Comment stériliser la sauce chili en bouteille ? Machine de stérilisation de sauce chili

Pour prolonger la durée de conservation de la sauce chili, les transformateurs de sauce chili doivent généralement la stériliser lorsqu'ils préparent la sauce chili. Le couramment utilisé cmachine de stérilisation de sauce hili est un stérilisateur ultraviolet qui peut stériliser diverses sauces chili emballées, telles que la sauce chili dans des bouteilles en verre, la sauce chili dans des bouteilles en plastique et la sauce chili dans des sacs. Ce stérilisateur UV professionnel peut tuer 90% des bactéries et des micro-organismes actifs dans la sauce chili en bouteille, garantissant que la sauce chili peut être conservée plus longtemps sans détérioration. De plus, la machine de stérilisation de pâte de piment en bouteille peut également être utilisée pour stériliser d'autres aliments, médicaments, thé, cosmétiques, etc. Par conséquent, de nombreux transformateurs alimentaires choisiront d'acheter ce type d'équipement de stérilisation ultraviolette pour stériliser divers aliments.

Pourquoi stériliser la sauce chili dans les usines ?

Les différents produits de sauce chili que nous achetons au supermarché ont généralement une durée de conservation de six mois, voire un an. Pourquoi la sauce chili fraîche peut-elle se conserver si longtemps sans se gâter ? En effet, la sauce chili en bouteille a été intensivement stérilisée avant de quitter l'usine. Une fois que la sauce chili en bouteille a subi un traitement de stérilisation aux ultraviolets, 90% des bactéries et des micro-organismes organiques seront tués, ce qui inhibe la croissance des bactéries à la racine et empêche la détérioration de la sauce chili.

Comment stériliser la sauce chili en bouteille ?

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses méthodes de stérilisation pour la sauce chili en bouteille, notamment la stérilisation au bain-marie à haute température, la stérilisation par impulsions à basse température par micro-ondes, la stérilisation avec conservateur et la stérilisation aux ultraviolets. La stérilisation à haute température de la sauce chili utilise généralement un machine de stérilisation à haute température de type bouilloire. Ce type de stérilisateur a une structure à double couche et utilise de la vapeur d'eau à haute température pour stériliser les matériaux, ce qui peut être réalisé en 20 minutes environ.

L’utilisation de la stérilisation pulsée par micro-ondes à basse température pour stériliser la sauce chili est également une méthode efficace. Pour la sauce chili dans des bocaux en verre, les micro-ondes pénètrent dans le verre et il n'est pas nécessaire de conduire la chaleur à travers le milieu, et les micro-ondes peuvent chauffer directement la sauce. Lors du processus de stérilisation des aliments par micro-ondes, la température est généralement d'environ 70 ℃ à 80 ℃. Bien que la méthode d'ajout de conservateurs pour la stérilisation soit relativement simple, elle polluera et affectera la santé des aliments. Par conséquent, peu d’usines utilisent actuellement cette méthode pour stériliser les aliments.

La stérilisation UV de la sauce chili en bouteille est actuellement la méthode de production industrielle de sauce chili la plus courante sur le marché. En effet, la stérilisation aux ultraviolets ne nécessite pas de chauffage à haute température, ni d'additifs ni de conservateurs, et l'efficacité de la stérilisation est élevée, ce qui permet de conserver la saveur originale des aliments.

Le diamètre principal du machine UV de stérilisateur de pâté de chili

1. Longueur de l'équipement : 2000 mm (personnalisable).
2. Zone de travail UV : 1000 mm (personnalisable).
3. Zone d'opération d'alimentation : 500 mm (personnalisable).
4. Zone d'opération de décharge : 500 mm (personnalisable).
5. Hauteur d'entrée et de sortie : 200 mm (réglable).
6. Largeur d'entrée et de sortie : 500 mm (personnalisable).
7. La distance entre la bande transporteuse et le sol : 750 ± 50 mm.

Caractéristiques du stérilisateur de sauce chili

Le stérilisateur de sauce chili peut tuer efficacement les micro-organismes (tels que E. coli, moisissures) dans la sauce chili ou réduire considérablement le nombre total de bactéries pour jouer un effet de stérilisation. Les résultats d'expériences comparatives montrent que l'utilisation de la technologie de stérilisation aux ultraviolets peut minimiser les ingrédients d'origine des aliments et contrôler efficacement le nombre total de bactéries et le nombre de bactéries mortelles, de sorte que le stérilisateur ultraviolet est plus approprié pour stériliser la sauce chili en bouteille.