Precauciones del sellador al vacío comercial para envasar hojas de té.
At present, there are many products in the food industry that require vacuum packaging to extend their shelf life, such as meat, aquatic food, agricultural products, pickles, prepared foods, spices, electronics, hardware parts, medicines, etc. In addition, the commercial vacuum sealer also has very prominent advantages in tea leaf packaging. Vacuum packaging machine packs some products…
En la actualidad, existen muchos productos en la industria alimentaria que requieren envasado al vacío para prolongar su vida útil, como carne, alimentos acuáticos, productos agrícolas, encurtidos, alimentos preparados, especias, electrónica, piezas de ferretería, medicamentos, etc. el sellador al vacío comercial También tiene ventajas muy destacadas en el envasado de hojas de té.
Máquina de envasado al vacío Envasa algunos productos mediante extracción de aire o inflado. Puede empacar muchos artículos. Al envasar alimentos con un máquina de envasado al vacío, preste atención a muchas cosas, porque los alimentos se corroen y estropean fácilmente, lo que afecta el sabor. Hoy en día llegamos a comprender principalmente los aspectos que requieren atención al envasar té.
Varios consejos para ayudar a envasar hojas de té con la envasadora al vacío comercial
- Bloqueo de gas
El aroma de las hojas de té es fácil de perder y se ve afectado fácilmente por los olores externos, especialmente los disolventes residuales de la película compuesta y los olores descompuestos por los procesos de planchado eléctrico y termosellado afectarán el sabor de las hojas de té. Por lo tanto, la sellador al vacío comercial Debe evitar que se escape la fragancia del paquete y absorber el olor del exterior al envasar el té. Los materiales de envasado de té deben tener ciertas propiedades de barrera a los gases.
- Evite las altas temperaturas
La temperatura es un factor importante que afecta la calidad del té. Si la temperatura difiere en 10 ° C, la velocidad de las reacciones químicas diferirá de 3 a 5 veces. La alta temperatura del té intensificará la oxidación de las sustancias contenidas, lo que provocará la rápida reducción de polifenoles y otras sustancias y el deterioro de la calidad. La temperatura de almacenamiento de las hojas de té es mejor que 5 ℃. Cuando la temperatura es de 10 ~ 15 ° C, el color de las hojas de té disminuye lentamente y se puede mantener el efecto de color. Cuando la temperatura supera los 25 °C, el color de las hojas de té cambiará rápidamente. Por tanto, las hojas de té son adecuadas para el almacenamiento y envasado a bajas temperaturas.
- Evite la humedad excesiva
Selladoras de envasado al vacío Puede completar eficientemente el envasado al vacío de té. El agua es el medio a través del cual cambian las hojas de té. El bajo contenido de humedad ayuda a garantizar la calidad del té. El contenido de agua del té no debe exceder 5%, y 3% es apropiado para almacenamiento a largo plazo; de lo contrario, el ácido ascórbico del té se descompondrá fácilmente y el color, aroma y sabor del té cambiarán. Cuando utilice selladores al vacío comerciales para envasar té, puede elegir materiales de embalaje con buenas propiedades a prueba de humedad, como papel de aluminio o película evaporada de papel de aluminio como material base para el embalaje a prueba de humedad.
- Antioxidación
Al envasar las hojas de té, el contenido excesivo de oxígeno en la bolsa de embalaje provocará el deterioro oxidativo de ciertos ingredientes del té. Por ejemplo, el ácido ascórbico se oxida fácilmente a ácido desoxiascórbico y se combinan otros pigmentos con aminoácidos para provocar un cambio en el sabor del té. por lo tanto. El contenido de oxígeno en los envases de té debe controlarse por debajo de 1%. Tecnología de envasado al vacío Puedes poner el té en bolsas suaves y herméticas. Al empacar, el aire de la bolsa se agota, lo que provoca un cierto grado de vacío, y luego se realiza el método de empaque de sellado y sellado. También se puede utilizar la tecnología de envasado inflable, mientras que el aire de la bolsa de envasado se agota y se llena con gases inertes como el nitrógeno, el propósito es proteger el color, el aroma y el sabor del té y mantener su calidad original.
- Tratamiento de sombreado
La luz puede promover la oxidación de la clorofila y los lípidos del té, aumentar las sustancias olorosas como el valeraldehído y el propionaldehído del té y acelerar el envejecimiento del té. Por lo tanto, cuando se utiliza un máquina de envasado al vacío Para envasar té, se debe proteger de la luz. Clorofila, lípidos y otros componentes que sufren reacciones fotocatalíticas.
