Комплексные решения по производству картофельных чипсов в 2020 году

Taizy полностью автоматизированная линия по производству картофельных чипсов разработана и создана с учетом 20-летнего опыта в производстве оборудования для переработки картофеля фри и картофельных чипсов, сохраняя преимущества крупного оборудования и учитывая отзывы пользователей в стране и за рубежом.

Вся линия по переработке картофельных чипсов обладает преимуществами низких первоначальных инвестиций, низкого энергопотребления, многофункциональности, малого размера, высокой прибыли, а также удобства использования и обслуживания. Если вы хотите инвестировать в производство картофельных чипсов в 2020 году, мы предоставим вам самые полные производственные решения.

Основные компоненты комплексной линии по производству картофельных чипсов

Новейший комплект оборудования для переработки картофельных чипсов в основном включает машины для мойки и очистки картофеля, ломтерезки (для нарезки соломкой), бланшировальные машины, дегидраторы, непрерывные фритюрницы, маслоотделители, машины для приправы, упаковочные машины и другое вспомогательное оборудование.

Индустриализированный производственный процесс вкусных картофельных чипсов

Основной рабочий процесс: Подача подъемником → мойка и очистка → промывка → линия отбора → подача подъемником → машина для нарезки → промывка и удаление крахмала → бланширование и защита цвета → обдув для удаления влаги → линия жарки → обдув для удаления масла → многослойная линия предварительного охлаждения

Подробные этапы переработки картофельных чипсов с большим выходом:

1. Сначала очистите и очистите картофель как сырье.
2. Вымытый картофель транспортируют в паровую или механическую овощечистку для очистки. Затем войдите во вторую стиральную машину, чтобы смыть кожуру, прилипшую к поверхности картофеля. Очищенный картофель транспортируется на инспекционный стол для ручной сортировки и сортировки очищенного картофеля.
3. Очищенный картофель подается в слайсер с помощью ленточного конвейера. Картофель нарезается необходимыми ломтиками. Свободный крахмал промывали водой.
4. Очищенные картофельные чипсы направляются в бланшировальную машину для бланширования, а промытые и бланшированные картофельные чипсы несут в себе большое количество присоединенной воды. Используйте вибросито с сильным ветром, чтобы отделить отдельные картофельные чипсы и высушить прилипшую воду. Затем его транспортируют во фритюрницу, где содержание влаги в картофельных чипсах снижается с 80% до 2% для получения хрустящего продукта.

Содержание масла в готовом продукте жареных чипсов составляет от 30% до 40%. Обжаренные картофельные чипсы передаются на сливной конвейер, сливая остатки масла с поверхности продукта.

Жареные картофельные чипсы транспортируются в роликовую машину для придания приправ, чтобы приправить картофельные чипсы, и в зависимости от разных продуктов добавляются разные приправы. Далее ароматизированные чипсы доставляются в цех упаковки, где продукт упаковывается до необходимого размера и формы.