Come sterilizzare la salsa piccante in bottiglia? Macchina sterilizzatrice per salsa piccante

Per estendere la shelf life della salsa di peperoncino, i responsabili della produzione di salsa di peperoncino di solito hanno bisogno di sterilizzare durante la preparazione della salsa di peperoncino. La comune macchina sterilizzatrice per salsa di peperoncino è una macchina sterilizzatrice ultravioletta, che può sterilizzare varie salse di peperoncino confezionate, come salsa di peperoncino in bottiglie di vetro, salsa di peperoncino in bottiglie di plastica e salsa di peperoncino in sacchetti. Questo sterilizzatore UV commerciale può uccidere il 90% dei batteri e dei microrganismi attivi presenti nella salsa di peperoncino in bottiglia, garantendo che la salsa di peperoncino possa essere conservata per un periodo più lungo senza deterioramento. Inoltre, la macchina di sterilizzazione della pasta di peperoncino in bottiglia può essere utilizzata anche per sterilizzare altri cibi, medicine, tè, cosmetici, ecc. Pertanto, molti preparatori di cibo sceglieranno di acquistare questo tipo di attrezzatura di sterilizzazione ultravioletta per sterilizzare vari alimenti.

Perché sterilizzare la salsa piccante nelle fabbriche?

I vari prodotti a base di salsa di peperoncino che acquistiamo al supermercato hanno solitamente una durata di conservazione di sei mesi o addirittura un anno. Perché la salsa di peperoncino fresco può essere conservata così a lungo senza deteriorarsi? Questo perché la salsa di peperoncino in bottiglia è stata sterilizzata in modo intensivo prima di lasciare la fabbrica. Dopo che la salsa di peperoncino in bottiglia è stata sottoposta al trattamento di sterilizzazione a raggi ultravioletti, i batteri e i microrganismi organici 90% verranno uccisi, il che inibisce la crescita dei batteri alla radice e previene il deterioramento della salsa di peperoncino.

Come sterilizzare la salsa piccante in bottiglia?

Al momento esistono molti metodi di sterilizzazione per la salsa di peperoncino in bottiglia, principalmente inclusi sterilizzazione in bagno di acqua ad alta temperatura, sterilizzazione a microonde a bassa temperatura a impulsi, sterilizzazione con conservanti e sterilizzazione UV. La sterilizzazione ad alta temperatura della salsa di peperoncino solitamente utilizza una macchina sterilizzatrice ad alta temperatura tipo teiera. Questo tipo di sterilizzatore ha una struttura a doppio strato e utilizza vapore acqueo ad alta temperatura per sterilizzare i materiali, che può essere completata in circa 20 minuti.

Anche l'uso della sterilizzazione a impulsi a microonde a bassa temperatura per sterilizzare la salsa di peperoncino è un metodo efficace. Per la salsa di peperoncino in barattoli di vetro, le microonde penetrano nel vetro e non è necessario condurre il calore attraverso il mezzo e le microonde possono riscaldare direttamente la salsa. Nel processo di sterilizzazione degli alimenti a microonde, la temperatura è generalmente di circa 70 ℃ -80 ℃. Sebbene il metodo di aggiunta di conservanti per la sterilizzazione sia relativamente semplice, inquinerà e influenzerà la salute degli alimenti. Pertanto, attualmente poche fabbriche utilizzano questo metodo per sterilizzare gli alimenti.

La sterilizzazione UV della salsa di peperoncino in bottiglia è attualmente il metodo più comune per la produzione industriale di salsa di peperoncino sul mercato. Questo perché la sterilizzazione a raggi ultravioletti non richiede riscaldamento ad alta temperatura, né additivi o conservanti e l'efficienza di sterilizzazione è elevata, il che può mantenere il sapore originale del cibo.

Il diametro principale del macchina sterilizzatrice UV per patè di peperoncino

1. Lunghezza dell'attrezzatura: 2000mm (personalizzabile).
2. Area di lavoro UV: 1000mm (personalizzabile).
3. Area operativa di alimentazione: 500mm (personalizzabile).
4. Area operativa di scarico: 500mm (personalizzabile).
5. Altezza ingresso e uscita: 200mm (regolabile).
6. Larghezza ingresso e uscita: 500mm (personalizzabile).
7. Distanza tra il nastro trasportatore e il suolo: 750±50mm.

Caratteristiche della macchina sterilizzatrice per salsa piccante

La sterilizzatrice per salsa di peperoncino può uccidere efficacemente i microrganismi (come l’E. coli, muffa) presenti nella salsa di peperoncino o ridurre notevolmente il numero totale di batteri per ottenere un effetto di sterilizzazione. I risultati di esperimenti comparativi mostrano che l’uso della tecnologia di sterilizzazione ultravioletta può minimizzare gli ingredienti originali del cibo, e può controllare efficacemente il numero totale di batteri e la quantità di batteri mortali, quindi l'sterilizzatore ultravioletta è più adatto per sterilizzare la salsa di peperoncino in bottiglia.