Come preparare l'aglio nero fermentato？
L’aglio è un alimento medicinale e commestibile ed è stato selezionato come la “medicina più botanica”. L'aglio nero prodotto dalla macchina per la fermentazione dell'aglio nero ha un gusto migliore e un valore nutritivo più elevato. Pertanto, il prezzo di mercato dell'aglio nero è molto alto. Molti investitori scelgono di acquistare una macchina per l'aglio nero e di lavorare l'aglio nero di alta qualità...
L’aglio è un alimento medicinale e commestibile ed è stato selezionato come la “medicina più botanica”. L'aglio nero prodotto dall' macchina per la fermentazione dell'aglio nero ha un gusto migliore e un valore nutritivo più elevato. Pertanto, il prezzo di mercato dell'aglio nero è molto alto. Molti investitori scelgono di acquistare macchina per l'aglio nero e lavorare l'aglio nero di alta qualità per la vendita. Quindi, come preparare l'aglio nero fermentato?
L'origine dell'aglio nero
L'aglio nero fermentato era originariamente un nuovo prodotto sviluppato dall'Università Mie in Giappone nel 1998. L'aglio nero fermentato è un alimento a base di aglio fresco crudo, messo in una scatola di fermentazione ad alta temperatura e umidità con la buccia per lasciarlo fermentare naturalmente .
Caratteristiche principali dell'aglio nero fermentato
Poiché conserva gli ingredienti originali dell'aglio crudo, l'aglio nero aumenta decine di volte gli effetti antiossidanti e antiacidificanti dell'aglio crudo.
Inoltre, l'aglio nero converte le proteine dell'aglio crudo stesso in 18 tipi di aminoacidi necessari ogni giorno per il corpo umano e quindi viene rapidamente assorbito dal corpo umano, il che svolge un ruolo estremamente positivo nel migliorare l'immunità umana, alleviare l'affaticamento umano, e il mantenimento della salute umana.
Effetti commestibili dell'aglio nero realizzati da macchina per l'aglio nero
Mangiare aglio nero ha un effetto preventivo molto significativo sul diabete, sull’ipertensione, sull’iperlipidemia e sul cancro. Inoltre, il sapore dell'aglio nero è agrodolce. Dopo aver mangiato non ha sapore di aglio e non si arrabbia. È un alimento salutare ad azione rapida.
Il principio di lavorazione dell'aglio nero
Utilizzare aglio fresco crudo, metterlo in un serbatoio di fermentazione dell'aglio nero ad alta temperatura (35~90°C) e alta umidità (50~90%) dopo averlo sbucciato o sbucciato. Può essere trasformato in aglio nero dopo la fermentazione naturale per 20~50 giorni.
