Machine à désosser le poisson | Séparateur d'os de viande de poisson | Dissolvant d'arêtes de poisson

La machine automatique de désossage de poisson est un équipement efficace de traitement en profondeur de la viande de poisson pour séparer la chair et les arêtes de poisson. Cette machine commerciale de séparation des os de viande de poisson peut être utilisée pour un usage domestique, ainsi que dans les restaurants, les cantines scolaires, les cantines du personnel et les usines de transformation des aliments. Le dissolvant d'arêtes de poisson peut traiter toutes sortes de poissons, tels que les poissons d'eau douce et poisson d'eau salée. Utilisant l'action de compression mutuelle du baril de collecte de viande roulant et de la courroie en caoutchouc de transmission, la machine à désosser le poisson peut presser la chair de poisson dans le baril de collecte de viande tout en laissant la peau et les arêtes de poisson à l'extérieur du baril de collecte de viande, de manière à réaliser le effet du surimi et séparation et extraction de la chair de poisson.

Qu’est-ce que le désossage du poisson ?

Le désossage du poisson est une chose très difficile car différents poissons ont des difficultés différentes à le désosser. La méthode couramment utilisée pour retirer les arêtes de poisson consiste à utiliser des outils spéciaux pour enlever les arêtes de poisson. Cette méthode prend du temps et est laborieuse, et elle est également sujette au problème de l'élimination des os impurs.

Maintenant, nous avons changé le concept traditionnel de désossage du poisson, mais en utilisant une machine à désosser le poisson automatique pour extraire le surimi du poisson par compression, ce qui consiste à séparer la chair du poisson, les peaux de poisson et les arêtes de poisson.

Applications de la machine de séparation des os de viande de poisson

Cette machine automatique de séparation des os de viande de poisson est principalement utilisée pour l'extraction de divers types de chair de poisson. De plus, la machine à enlever les arêtes de poisson peut également séparer la viande et les os de différents types de crevettes et de crabes. Le surimi, la chair de crevette, la chair de crabe, etc. traités par la machine à désosser le poisson peuvent être utilisés pour fabriquer des boulettes de poisson, des boulettes de crevettes, des petits pains au crabe, des boulettes de poisson, etc.

Structure de la machine à désosser le poisson

La machine à désosser le poisson a une structure compacte et est principalement composée d'un moteur, d'un grattoir, d'un dispositif de tension, d'un dispositif de transmission, d'une bande transporteuse, d'une sortie d'arêtes de poisson, d'une sortie de surimi, d'un tambour rotatif et d'une entrée de filets de poisson frais. . Le diamètre du tambour en acier inoxydable de la machine à enlever les arêtes de poisson varie selon les différents modèles de machine. Et le diamètre du trou de l'écran peut être personnalisé en fonction des différents besoins de traitement des utilisateurs.

Comment fonctionne la machine à désosser le poisson ?

Lorsque nous utilisons cette machine commerciale de séparation des arêtes de poisson et de la viande, nous devons détartrer, ouvrir l'abdomen et retirer les organes internes des poissons de petite ou moyenne taille. Ensuite, placez les morceaux de poisson nettoyés ou les petits poissons directement dans le port d'alimentation de la machine.

Les gros poissons doivent également retirer la tête et la queue, les couper en morceaux et les mettre dedans. Lorsque les morceaux de poisson passent à travers un tamis et une bande transporteuse en acier inoxydable à basse vitesse et haute densité, ils seront rapidement pressés pour séparer les arêtes du poisson. , peau de poisson et extrait de surimi propre. La machine à désosser le poisson adopte une boîte de vitesses ou un réducteur pour la transmission, avec un couple important, et peut maintenir une faible vitesse et un fonctionnement fluide sans échauffement anormal.

Paramètre technique du désosseur automatique de poisson

D'après le tableau, vous pouvez voir que le rendement de nos 4 désosseur de poisson automatique est respectivement de 180 kg/h, 280 kg/h, 360 kg/h et 1,5 T/h. Par conséquent, notre machine d'élimination des arêtes de poisson peut répondre à la plupart des besoins du marché. Quels types d'exigences de sortie avez-vous pour la machine ? N'hésitez pas à nous contacter.

Processus d'élimination des arêtes de poisson avec une machine à désosser le poisson

1. Retirez les écailles du poisson, ouvrez le ventre du poisson, retirez les entrailles du poisson, puis nettoyez-le.
2. Si le poisson est plus gros, coupez-le en morceaux uniformes. S'il s'agit d'un petit poisson, il n'est pas nécessaire de le couper.
3. Mettez du poisson propre ou des morceaux de poisson coupés dans le port d'alimentation de la machine. Les morceaux de poisson sont rapidement pressés entre le rouleau et le tapis roulant.
4. Le surimi ou la chair de poisson extrait sera transporté dans le tambour depuis les trous du tamis.
5. La peau et les arêtes de poisson restantes seront transportées vers le port de déchargement par la bande transporteuse.

Usine d'élimination des grosses arêtes de poisson

Pour les usines de transformation des aliments avec un volume de production important, nous pouvons recommander une machine à désosser le poisson de plus grand modèle. Bien entendu, afin d'améliorer l'efficacité de la production et d'économiser de la main d'œuvre, nous recommanderons aux clients un convoyeur de levage automatique, qui peut réaliser une alimentation automatique. En outre, nous pouvons également fournir d'autres équipements de transformation du poisson connexes, tels que machine à écailler le poisson automatique, machine à éviscérer le poisson, et machine de découpe de poisson.

Principales caractéristiques de la machine de séparation des os et de la viande de poisson

1. La machine à désosser le poisson est l'équipement optimal pour l'extraction de la viande de produits aquatiques, avec un taux de collecte allant jusqu'à 95%. La machine peut séparer la chair de poisson des arêtes et de la peau de poisson, améliorant ainsi l'utilisation des matières premières.
2. La machine à enlever les arêtes de poisson ne nécessite aucune opération manuelle pendant le processus de séparation, ce qui est pratique et hygiénique. La pression entre la courroie en caoutchouc et le rouleau est réglée par un dispositif tendeur de courroie en caoutchouc situé sur la tête de la machine.
3. La chair de poisson extraite peut être utilisée comme matière première pour les boulettes de poisson, la pâte de poisson, la sauce de poisson, les croquettes de poisson, les boulettes de poisson et d'autres aliments, améliorant considérablement la valeur économique du poisson.