生地混練機|生地ミキサー

Dough kneading machine
Dough kneading machine

この 生地混練機 は、主に様々な麺製品の加工に適した小麦粉製品を混合するための市販の 生地ミキサー です。 当社が製造する 生地ミキサー は、グルテンネットワークが急速に形成されるように手と表面を刺激する原理にあり、タンパク質構造は、グルテン、一口、表面の張力が他の形態の生地よりもはるかに優れているようにバランスが取れています。 加工生地は、滑らかな味、高い透明性、および良好な弾力性を有する。

生地ミキサーの構造的特徴

[キャプション id="attachment_2224"align="aligncenter"幅="540"] 生地混練機械構造表示 生地混練機構造ディスプレイ[/キャプション] 生地ニーダー は、混合タンク、攪拌フック、トランスミッションデバイス、電気ボックス、機械ベースなどで構成されるパスタ加工機の一種です。 主な目的は、小麦粉と水を均一に混ぜ、また麺を集めて卵を叩く。 生地メーカーの機械は現代の台所の共通装置である。 多機能シェフとも呼ばれる多機能調理機です。 市場には多くの種類の生地ミキサーがあるので、顧客は強力な生地ミキサーメーカーと生地混合機のサプライヤーを慎重に選択する必要があります。 [ギャラリー列="2"サイズ="完全"ids="2226,2225"]

生地混練機の操作工程

  1. 使用前に生地ミキサーを洗い、適切な小麦粉と水に入れてください。 機械に損傷を与えないように、小麦粉と水を過剰に添加しないように注意してください。 複数の面が必要な場合は、2回以上混合する必要があります。 小麦粉と水を加えたら、バッフルを閉じて、機器が安全に構成され、電源が入っていることを確認します。
  2. 生地を混合するとき、表面が均等になるように、マシンが両方向にかき混ぜるようにしましょう。 通常、機械は6〜10分間連続して動作し、生地はよく。 マシンが停止したら、バケットのハンドルを引き、バケットを逆にします。 ハンドルがリセットされ、ブロックが強調され、バケットが固定された後、「敬遠」または「逆」スイッチが引っ張られ、生地が投げ出されます。
  3. 機械がかき混ぜている時、土に均等に混入しない場合は、ミキシングボックスに手を入れないでください。 手で顔を調整または取る必要がある場合は、まず電源をオフにする必要があります。[ギャラリー列="2"サイズ="完全"ids="2230,2231"]
  4. 生地をかき混ぜた後、電源を切ります。 機械がシャットダウンされた後、残留物は毎回、通常は週に1回洗浄する必要があります。
  5. 腐食や麺機を防ぐために、生地ミキサーで薄い表面を作らないでください。
  6. 漏れなどの障害が見つかった場合は、電源を直ちにシャットダウンし、電気技師を修理する必要があります。
[キャプション id="attachment_6186" align="aligncenter" 幅="835"] パン屋用工業用生地ミキサーマシン パン屋用工業用生地ミキサーマシン[/キャプション]

生地ミキサーの主な特徴

  1. この高品質の生地ミキサーは、食堂、レストラン、パスタ加工、生地加工、洋食店、ケーキルーム、スナック食品工場、ティーレストラン、中華レストラン、ベーカリー、飲料店、冷凍食品工場、コーヒーショップ、タロルームなどで広く使用することができます。 この生地製造機は、手作業を減らすために手作業を置き換えることができます。
  2. 自動生地ニーダーは、強力な環境性能、コンパクトな構造、良好なシール、均一な表面、便利な放電、低消費電力、低ノイズの利点を持っています。
  3. 生地のミキサーはパスタ処理工場のために必要な装置の1つである。 小麦粉と水を混ぜることができます(時には食用油、砂糖、その他の材料で生地を作ります。 生地のミキサーは労働者の労働強度を減らし、仕事の効率を改善し、文明的な生産を達成できる。 [キャプション id="attachment_2232"align="aligncenter"幅="720"] 生地を作るための小麦粉 生地を作るための小麦粉[/キャプション]
  4. 機械は手作りおよび麺を模倣し、従来の手作りおよび麺の方法を突破し、表面および水がより完全に統合され、より強力になることができるように、粉砕、押す、積み重ねおよび粉砕の技術と結合される。 蒸しパンやパンなど美味しい料理を作るのに良いヘルパーです。
  5. 機械ボディは、溶接された高品質の鋼で作られています。 ケーシングはステンレス製で、丈夫で美しい。 表面バケツは防蝕で食品安全基準を満たす高品質のステンレス鋼から成っている。

生地 メーカーのインストールと試運転

生地機械のインストール

生地ミキサーマシンは、バランスのとれた領域に設置し、機械の周りに腐食性、可燃性または爆発性の材料がないことを確認する必要があります。 ミキサーが動作しているときに放熱するために便利である、少なく15 cm以上のマシンと壁の間の距離を保ちます。 電源を接続する前に、マニュアルに記載されている技術的なパラメータを読んでください。 エンクロージャは、漏電を防ぐために十分に接地する必要があります。 [キャプション id="attachment_2229"align="aligncenter"幅="637"] 生地を作るための本当の効果 生地を作るための本当の効果[/キャプション]

生地ニーダーマシンのC不作為

ミキサーを取り外した後、詳細をご確認ください。 長距離輸送は、いくつかのファスナーを緩める可能性がありますので、事故を避けるために使用前に機器を徹底的に検査する必要があります。 マシンを 30 分間アイドル状態にしてから、コンポーネントが緩んでいるかどうかを確認し、すべてが正常であることを確認してから使用できるようにします。

生地混練機のメンテナンス

生地の機械は、食品の衛生を確保するために、各作業の後にきれいに拭く必要があります。 以下の項目に注意してください: 1. ミキサーの様々な部分を水で直接すすいないでください。 2. 洗浄機を拭くために研磨ワッシャーと金属ブラシを使用することは禁止されています。 3. ドーミキサーを拭く際にガソリンやアルコールなどの溶剤を使用しないでください。 4. 機械は仕事の間のクリーニングの仕事を禁止する。 5. 燃料補給位置に適切な量の潤滑剤を定期的に加えます。 6. ドライブベアリングのグリースは、使用後6ヶ月後に交換する必要があります。 [ギャラリー列="1" ids="2234,2235"]

市販の生地ミキサーの技術的パラメータ

モデル 混合量(kg) ミキシング時間(分) 電圧 (v) パワー(kw) 重量(kg) 寸法 (mm)
TZ-12.5 12.5 3-10 220/380 1.5 100年 650*400*730
TZ-25 25 3-10 220/380 1.5 128 685*480*910
TZ-37.5 37.5 3-10 220/380 2.2 175 840*480*910
TZ-50 50 3-10 220 2.2 230 1070*570*1050
380 2.575 275
TZ-75 75 3-10 380 3.75 475 1410*680*1250
TZ-100 100年 3-10 380 3.75 490 1520*680*1250
TZ-150 150 3-10 380 6.25 700 1710*730*1400
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