我们应该用商用洗蛋机洗鸡蛋吗？

商用洗蛋机是一种用于清洗鸡蛋的机器。事实上，鸡蛋是否应该清洗确实是一个有争议的话题。如果你在美国，你会发现政府和其他相关组织通常不建议消费者清洗从超市购买的鸡蛋。原因不是因为上述鸡蛋不利于保存，而是因为这些鸡蛋已经用洗蛋机清洗过了。除了美国，目前在澳大利亚和日本，鸡蛋在上市前通常都会经过清洗。

为什么要洗鸡蛋？

近年来，虽然禽流感的多次爆发引起了极大的恐慌，但洗蛋主要针对的是另一个更可怕的敌人，那就是沙门氏菌。食用被沙门氏菌污染的食物后，人们通常会在12至72小时内出现呕吐、腹泻、发烧、抽搐等症状。这些症状通常持续 4 天至 1 周。虽然无需特殊治疗即可消除，但对于婴儿、孕妇、老年人、免疫功能低下等特殊人群，沙门氏菌感染引起的症状可能更为严重。如果不及时治疗，甚至可能危及生命。

如何清洗鸡蛋？

为了消除鸡蛋引起的沙门氏菌感染，美国等国家政府部门推广使用商用洗蛋机在农场清洗蛋壳。目前，学术界普遍认可这一做法的积极意义。大量研究证实，鸡蛋表面的清洁和消毒可以有效减少蛋壳上的菌落数量。因此，不仅可以尽可能避免沙门氏菌进入蛋壳内部，还可以防止鸡蛋表面的细菌污染其他食品。

出售洗蛋机

商用洗蛋机是泰智食品机械的热门产品。我们的鸡蛋清洗机具有破损率低、清洗效果好的特点。如果您有需要，请随时与我们联系。我们将尽快与您联系。