Linea di produzione salsicce | Macchine per la lavorazione delle salsicce
La linea di produzione di salsicce è un termine generale per una serie di macchine utilizzate negli impianti di lavorazione delle salsicce per produrre salsicce. Utilizzando una linea di lavorazione delle salsicce, puoi produrre salsicce in una varietà di gusti.
Le materie prime per l'intera linea di produzione di salsicce sono principalmente tutti i tipi di carne, come maiale, manzo, pollo, pesce e così via. E per produrre salsicce con gusti diversi, possiamo anche fornire varie ricette per la produzione di salsicce e aiutarvi a impostare un impianto completo per la produzione di salsicce in base alle vostre esigenze di produzione.
Video di lavoro della linea di lavorazione delle salsicce
Attrezzatura per la produzione di salsicce
La linea di produzione di salsicce è composta da una serie di macchine per la lavorazione delle salsicce, che include principalmente il macinacarne, la macchina per tritare e mescolare la carne, la macchina per insaccare, la macchina per riempire le salsicce, la macchina per legare le salsicce, il forno per affumicare le salsicce e la macchina per il confezionamento sottovuoto delle salsicce.
Perché scegliere le macchine per la lavorazione delle salsicce?
La salsiccia chiamata anche prosciutto è un tipo di cibo delizioso che è molto popolare in molti paesi e quasi tutte le persone di tutte le età amano mangiare salsicce. Quindi il mercato della produzione di salumi è molto promettente per molte imprese. Sebbene possiamo produrre la salsiccia a mano nel piccolo laboratorio, la resa della salsiccia è piuttosto limitata e non è facile garantirne la qualità.
La linea di produzione di salsicce può produrre salsicce di alta qualità su larga scala con un intero set di produttori di salsicce. Dalla prima fase di taglio della carne fino all'ultima fase di confezionamento delle salsicce, non ci saranno inquinanti e il sapore delle salsicce sarà buono come quello delle salsicce fatte a mano.
Il processo di lavoro della linea di produzione delle salsicce
Taglio e macinazione della carne
Usually, we use pork meat as the main raw material for making sausages. We should cut the meat into small blocks and then grind the meat into small pieces. This meat grinder machine is very useful for grinding both fresh and frozen meat. Before grinding the fresh and boneless meat, we may need a meat cutter for cutting the big meat blocks into small blocks so that it will be convenient for further grinding.
Meat cutting and meat grinding
Model: TZ-JRJ-120
Power: 7.5kw
Capacity:600kg/h
Dimension:1120*580*1125mm
Outlet size:14mm
Tritatura e miscelazione della carne
This kind of meat processing machine can further cut and mix the ground meat for making sausages. Its special cutter plate can imitate the labor chopping of the meat. With the assistance of this meat chopping machine, the pork meat can be cut into fine meat mash. And according to different customer’s requirements for making special sausage with a certain taste, the crushing degree of the meat can be adjusted.
Besides, due to its inner mixing shaft, this machine also has the function of stirring the meat mashes, therefore, customers can use this machine as a stuffing mixer by adding the seasonings for well stirring.
Meat chopping and mixing machine
Miscelazione del ripieno
The next step for processing sausages during this sausage production line is the stuffing mixture. This stuffing machine has a U-type mixing barrel for stirring and mixing the meat mashes and the seasonings. Put a certain amount of meat mashes and seasonings in a certain proportion into the mixer, then start this machine for stirring.
After 1-3 minutes, the sausage stuffing will be mixed evenly. The parts of the machine that come into contact with the meat are made of stainless steel. Customers can also choose the vacuum type of stuffing machine to ensure a better taste of the sausages.
Stuffing machine
Model: TZ-BXJ-300
Power: 3kw
Capacity: 200kg/per
Dimension: 1530*870*1400mm
Cylinder size: 1000*700*650mm
Riempimento delle salsicce
After stuffing mixing, we need the sausage filling machine (also named the sausage stuffer machine) to fill the sausage stuffing into the animal casings. We can math with a sausage casing machine for sausage filling. The common animal casings are mainly pork casing and sheep casing. The diameter of the final sausage can be 16mm, 19mm, 25mm, and so on, and the maximum diameter is 52mm.
The sausage filling machine is an important equipment for processing sausage products. The machine is easy to operate, safe, and reliable to use, and can fill large, medium, and small sausage products of various specifications.
Sausage stuffer
Model: TZ-GCJ-500
Power: 2.2kw
Capacity: 500-700kg/h
Dimension: 1100*730*1600mm
Volume: 50+27L
Legatura delle salsicce
The purpose of knotting the sausages is to separate the long sausage strips into small sausage sections which are convenient for further processing and packing. The sausage knotting machine can have different kinds with different yields.
The two commonly used types of sausage knotting machines are the manual type and the electric type. The knotting length of the sausages is adjustable, which can be decided based on customer needs. For this link, we can also match it with a quick freezer machine for keeping the sausages.
Sausage knotting machine
Model: TZ-ZXJ-20
Power: 0.75kw
Capacity: 10-100节/min
Dimension: 1100*650*1100mm
Affumicatura delle salsicce
According to the special flavor of the sausages processing, we can provide a smoking oven for making smoked sausages. This sausage smoking oven can be steam heating or electric heating when working. This sausage production equipment is equipped with a special smoke generator for processing the smoked sausages.
When smoking the sausages, its inner temperature is about 40℃. Except for smoking, this smoking oven is multi-functional for cooking, drying, baking, and cleaning of sausage and other meat products.
Sausage smoking oven
Model: TZ-YXL-500
Power: 72kw
Capacity: 500kg/per
Dimension: 2420*2300*2900mm
Imballaggio delle salsicce
The automatic packing machine can pack the final sausages into independent bags for easy transporting and good selling. This vacuum packing machine is suitable for good packing of the sausages and prolongs the sausages’ keeping time. Besides, the vacuum packing method can also preserve the original tastes of the sausages.
Vacuum packing machine
Model: TZ-BZJ-600
Power: 2.2kw
Capacity: 200-800kg/h
Dimension: 1400*900*900m
Attrezzatura di alta qualità per la produzione di salsicce in vendita
Presso Taizy Food Machinery, abbiamo una gamma di attrezzature per la produzione di salsicce in vendita. Che si tratti di una piccola linea di attrezzature per la produzione di salsicce o di una linea di produzione di salsicce su larga scala, possiamo fornirla per te. Inoltre, possiamo anche offrire un servizio personalizzato per alcuni clienti con esigenze speciali. Quindi, se hai bisogno della macchina per fare salsicce, contattaci.
Le caratteristiche principali della linea di produzione delle salsicce
- Ciascuna delle singole apparecchiature per la produzione di salsicce di questa linea di produzione di salsicce è realizzata in acciaio inossidabile SUS 304 di alta qualità, che non arrugginisce se utilizzato e può garantire l'igiene del prodotto e mantenere i sapori originali delle salsicce.
- Tutte queste macchine per la produzione di salsicce hanno modelli diversi così come diversi rendimenti di lavorazione, quindi non importa quali capacità di produzione di salsicce desideri, possiamo personalizzare le macchine per la lavorazione delle salsicce più appropriate per te.
- Oltre a fornirti le migliori attrezzature per la produzione di salsicce, possiamo anche supportarti gratuitamente con tutti i tipi di ricette per la produzione di salsicce per aiutare la tua attività di produzione di salsicce. E possiamo anche aiutarvi a fare l'analisi dei costi in base alle abitudini di consumo del vostro sito locale.
Come avviare un'attività di produzione di salsicce?
L’avvio di un’attività di produzione di salsicce comporta passaggi chiave per il successo. Inizia conducendo ricerche di mercato per comprendere le preferenze dei consumatori e identificare la tua nicchia. Sviluppa un piano aziendale che delinei i tuoi obiettivi, il mercato di riferimento e le proiezioni finanziarie.
Successivamente, ottenere i permessi e le licenze necessari per conformarsi alle normative. L'approvvigionamento di ingredienti di qualità e l'investimento in attrezzature affidabili per la produzione di salsicce sono fondamentali per l'eccellenza del prodotto. Stabilisci una presenza online attraverso un sito web intuitivo con contenuti accattivanti sulle tue offerte uniche. Sfruttare i social media e le directory locali migliora la visibilità.
Infine, dai priorità alla soddisfazione del cliente per creare una clientela fedele. Con dedizione e pianificazione strategica, il lancio di un’impresa di successo nella produzione di salsicce è a portata di mano.
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