Quy trình sản xuất máy ép dầu đậu nành

Máy ép dầu đậu nành thường được gọi là máy ép dầu tự động loại trục vít. Những máy ép dầu này hoạt động rất hiệu quả và chất lượng dầu đậu nành rất tốt. Máy ép dầu trục vít được sản xuất theo công nghệ tiên tiến trong nước, kết cấu chính được chia thành hai phần: kết cấu xoắn ốc và khoang ép. Máy ép dầu thương mại này đã được xuất khẩu rộng rãi sang Malaysia, Kenya, Hàn Quốc và các nước khác.

Quy trình sản xuất máy ép dầu đậu nành như thế nào?

Đậu nành là loại cây trồng có hàm lượng dầu thấp và thường có hàm lượng dầu đậu nành nằm trong khoảng 1% -20%. Trong trường hợp bình thường, độ ẩm của đậu nành thường là 13% -149%. Đậu nành cần được sàng lọc và loại bỏ bằng rây trước khi ép. Quy trình cụ thể của việc sử dụng máy ép dầu để sản xuất dầu đậu nành như sau:

1. Ép nóng:

Phương pháp chế biến chính: Đậu nành—làm sạch và nghiền (hoặc cán thô)—làm mềm—lăn phôi—hấp chiên—và ép

Hướng dẫn vận hành của thuộc về thương mại Đinh ốc dầu nhấn: Đậu nành nên được sàng với cỡ mắt lưới 12 lưới/inch để loại bỏ tạp chất sao cho hàm lượng tạp chất nhỏ hơn 0,1%, sau đó nghiền đến độ nghiền 24 lưới, sau đó làm mềm. Giữ độ ẩm của đậu nành ở khoảng 15% và thời gian làm mềm 40-50 phút. Sau đó, phôi được cuộn lại. Vai trò của phôi cuộn như sau: Đầu tiên, nó phá hủy mô tế bào và tạo ra dầu dễ dàng ra khỏi tế bào.

Dòng chảy bên trong đi ra. Thứ hai, dầu dạng hạt sẽ được cuộn thành những tấm mỏng có diện tích bề mặt lớn, giúp tăng diện tích xuất dầu và rút ngắn đáng kể khoảng cách dầu rời khỏi chỗ trống. Sau đó cho phôi vào chảo để hấp và chiên, hấp cho đến khi độ ẩm đậu nành đạt khoảng 1,5% -2,8% khi nhiệt độ đạt 100-110°C thì có thể bắt đầu đưa vào máy ép dầu để ép. Độ dày của bánh bột nên được kiểm soát ở mức khoảng 1-1,5 mm.

2. Ép lạnh:

Việc ép lạnh đậu nành sử dụng một máy ép dầu thủy lực để ép nguyên hạt. Khi ép toàn bộ hạt, độ ẩm của đậu nành phải được kiểm soát chặt chẽ, thường được kiểm soát ở khoảng 8% -10%, và máy ép dầu phải được làm nóng, và có thể ép dầu đậu nành khi nhiệt độ chờ tăng lên khoảng 80 ° C.

Các vấn đề Có lẽ Gặp trong sử dụng vít đậu nành máy ép dầu

Khi sử dụng một máy ép vít Để ép dầu đậu nành, dù ép lạnh hay ép nóng, do vận hành không đúng cách hoặc điều chỉnh hàm lượng nước trong dầu không đúng cách sẽ xảy ra các vấn đề khác nhau.

1. Xỉ chạy xảy ra trong quá trình ép. Các máy ép dầu đậu nành là bình thường (lên tới 5%) nếu có một lượng nhỏ xỉ chạy khi ép dầu. Nếu lượng xỉ chạy lớn thì cần phải điều chỉnh. Từ góc độ vật liệu dầu, vật liệu dầu có độ ẩm không phù hợp, quá khô hoặc quá ướt sẽ xảy ra hiện tượng xỉ. Nguyên liệu dầu quá ướt, xỉ bong tróc, bánh mềm, có thể dùng tay cầm thành cục, dầu chảy ra. Bên trong có bọt trắng. Nếu dầu quá khô, các dải xỉ sẽ thành bột, bánh vụn sẽ chuyển sang màu trắng thành bột, dầu chảy không được mịn.
2. Sự hồi dầu xảy ra khi ép đậu nành. Tức là có dầu trong phễu. Hiện tượng hồi dầu hiếm khi xảy ra khi ép dầu đậu nành, vì hiện tượng hồi dầu là hiện tượng rất dễ xảy ra khi ép dầu có hàm lượng dầu cao. Đây có thể là lý do khiến khoảng cách dải quá nhỏ. Bạn nên sử dụng một tấm thảm để điều chỉnh độ hở của dải Đinh ốc máy ép dầu. Ngoài việc điều chỉnh khe hở dải, bạn phải nới lỏng đai ốc nén để tăng khe hở dầu thoát dải.
3. Máy ép dầu đậu nành không cho ăn hoặc đóng bánh. Nguyên nhân chủ yếu là do sử dụng không đúng cách, không chạy máy khi sử dụng máy mới. Nó nên được điều chỉnh khi độ ẩm của dầu không phù hợp. Khi sử dụng máy mới, bạn nên thực hiện đúng theo hướng dẫn.