Processus de production de l'huile de soja

Les presses à huile de soja sont communément appelées presses à huile automatiques à vis. Ces presses à huile fonctionnent très efficacement et la qualité de l’huile de soja est très bonne. La presse à huile à vis est fabriquée à l'aide d'une technologie de pointe nationale et la structure principale est divisée en deux parties : la structure en spirale et la cavité de compression. Cette machine commerciale d'extraction d'huile a été largement exportée vers la Malaisie, le Kenya, la Corée du Sud et d'autres pays.

Quel est le processus de production de la presse à huile de soja ?

Le soja est une culture à faible teneur en huile et a généralement une teneur en huile de soja comprise entre 1% et 20%. Dans des circonstances normales, la teneur en humidité du soja est généralement comprise entre 13% et 149%. Les graines de soja doivent être tamisées et retirées avec un tamis avant d'être pressées. Le processus spécifique d’utilisation d’une presse à huile pour produire de l’huile de soja est le suivant :

1. Pressage à chaud :

Principal métier de transformation : soja – nettoyage et broyage (ou laminage grossier) – ramollissement – roulage des embryons – friture à la vapeur – et pressage

Instructions de fonctionnement de la presse à huile commerciale à vis : Les graines de soja doivent être tamisées avec une taille de maille de 12 mailles/pouce pour enlever les impuretés afin que le contenu en impuretés soit inférieur à 0,1 %, puis broyées à un degré de broyage de 24 mailles, puis ramollies. Maintenez la teneur en humidité des graines de soja à environ 15 % et le temps de ramollissement de 40 à 50 minutes. Après cela, l'embryon est roulé. Le rôle de l'embryon roulé est le suivant : d'abord, il détruit le tissu cellulaire et permet à l'huile de s'extraire facilement de la cellule.

Le flux interne sort. La seconde est que l'huile granulaire sera roulée en feuilles minces avec une grande surface, ce qui augmente la zone de production d'huile et raccourcit considérablement la distance entre l'huile et le flan. Ensuite, mettez les flans dans un wok pour les cuire à la vapeur et les frire, en les cuisant à la vapeur jusqu'à ce que l'humidité du soja soit comprise entre 1,5% et 2,8%. Lorsque la température atteint 100-110°C, il peut commencer à entrer dans la presse à huile pour le pressage. L'épaisseur du gâteau de pâte doit être contrôlée à environ 1-1,5 mm.

2.Pressage à froid :

Le pressage à froid du soja utilise une presse à huile hydraulique pour le pressage de graines entières. Lorsque la graine entière est pressée, l'humidité des graines de soja doit être strictement contrôlée, généralement contrôlée autour de 8 % - 10 %, et la presse à huile doit être chauffée, et l'huile de soja peut être pressée lorsque la température de veille atteint environ 80 ° C.

Des problèmes peuvent être rencontrés lors de l'utilisation de la machine à presser l'huile de soja à vis

Lorsque vous utilisez une presse à vis pour presser l'huile de soja, qu'elle soit pressée à froid ou à chaud, en raison d'un mauvais fonctionnement ou d'un mauvais réglage de la teneur en eau de l'huile, différents problèmes se produiront.

1. Un écoulement de résidus se produit pendant le pressage. La presse à huile de soja est normale (jusqu'à 5 %) s'il y a une petite quantité d'écoulement de résidus lors du pressage de l'huile. Si la quantité d'écoulement de résidus est importante, elle doit être ajustée. Du point de vue de la matière grasse, la matière grasse a une teneur en humidité inappropriée, trop sèche ou trop humide, un écoulement de résidus se produira. La matière grasse est trop humide, les résidus sont floconneux, le gâteau est mou, et il peut être tenu en un tas à la main, et l'huile s'écoule avec de la mousse blanche. Si l'huile est trop sèche, les bandes de résidus seront poudreuses, le gâteau émietté deviendra blanc et poudreux, et l'huile ne s'écoulera pas correctement.
2. Le retour d'huile se produit lors du pressage des graines de soja. C'est-à-dire qu'il y a de l'huile dans l'entonnoir. Le retour d'huile se produit rarement lors du pressage de l'huile de soja, car le retour d'huile est un phénomène qui se produit facilement lors du pressage d'huiles à forte teneur en huile. Cela peut être dû à l'écart de bande étant trop petit. Vous devez utiliser un tapis pour ajuster l'écart de bande de la machine à presser l'huile à vis. En plus d'ajuster l'écart de bande, vous devez desserrer l'écrou de compression pour augmenter l'écart de drainage d'huile de la bande.
3. La presse à huile de soja ne s'alimente pas et ne s'agglutine pas. Cela est principalement dû à une mauvaise utilisation sans rodage lors de la première utilisation de la nouvelle machine. Il doit être ajusté lorsque la teneur en humidité de l'huile est inappropriée. Lorsque vous utilisez la nouvelle machine, vous devez suivre strictement les instructions.