10 فوائد صحية للثوم الأسود المخمر بواسطة آلة صنع الثوم الأسود

الثوم الأسود يحظى بشعبية كبيرة في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة والمطاعم الفاخرة. بالإضافة إلى ذلك، سواء في سنغافورة أو كوريا الجنوبية أو تايلاند أو المملكة المتحدة، يمكنك بالتأكيد رؤية منتجات الثوم الأسود! لماذا تظهر منتجات الثوم الأسود بشكل متكرر على طاولات الناس؟ بالطبع، لأن الثوم الأسود له قيمة غذائية عالية للغاية! سيكشف مصنعو آلات الثوم الأسود المحترفون أسرار قدرة الثوم الأسود على الحفاظ على صحتك.

كيف يتم إنتاج الثوم الأسود؟

هل الثوم الأسود هو نوع خاص من الثوم المزروع؟ بالطبع لا! في الواقع، الثوم الأسود هو منتج معالج خصيصًا للثوم العادي. تاريخنا في استهلاك الثوم الأسود قصير جدًا. منذ أن اخترع الكوريون الثوم الأسود، لم يمر سوى عقد من الزمان أو نحو ذلك.

إنتاج الثوم الأسود ليس معقدًا، ولكنه طويل بعض الشيء. يتمثل معالجة الثوم الأسود ببساطة في تسخين الثوم الطازج تحت ظروف درجات حرارة ورطوبة عالية لأكثر من شهر، أو حتى تصل إلى شهرين أو ثلاثة أشهر. في هذه العملية، التغيير الرئيسي للثوم في آلة صنع الثوم الأسود هو "التحمير غير الإنزيمي" أو الأكسدة الناتجة عن التسخين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة.

حقائق غذائية للثوم الأسود المصنوع بواسطة آلة صنع الثوم الأسود

بعد التخمير والنضج طويل الأمد للثوم، يتغير اللون من الأبيض إلى الأسود، ويتحول البروتين إلى 18 نوعًا من الأحماض الأمينية المفيدة لجسم الإنسان، وتتحول الكربوهيدرات إلى فركتوز. كما تتحسن وظائف مضادات الأكسدة ومضادات التحمير لديه بعشرات المرات، وتتحسن وظيفة الاحتفاظ الرئيسية 30 مرة. يلعب الثوم الأسود المخمر دورًا إيجابيًا للغاية في تعزيز مناعة الإنسان واستعادة تعب الجسم والحفاظ على صحة الإنسان.

10 فوائد للثوم الأسود للإنسان

1. الثوم الأسود له تأثيرات مذهلة على تنظيم الإمساك. أظهرت ردود فعل المستهلكين الذين تناولوا الثوم الأسود أن أعراض الإمساك قد خفت بشكل ملحوظ بعد 3-7 أيام من تناول الثوم الأسود.
2. الثوم الأسود له تأثيرات مضادة للالتهابات ومبيد للجراثيم. الثوم الأسود له تأثير قوي مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات. بعد غسل قدميك (يفضل قشر الثوم الأسود لنقع الماء في الماء) كل يوم، ضعي معجون الثوم الأسود بالتساوي على المنطقة المصابة. تطبيقه 1-2 مرات في اليوم له تأثير ممتاز.
3. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية الدماغية. يتمتع الثوم الأسود بسمعة "كاسح الأوعية الدموية". وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الثوم الأسود لفترة طويلة لديهم ترسبات أقل في الجدار الداخلي للأوعية الدموية ويمكنهم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع كوليسترول الدم وتصلب الشرايين. يمكن للعنصر النادر السيلينيوم الموجود في الثوم الأسود المنتج بواسطة آلة الثوم الأسود حماية صحة القلب والأوعية الدموية وعضلة القلب.
4. الوقاية وتكييف مرض السكري. يمكن أن يؤثر الثوم الأسود على تخليق الجليكوجين في الكبد، ويقلل من مستوى السكر في الدم ويزيد من مستويات الأنسولين في البلازما. الأليسين والقلويدات الموجودة في الثوم الأسود تحتوي أيضًا على مكونات تخفض نسبة السكر في الدم وتزيد من وظيفة الأنسولين. والأهم من ذلك أنه ليس له أي تأثير على مستويات السكر الطبيعية في الدم.
5. حماية الكبد. يمتلك الثوم الأسود نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة، والذي يمكن أن يمنع تلف بنية غشاء خلايا الكبد عن طريق بيروكسيداز الدهون ويحمي الكبد. الأليسين الموجود في الثوم الأسود لديه مقاومة لتسمم خلايا الكبد الناجم عن CC14 ويحسن وظيفة إزالة السموم من الكبد.
6. لغز الدماغ. يمكن لمزيج الثوم الأسود وفيتامين ب1 إنتاج مادة "الأليامين"، التي توفر طاقة كافية لخلايا الدماغ وتجعل التفكير رشيقًا.
7. تحسين المناعة. يتم تخمير الثوم الأسود بواسطة الثوم المكمل الطبيعي. لا يحتوي على أي مكونات مضافة، ولكنه يعزز أيضًا قوته البدنية وقوته بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، فهو يقوي مناعة جسم الإنسان وله تأثير مثبط كبير على فيروسات متعددة، بما في ذلك العدوى الثانوية لمرض الإيدز.
8. تحسين النوم. يمكن للثوم الأسود أن يحسن بشكل فعال أعراض الدوخة، وضيق التنفس، والخفقان، والتعب، وعدم الانتباه، والنسيان، وانخفاض كفاءة العمل والدراسة الناجم عن الأرق.
9. فقدان الوزن والصحة. يمنع الثوم الأسود بشكل فعال تخليق الإنزيمات والأحماض الدهنية والكوليسترول، وله تأثير جيد في فقدان الوزن.
10. تأخير الشيخوخة. كما أن مستخلص الإيثانول من الثوم الأسود والأليين الموجود في الثوم الأسود له أيضًا تأثير معين على تأخير الشيخوخة. يمكن أيضًا دمج الأليسين الموجود في الثوم الأسود مع الإسترات، والتي سيكون لها وظيفة فيتامين E عند منع تصلب الشرايين ومكافحة الشيخوخة.