얼린 후 딱딱한 아이스크림용 볼 파는 장치를 사용하여 볼을 꺼내 맛있는 아이스크림을 만들 수 있습니다.