Máy Chiên Liên Tục | Dây chuyền chiên liên tục

Máy chiên liên tục này còn có thể được gọi là máy chiên thực phẩm công nghiệp, nồi chiên sâu, v.v., thường được sử dụng trong dây chuyền chế biến khoai tây chiên và khoai tây chiên để chiên nhanh và chiên ngập dầu. Máy chiên thực phẩm này là loại thiết bị chế biến thực phẩm dạng đai lưới để chiên tất cả các loại thực phẩm ngon cho mục đích thương mại. Nồi chiên liên tục này có thể được thiết kế với hệ thống sưởi bằng điện, sưởi bằng gas và các phương pháp sưởi ấm khác.

Các thành phần chính của máy chiên liên tục là gì?

Máy chiên thực phẩm thương mại rất hiệu quả để làm khoai tây chiên, bột chiên xoắn, khoai tây chiên, bánh rán và các thực phẩm chiên khác. Máy chiên liên tục này là một loại lớn thiết bị chế biến thực phẩm, có thể làm đồ chiên trên quy mô lớn. Máy này bao gồm một hệ thống băng tải đai lưới, hệ thống cạo tự động, hệ thống nâng đai lưới, hệ thống điều khiển tự động nhiệt độ dầu và hệ thống sưởi điện (hoặc hệ thống sưởi gas, v.v.). Nó bao gồm vỏ, giá đỡ, đai lưới, khe chiên bên trong, động cơ, tủ điện và các thiết bị liên quan khác. Đai lưới có thể được thiết kế một lớp hoặc hai lớp tùy theo yêu cầu sản xuất của khách hàng.

Máy chiên liên tục hoạt động như thế nào?

Máy chiên liên tục này luôn được sử dụng trong các dây chuyền chế biến thực phẩm chiên khác nhau, chẳng hạn như dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, dây chuyền sản xuất bánh rán và dây chuyền sản xuất khoai tây chiên. Vì vậy, nguyên liệu thô cho máy chiên tự động này là nguyên liệu được xử lý theo liên kết xử lý cuối cùng, chẳng hạn như rửa và gọt vỏ, cắt lát và chần, v.v.

Khi sử dụng máy chiên liên tục này, chúng ta nên làm nóng dầu trước khoảng 20 phút trước khi cho nguyên liệu vào. Khi nhiệt độ đạt khoảng 150oC, chúng tôi bắt đầu thêm nguyên liệu để chiên ngập dầu bằng tay hoặc bằng băng tải. Sau đó, thực phẩm sẽ được đưa vào dầu sôi để chiên ngập dầu thông qua băng tải lưới bên trong và sau đó sẽ được xả ra khỏi cửa ra của máy. Thời gian chiên thực tế sẽ khác nhau tùy theo loại thực phẩm chế biến khác nhau.

Khe chiên bên trong của nồi chiên liên tục này bao gồm các ống dẫn nhiệt ở đáy máy nên dù bạn chọn phương pháp làm nóng nào thì thức ăn cũng sẽ được chiên nhanh ở nhiệt độ đồng đều. Ngoài ra, chiều dài và chiều rộng của đai lưới có thể được tùy chỉnh dựa trên nhu cầu gia công của khách hàng.

Đặc điểm chính của nồi chiên liên tục

1. Máy có thể chiên các loại thực phẩm có thông số kỹ thuật khác nhau. Kiểm soát hoàn toàn tự động thời gian chiên, nhiệt độ và cạo. Toàn bộ quá trình chiên rất đơn giản và an toàn để vận hành. Các sản phẩm được chiên bằng máy chiên liên tục này có màu sắc tươi sáng, hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
2. Các loại phương pháp sưởi ấm khác nhau có thể được lựa chọn cho máy chiên này, chẳng hạn như sưởi ấm bằng điện và sưởi ấm bằng gas. Và mỗi phương pháp sưởi ấm này đều tiết kiệm năng lượng và tiết kiệm chi phí.

   

   

   

   

3. Cặn do quá trình chiên tạo ra có thể được tự động lọc và thải qua van xả, từ đó loại bỏ các chất có hại do chiên lặp đi lặp lại của nồi chiên truyền thống, giảm tiêu hao nhiên liệu và đảm bảo dầu chiên tươi và không bị axit hóa.
4. Máy chiên tự động này có thể kết hợp với máy khử dầu khi sử dụng trong dây chuyền chế biến thực phẩm. Và khi công việc chiên xong, khe chiên bên trong của máy này có thể được nâng lên để làm sạch sâu nhằm đảm bảo độ sạch cho toàn bộ quá trình chiên.

Những lý do nên lựa chọn máy chiên rán thực phẩm công nghiệp?

Chiên thực phẩm là một quá trình phổ biến trong sản xuất thực phẩm và cũng là một phương pháp chế biến thực phẩm rất phổ biến hiện nay. Cho đến nay, nhiều loại thực phẩm chiên đã được phát triển qua lịch sử chế biến thực phẩm lâu dài, đặc biệt là các loại thực phẩm tiện lợi như khoai tây chiên giòn, bánh rán, khoai tây chiên, bột chiên xoắn, chân gà, các sản phẩm cá chiên, khoai tây chiên, và tất cả các loại thực phẩm chiên khác. các loại đồ ăn vặt. Trước nhu cầu lớn về đồ chiên trên thị trường quốc tế, cần có những thiết bị chế biến đồ chiên hiệu quả và an toàn.

Tại Nhà máy Máy móc Thực phẩm Taize, chúng tôi cũng có bán nồi chiên mẻ thương mại. Công suất đầu ra của nồi chiên này không lớn bằng nồi chiên máy chiên liên tục. Nhưng chất lượng chiên là như nhau. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy chiên thực phẩm cỡ nhỏ thì có thể lựa chọn chiếc máy chiên mẻ thương mại này.

Thông số kỹ thuật của máy chiên liên tục (sưởi ấm bằng điện)

Trên đây là thông số của sáu máy chiên nhúng tự động làm nóng bằng điện. Từ bảng này, bạn có thể thấy kiểu máy, kích thước, trọng lượng, công suất và công suất của máy. Công suất lần lượt là 300kg/h, 500kg/h, 600kg/h, 800kg/h, 1000kg/h và 1500kg/h.

Thông số kỹ thuật của máy chiên thực phẩm (sưởi gas)

Đây là các thông số của ba máy chiên liên tục thương mại làm nóng bằng gas. Công suất lần lượt là 500kg/h, 600kg/h và 800kg/h. Bạn có thể lựa chọn loại máy phù hợp theo nhu cầu của mình. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.