Tại sao trà sữa trân châu lại phổ biến ở Nhật Bản? Nhập khẩu trân châu đạt mức cao nhất trong 18 năm

Đây là “Làn sóng Trân châu” lần thứ ba ở Nhật Bản và cũng là làn sóng lớn nhất. Khi nhu cầu tiêu thụ trà sữa trân châu (trà sữa boba/trà sữa bong bóng) trong nước tiếp tục tăng, nhập khẩu trân châu cũng tăng mạnh, đạt khối lượng nhập khẩu cao nhất trong 18 năm vào cuối năm 2019. Vậy tại sao trà sữa trân châu lại phổ biến ở Nhật Bản? Liệu máy làm trân châu có cần thiết ở hầu hết các cửa hàng trà sữa boba ở Nhật Bản không?

Người Nhật cuồng trà sữa trân châu đến mức nào?

Về sự cuồng nhiệt của người Nhật đối với trà trân châu trong năm qua, có thể rút kinh nghiệm từ những hiện tượng sau: Người Nhật xếp hàng dài ba tiếng mua trà sữa trân châu ở ngõ gạc Nhật và cửa trà sữa Coco; từ khóa trên mạng xã hội nước ngoài “Pearl (タピオカ)” làm số lượng bài đăng; và các thương hiệu lớn về sản phẩm lấy cảm hứng từ trà sữa trân châu - chẳng hạn như son môi hương trà sữa trân châu.

Ngoài những hiện tượng hiển nhiên này, giờ đây chúng ta còn có nhiều dữ liệu đáng tin cậy hơn. Theo số liệu do Hải quan Osaka công bố ngày 19, trong nửa đầu năm 2019 (tháng 1 đến tháng 6), nhập khẩu ngọc trai khoai mì của Nhật Bản đạt 4.471 tấn, gấp 4,3 lần cùng kỳ năm ngoái; giá trị nhập khẩu đạt 1,5 tỷ Yên, gấp 5,7 lần cùng kỳ năm ngoái.

Cả lượng ngọc trai nhập khẩu và giá trị đều đạt mức cao nhất trong lịch sử. Trong số trân châu trà sữa nhập khẩu, trân châu từ Đài Loan chiếm 85,8%, bên cạnh đó còn có trân châu trà boba từ Thái Lan, Malaysia và các nước khác.

Lý do tiêu thụ trân châu số lượng lớn ở Nhật Bản

Người Nhật thích ăn các loại món tráng miệng nên trà sữa trân châu rất được yêu thích. Ngoài ra, hầu hết người dân Nhật Bản đều có tính sáng tạo cao trong nấu nướng nên sự yêu thích trân châu sắn dây của người tiêu dùng Nhật Bản từ lâu đã không hài lòng với hoạt động bình thường của trân châu và trà sữa. Hàng loạt món ăn lấy chủ đề trân châu từ khoai mì như đá bào trân châu, ramen trân châu, súp miso trân châu đã xuất hiện trên bàn ăn của nhiều người Nhật.

Giải quyết tình trạng thiếu hụt trân châu trong nước ở Nhật Bản — máy làm trân châu

Theo số liệu thống kê, năm 2019, nhà máy của chúng tôi đã xuất khẩu hơn 100 máy làm trân châu sang Nhật Bản. Và 90% khách hàng này sử dụng máy hiệu quả này để sản xuất hàng loạt trân châu sắn. Một số khách hàng này đã mở cửa hàng trà sữa, một số khác mở nhà máy chuyên về thực phẩm như viên trân châu và bánh trôi nước. Những máy làm bóng boba thương mại này sẽ mang lại lợi ích kinh tế khổng lồ cho các nhà đầu tư đầu tư vào sản xuất trân châu sắn.