Çay yapraklarını paketlemek için ticari vakumlama makinesinin önlemleri

Günümüzde gıda sektöründe et, su ürünleri, tarım ürünleri, turşu, hazır gıdalar, baharatlar, elektronik, hırdavat parçaları, ilaçlar vb. gibi raf ömrünü uzatmak için vakum paketlemeye ihtiyaç duyan birçok ürün bulunmaktadır. the ticari vakumlama makinesi çay yaprağı ambalajında ​​da oldukça belirgin avantajlara sahiptir.

Vakum paketleme makinesi bazı ürünleri hava çekme veya şişirme yoluyla paketler. Birçok eşyayı paketleyebilir. Yiyecekleri paketlerken vakum paketleme makinesi, birçok şeye dikkat edin çünkü yiyecekler kolayca paslanır ve bozulur, bu da tadı etkiler. Bugün esas olarak çay paketlerken dikkat edilmesi gereken hususları anlıyoruz.

Çay yapraklarını ticari vakumlama makinesiyle paketlemeye yardımcı olacak birkaç ipucu

1. Gaz engelleme

Çay yapraklarının aroması kolayca kaybolur ve dış kokulardan, özellikle de kompozit filmin kalıntı çözücülerinden kolayca etkilenir ve elektrikli ütüleme ve ısıyla yapıştırma işlemleriyle ayrıştırılan kokular çay yapraklarının lezzetini etkileyecektir. bu yüzden ticari vakumlama makinesi Çay paketlenirken kokunun paketten kaçmaması ve kokunun dışarıdan emilmesinden kaçınılmalıdır. Çay paketleme malzemelerinin belirli gaz bariyeri özelliklerine sahip olması gerekir.

2. Yüksek sıcaklıklardan kaçının

Sıcaklık çayın kalitesini etkileyen önemli bir faktördür. Sıcaklık 10 °C farklılık gösterirse kimyasal reaksiyonların hızı 3 ila 5 kat farklı olacaktır. Çayın yüksek sıcaklığı, içerdiği maddelerin oksidasyonunu yoğunlaştıracak ve bunun sonucunda polifenollerin ve diğer maddelerin hızla azalmasına ve kalitenin bozulmasına neden olacaktır. Çay yapraklarının depolama sıcaklığı 5 ° C'den daha iyidir. Sıcaklık 10 ~ 15 °C olduğunda çay yapraklarının rengi yavaş yavaş azalır ve renk etkisi korunabilir. Sıcaklık 25°C'yi aştığında çay yapraklarının rengi hızla değişecektir. Bu nedenle çay yaprakları düşük sıcaklıklarda saklanmaya ve paketlenmeye uygundur.

3. Aşırı nemden kaçının

Vakumlu paketleme kapatıcılar çayın vakum paketlemesini verimli bir şekilde tamamlayabilir. Su, çay yapraklarının değiştiği ortamdır. Düşük nem içeriği çayın kalitesinin korunmasına yardımcı olur. Çayın su içeriği 5%'yi geçmemelidir ve 3% uzun süreli depolamaya uygundur, aksi takdirde çayın içindeki askorbik asit kolaylıkla ayrışacak ve çayın rengi, aroması ve tadı değişecektir. Çayı paketlemek için ticari vakum kapatma cihazlarını kullanırken, neme dayanıklı ambalajın temel malzemesi olarak alüminyum folyo veya alüminyum folyoyla buharlaştırılmış film gibi iyi nem geçirmez özelliklere sahip ambalaj malzemelerini seçebilirsiniz.

4. Anti-oksidasyon

Çay yapraklarını paketlerken, paketleme poşetindeki aşırı oksijen içeriği çayın içindeki bazı bileşenlerin oksidatif bozulmasına yol açacaktır. Örneğin, askorbik asit kolayca deoksiaskorbik asite oksitlenir ve diğer pigmentler amino asitlerle birleşerek çayın tadında bir değişikliğe neden olur. Öyleyse. Çay ambalajındaki oksijen içeriği 1%'nin altında kontrol edilmelidir. Vakum paketleme teknolojisi Çayı yumuşak, hava geçirmez ambalaj poşetlerine koyabilirsiniz. Paketleme sırasında torbanın içindeki hava dışarı atılır, belirli bir derecede vakum oluşur ve ardından paketleme ve mühürleme yöntemi gerçekleştirilir. Şişirilebilir ambalaj teknolojisi de kullanılabilmektedir, ambalaj poşetindeki hava dışarı atılıp nitrojen gibi inert gazlarla doldurulurken amaç çayın rengini, aromasını ve tadını korumak ve orijinal kalitesini korumaktır.

5. Gölgeleme tedavisi

Işık, çaydaki klorofil ve lipitlerin oksidasyonunu teşvik edebilir, çaydaki valeraldehit ve propiyonaldehit gibi koku maddelerini artırabilir ve çayın yaşlanmasını hızlandırabilir. Bu nedenle, bir kullanırken vakum paketleme makinesi Çayı paketlemek için hafif klorofilden, lipitlerden ve fotokatalitik reaksiyonlara giren diğer bileşenlerden korunması gerekir.