반죽 반죽 기계 | 반죽 믹서

이것 반죽 반죽 기계 상업용이다 반죽 믹서 주로 다양한 국수 제품 가공에 적합한 밀가루 제품을 혼합합니다. 그만큼 반죽 믹서 저희 회사에서 생산하는 제품은 손과 표면을 자극하여 글루텐 네트워크가 빠르게 형성되는 것을 원칙으로 하며, 단백질 다른 형태의 반죽에 비해 글루텐, 바이트, 표면의 텐션이 월등히 우수하도록 구조의 균형이 잡혀있습니다. 가공된 반죽은 맛이 부드럽고, 투명성이 높으며, 탄력성이 좋습니다.

반죽 믹서의 구조적 특징

그만큼 반죽 반죽기 혼합 탱크, 교반 후크, 전송 장치, 전기 상자, 기계 베이스 등으로 구성된 일종의 파스타 가공 기계입니다. 밀가루와 물을 균일하게 섞는 것이 주된 목적이고, 면을 모아 계란을 풀어주는 것도 주요 목적이다.

반죽 제조기는 현대 주방의 일반적인 장비입니다. 다기능 조리기라고도 불리는 다기능 조리기이기도 합니다. 시중에는 다양한 종류의 반죽 믹서가 있으므로 고객은 강력한 반죽 믹서 제조업체와 반죽 혼합 기계 공급업체를 신중하게 선택해야 합니다.

반죽 반죽기의 작동 과정

1. 반죽믹서를 사용하기 전에 깨끗이 씻어 적당한 밀가루와 물을 넣어주세요. 기계가 손상될 수 있으므로 밀가루와 물을 너무 많이 첨가하지 않도록 주의하세요. 1면 이상이 필요한 경우 2회 이상 혼합해야 합니다. 밀가루와 물을 추가한 후 배플을 닫고 장비가 안전하게 구성되고 전원이 공급되는지 확인합니다.
2. 반죽을 섞을 때 기계를 양방향으로 저어 표면이 고르게 되도록 합니다. 일반적으로 기계는 6~10분 동안 계속 작동하며 반죽이 잘 됩니다. 기계가 정지한 후 버킷의 손잡이를 당겨서 버킷을 뒤집습니다. 그런 다음 손잡이를 재설정하고 블록에 압력을 가한 다음 버킷을 고정한 후 "순" 또는 "역" 스위치를 당겨 반죽을 버립니다.
3. 반죽기에서 저어주면서 반죽이 고르게 섞이지 않거나 흙에 떨어지면 믹싱박스에 손을 넣지 마세요. 손으로 얼굴을 조정하거나 찍어야 하는 경우 먼저 전원 공급 장치를 꺼야 합니다.

   

   

4. 반죽을 섞은 후 전원을 꺼주세요. 기계를 정지한 후에는 매번, 보통 일주일에 한 번씩 잔여물을 청소해야 합니다.
5. 반죽기 및 면 기계의 부식을 방지하기 위해 반죽기의 표면을 얇게 만들지 마십시오.
6. 누출 등의 결함이 발견되면 즉시 전원 공급을 차단하고 전기 기술자의 수리를 받아야 합니다.

반죽 믹서의 주요 특징 

1. 이 고품질 반죽 믹서는 매점, 레스토랑, 파스타 가공, 반죽 가공, 서양 식품점, 케이크 룸, 스낵 식품 공장, 차 레스토랑, 중국 식당, 빵집, 음료 상점, 냉동 식품 공장, 커피 숍, 타로 방 등등. 그 다음 반죽한 반죽을 이용해 빵을 만들고, 튀긴 반죽이 뒤틀리다, 그리고 다른 파스타. 이 반죽 제조기는 수동 작업을 대체하여 노동력을 줄일 수 있습니다.
2. 자동 반죽 반죽기는 강력한 환경 성능, 컴팩트한 구조, 우수한 밀봉, 균일한 표면, 편리한 배출, 낮은 전력 소비 및 저소음 등의 장점을 가지고 있습니다.
3. 반죽 믹서는 파스타 가공 공장에 필요한 장비 중 하나입니다. 밀가루와 물(때때로 식용유, 설탕 및 기타 재료를 혼합하여 반죽을 만들 수 있습니다. 반죽 믹서는 작업자의 노동 강도를 줄이고 작업 효율성을 향상시키며 문명화된 생산을 달성할 수 있습니다.

   

4. 반죽 반죽기는 손으로 만든 것과 국수를 시뮬레이션할 수 있으며, 전통적인 손으로 만든 것과 국수 방법을 돌파하고, 부수고, 누르고, 쌓고, 부수는 기술과 결합하여 표면과 물이 완전히 통합되고 더욱 강력해질 수 있습니다. 찐빵이나 빵 등 맛있는 음식을 만들 때 좋은 도우미입니다.
5. 기계 본체는 용접된 고품질 강철로 만들어졌습니다. 케이스는 스테인리스 스틸로 제작되어 튼튼하고 아름답습니다. 페이스 버킷은 부식에 강하고 식품 안전 기준을 충족하는 고품질 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.

반죽 만드는 사람 설치 및 시운전

설치 반죽 기계의

반죽 반죽기는 균형 잡힌 공간에 설치해야 하며 기계 주변에 부식성, 인화성 또는 폭발성 물질이 없는지 확인해야 합니다. 기계와 벽 사이의 거리를 15cm 이상 유지하십시오. 이는 믹서 작동 시 열 방출에 편리합니다. 전원 공급 장치를 연결하기 전에 설명서에 표시된 기술 매개 변수를 읽으십시오. 누전을 방지하려면 엔클로저를 잘 접지해야 합니다.

씨생략 반죽 반죽기의

믹서를 분리한 후 자세히 확인하시기 바랍니다. 장거리 운송으로 인해 일부 고정 장치가 느슨해질 수 있으므로 사고 방지를 위해 장비를 사용하기 전에 철저히 검사해야 합니다. 기계를 30분 동안 공회전시킨 후 구성 요소가 느슨한지 여부를 확인하고 모든 것이 정상인지 확인한 후 사용하십시오.

반죽 반죽기의 유지 관리

반죽 반죽기는 식품의 위생을 보장하기 위해 매 작업 후에 깨끗하게 닦아야 합니다. 다음 사항에 주의하십시오. 1. 믹서의 각 부분을 물로 직접 헹구지 마십시오. 2. 연마 와셔와 금속 브러시를 사용하여 청소 기계를 닦는 것은 금지되어 있습니다. 3. 반죽 믹서를 닦을 때 휘발유, 알코올 등의 용제를 사용하지 마십시오. 4. 기계는 작업 중 어떠한 청소 작업도 금지합니다. 5. 정기적으로 주유 위치에 적절한 양의 윤활유를 추가하십시오. 6. 구동 베어링의 그리스는 6개월 사용 후 교체해야 합니다.

상업용 반죽 믹서의 기술 변수