Máy rút xương cá | Máy Tách Xương Thịt Cá | Tẩy xương cá
The automatic fish deboning machine is the efficient fish meat deep-processing equipment for separating fish flesh and fish bones. This commercial fish meat bone separator machine can be used for home use, as well as in restaurants, school canteens, staff canteens, and food processing plants. The fish bone remover can process all kinds of fish,…
Máy tách xương cá tự động là thiết bị chế biến sâu thịt cá hiệu quả để tách thịt cá và xương cá. Máy tách xương thịt cá thương mại này có thể được sử dụng để sử dụng trong gia đình cũng như trong các nhà hàng, căng tin trường học, căng tin nhân viên và nhà máy chế biến thực phẩm. Máy loại bỏ xương cá có thể xử lý tất cả các loại cá, chẳng hạn như cá nước ngọt và Cá nước mặn. Bằng cách sử dụng tác động ép lẫn nhau của thùng thu thập thịt lăn và đai cao su truyền động, máy tách xương cá có thể ép thịt cá vào thùng thu thập thịt trong khi để da cá và xương cá bên ngoài thùng thu thập thịt, để nhận ra ảnh hưởng của surimi đến việc tách và chiết xuất thịt cá.
Rút xương cá là gì?
Việc tách xương cá là một việc rất rắc rối vì các loài cá khác nhau có những khó khăn khác nhau trong việc tách xương. Phương pháp thường được sử dụng khi chúng ta gỡ xương cá đó là sử dụng dụng cụ gỡ xương cá chuyên dụng để loại bỏ xương cá. Phương pháp này tốn nhiều thời gian và công sức, đồng thời dễ xảy ra vấn đề loại bỏ xương không sạch.
Giờ đây, chúng tôi đã thay đổi quan niệm truyền thống về lọc xương cá mà sử dụng máy tách xương cá tự động để chiết xuất surimi khỏi cá bằng cách ép, tức là tách thịt cá, da cá và xương cá.
Ứng dụng của máy tách xương thịt cá
Máy tách xương thịt cá tự động này chủ yếu được sử dụng để tách các loại thịt cá khác nhau. Ngoài ra, máy tách xương cá còn có thể tách thịt, xương của nhiều loại tôm, cua. Surimi, thịt tôm, thịt cua,… được chế biến bằng máy tách xương cá có thể dùng để làm chả cá, chả tôm, bánh bao cua, chả cá, v.v.
Cấu tạo của máy rút xương cá
Máy tách xương cá có cấu trúc nhỏ gọn, chủ yếu bao gồm động cơ, máy cạo, thiết bị căng, thiết bị truyền động, băng tải, đầu ra xương cá, đầu ra surimi, trống quay và đầu vào phi lê cá tươi. . Đường kính trống thép không gỉ của máy tách xương cá thay đổi tùy theo các mẫu máy khác nhau. Và đường kính lỗ màn hình có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu xử lý khác nhau của người dùng.
Máy tách xương cá hoạt động như thế nào?
Khi sử dụng máy tách xương, thịt cá thương mại này, chúng ta cần tẩy cặn, mở bụng, loại bỏ nội tạng của những con cá cỡ nhỏ hoặc vừa. Sau đó cho trực tiếp các miếng cá đã làm sạch hoặc cá nhỏ vào cổng nạp của máy.
Cá lớn cũng cần bỏ đầu và đuôi, cắt thành từng miếng rồi cho vào. Khi các miếng cá đi qua sàng và băng tải inox tốc độ thấp, mật độ cao và băng tải sẽ được ép nhanh để tách xương cá. , da cá và chiết xuất surimi sạch. Máy tách xương cá sử dụng hộp số hoặc hộp giảm tốc để truyền động, có mô-men xoắn lớn, có thể duy trì tốc độ thấp và vận hành êm ái mà không bị nóng lên bất thường.
Thông số kỹ thuật của máy tách xương cá tự động
| Người mẫu | TZ-F150 | TZ-F200 | TZ-F300 | TZ-F350 |
| Kích thước | 850*680*900mm | 900*880*950mm | 1150*870*1060mm | 1300*1000*1050mm |
| Vật liệu máy | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
| dung tích | 180kg/giờ | 280kg/giờ | 360kg/giờ | 1,5T/giờ |
| Quyền lực | 2,2kw | 2,2kw | 2,2kw | 7,5kw |
| Độ dày đai | 20 mm | 20 mm | 20 mm | 20 mm |
| Chiều dài đai | 1195mm | 1450mm | 1450mm | 2500mm |
| Đường kính thùng | 162mm | 219mm | 219mm | 300mm |
| Độ dày thùng | 8mm | 8mm | 8mm | 12mm |
| Đường kính lỗ | 2,7mm | 2,7mm | 2,7mm(3mm) | 4/4,5/5/6mm |
| Cân nặng | 220kg | 260kg | 320kg | 750kg |
Từ bảng, bạn có thể thấy rằng công suất của 4 máy tách xương cá tự động của chúng tôi lần lượt là 180kg/h, 280kg/h, 360kg/h và 1,5T/h. Vì vậy, máy tách xương cá của chúng tôi có thể đáp ứng được hầu hết nhu cầu trên thị trường. Bạn có những yêu cầu đầu ra nào đối với máy? Xin cứ thoải mái liên lạc với chúng tôi.
Quy trình tách xương cá bằng máy tách xương cá
- Cá được loại bỏ vảy, mổ bụng cá, loại bỏ nội tạng cá rồi làm sạch.
- Nếu cá lớn hơn thì cắt cá thành từng miếng đều nhau. Nếu là cá nhỏ thì không cần phải cắt.
- Cho cá sạch hoặc cá cắt miếng vào cổng nạp của máy. Các miếng cá nhanh chóng được ép chặt giữa con lăn và băng tải.
- Surimi hoặc thịt cá chiết xuất sẽ được đưa vào thùng từ các lỗ sàng.
- Da cá và xương cá còn lại sẽ được băng tải chuyển đến cảng xả.
Máy lọc xương cá lớn
Đối với các nhà máy chế biến thực phẩm có khối lượng sản xuất lớn, chúng tôi có thể đề xuất máy tách xương cá mô hình lớn hơn. Tất nhiên, để nâng cao hiệu quả sản xuất và tiết kiệm nhân công, chúng tôi sẽ đề xuất cho khách hàng một băng tải nâng tự động có thể thực hiện cấp liệu tự động. Ngoài ra, chúng tôi cũng có thể cung cấp các thiết bị chế biến cá liên quan khác, chẳng hạn như máy đánh vảy cá tự động, máy moi ruột cá, Và máy cắt cá.
Đặc điểm chính của máy tách xương thịt cá
- Máy tách xương cá là thiết bị tối ưu để tách thịt thủy sản, với tốc độ thu gom lên tới 95%. Máy có thể tách thịt cá ra khỏi xương cá và da cá, cải thiện việc sử dụng nguyên liệu thô.
- Máy tách xương cá không cần thao tác thủ công trong quá trình tách xương, rất tiện lợi và vệ sinh. Áp suất giữa đai cao su và con lăn được điều chỉnh bằng thiết bị căng đai cao su đặt trên đầu máy.
- Thịt cá được chiết xuất có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho cá viên, chả cá, nước mắm, chả cá, chả cá và các thực phẩm khác, giúp nâng cao đáng kể giá trị kinh tế của cá.
