خط إنتاج حلوى الفول السوداني | آلة صنع الفول السوداني الهش تشيكي
خط إنتاج حلوى الفول السوداني هو خط معالجة صناعي لصنع جميع أنواع حلوى الفول السوداني، ألواح السمسم الهشة، رقائق المكسرات، الفول السوداني تشيكي، ألواح الحبوب، وغيرها من الوجبات الخفيفة غير الرسمية. المجموعة الكاملة من آلات صنع الفول السوداني الهشة تشمل بشكل أساسي آلة تحميص الفول السوداني، آلة تقشير الفول السوداني، وعاء غليان الكراميل (السكر)، آلة الخلط الأوتوماتيكية، آلة تشكيل وتقطيع حلوى الفول السوداني، وآلة تعبئة حلوى الفول السوداني. يمكن لمصنع معالجة الفول السوداني الهش التجاري أن يحل محل العمل اليدوي لإنتاج العديد من الوجبات الخفيفة الهشة المقرمشة. في الوقت الحاضر، يحظى خط معالجة الفول السوداني الهش بشعبية كبيرة لدى العملاء في الولايات المتحدة والفلبين والمملكة العربية السعودية وكندا ومصر ودول أخرى، ويمكن تخصيص إنتاجه بين 100 كجم / ساعة و 1000 كجم / ساعة.
المواد الخام لعمل كشك peanut candy brittle
المواد الخام الرئيسية لصنع حلوى الفول السوداني هي جميع أنواع المكسرات والتوابل والسكر (الكراميل والسكر البني)، وما إلى ذلك. ومن بينها، يجب تحميص المكسرات في المحمصة قبل استخدامها لمعالجة سكر الفول السوداني، ولا يمكن تحميص المكسرات النيئة. تتم معالجتها مباشرة إلى سكر الفول السوداني. المكسرات المستخدمة عادة لصنع حلوى الفول السوداني هي السمسم والفول السوداني واللوز والجوز والبندق وبذور عباد الشمس، وما إلى ذلك. ما نحتاج إلى الانتباه إليه هو أن المكسرات المختلفة لها درجات حرارة مختلفة أثناء الخبز.
عملية إنتاج خطوط إنتاج حلوى الفول السوداني
في الواقع، طرق المعالجة الصناعية لحلوى الفول السوداني وحلوى الفول السوداني المصنوعة يدويًا هي نفسها في الأساس، ولكننا نستخدم آلات صنع الفول السوداني الهشة بدلاً من العمل اليدوي، مما يمكن أن يحسن كفاءة الإنتاج. تشمل عملية إنتاج خط إنتاج حلوى الفول السوداني تحميص المواد الخام، وتقشير الفول السوداني المحمص، وغليان السكر، والفول السوداني المحمص وخلط السكر المسلوق، وتشكيل وتقطيع حلوى الفول السوداني، وتغليف ألواح حلوى الفول السوداني.
◊ جهاز تحميص الفول السوداني
تتم معالجة كشك الفول السوداني أولاً من خلال خبز المواد الخام لضمان نضجها. يمكننا استخدام هذا المحمصة الأسطوانية الدورية لتحميص الفول السوداني والسمسم واللوز، إلخ. يمكن أن يكون مصدر الحرارة للجهاز تسخيناً كهربائياً أو تسخيناً بالغاز. آلة تحميص الفول السوداني الدوارة لديها كفاءة تحميص أعلى من أنواع آلات التحميص الأخرى لأنها عندما تعمل يدور أسطوانة الجهاز الداخلي باستمرار لضمان تسخين المواد الخام بالتساوي.
◊ آلة تقشير الفول السوداني المحمص
يجب تقشير الفول السوداني باستخدام آلة التقشير الأوتوماتيكية بعد التحميص. آلة تقشير الفول السوداني الكهربائية هذه تستخدم بشكل رئيسي لإزالة الجلد الأحمر من حبات الفول السوداني المحمصة. يجب تقشير الفول السوداني لضمان المذاق الحلو لحلوى الفول السوداني. حلوى الفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني غير المقشر ليست باهتة اللون فحسب، بل لها أيضًا طعم مرير. تتميز آلة تقشير الفول السوداني الصغيرة هذه بكفاءة معالجة عالية ولن تتسبب في كسر الفول السوداني.
◊ آلة غلي السكر
وغالباً ما نستخدم هذا قدر الطهي المغلف لتدفئة وذوبان الكراميل البلوري الصلب أو سكر الأبيض لتكوين ماء السكر. عند صنع ماء السكر، يمكن إضافة كمية مناسبة من العسل والتوابل للخلط. إذا لم تكن ميزانية العميل كبيرة، يمكنهم أيضًا شراء معدات طهي السكر بشكل مختلف. يمكن أيضاً استخدام وعاء عميق لغلي ماء السكر. ومع ذلك، فإن قدر الطهي المغلف له قدرة معالجة أعلى وسلامة أعلى.
◊ جهاز الخلط بين السكر والفول السوداني
بعد أن ينضج الماء والسكر، نحتاج إلى خلط وتقليب الفول السوداني أو المكسرات المحمصة الأخرى بنسبة معينة. هناك طبقة من مادة PE المخصصة للطعام في أسطوانة الخلط للخلاط الأوتوماتيكي، والتي يمكن أن تمنع المواد من الالتصاق بجدار أسطوانة الخلط. بالإضافة إلى ذلك، يوجد مكشطة خلط داخل برميل الخلط، والتي يمكنها خلط المواد بشكل مستمر لتجنب التكثيف وجعل خلط المواد أكثر تجانسًا.
◊ آلة تشكيل وتقطيع كشك الفول السوداني
يمكننا استخدام قاطعة حلوى الفول السوداني لضغط وتبريد وتقطيع حلوى الفول السوداني المختلطة بالتساوي. عادةً ما تكون كتلة حلوى الفول السوداني بعد الخلط كبيرة جدًا وتكون درجة الحرارة مرتفعة جدًا. يمكننا توصيل منفذ التفريغ للخلاط بمنفذ التغذية لآلة قطع حلوى الفول السوداني. بهذه الطريقة، يمكن إسقاط حلوى الفول السوداني مباشرة في آلة تشكيل حلوى الفول السوداني للمعالجة، دون الحاجة إلى نقل العمال.
يتم ضغط الفول السوداني الهش تلقائيًا إلى لوح مسطح أثناء إعادة توجيه النقل على آلة التشكيل الأوتوماتيكية. بالإضافة إلى ذلك، ستستمر المروحة الموجودة في آلة قطع الفول السوداني الهشة في نفخ الهواء لتبريد الفول السوداني الهش تدريجيًا. عندما تدخل حلوى الفول السوداني إلى نظام القطع لآلة التشكيل، سيتم تقطيعها بسرعة إلى شرائح وكتل ذات حجم موحد.
◊ آلة تغليف حلوى الفول السوداني
بعد معالجة حلوى الفول السوداني، يمكننا استخدام آلة التعبئة الأوتوماتيكية لتغليفها بمواصفات مختلفة. غالبًا ما يستخدم هذا النوع من آلات تغليف حلوى الفول السوداني لتغليف الأطعمة المختلفة. يمكنها تعبئة حلوى الفول السوداني وفقًا للأوزان والأحجام والأنماط المختلفة. وبطبيعة الحال، يمكن تخصيص متطلبات التعبئة والتغليف وفقا لاحتياجات المستخدم.
قراءة موسعة
