Hương vị Thái Lan: công thức chả giò thơm ngon
Với sự phổ biến của món chả giò ở nhiều quốc gia, có rất nhiều công thức làm chả giò ra đời. Và ở mỗi vùng khác nhau thì cách chế biến món nem chua cũng khác nhau. Mặc dù người dân ở các quốc gia khác nhau sử dụng cùng một loại nem nhưng họ có thể làm món nem với hương vị đặc biệt của riêng mình. Đây…
Với sự phổ biến của chả giò ở nhiều quốc gia, đã có nhiều công thức chả giò khác nhau ra đời. Và ở các khu vực khác nhau, phương pháp chế biến chả giò cũng khác nhau. Mặc dù người dân ở các quốc gia khác nhau sử dụng cùng loại vỏ chả giò, họ có thể làm chả giò với hương vị đặc trưng riêng của mình. Ở đây chúng tôi chia sẻ một số cách làm chả giò mang hương vị Thái Lan. Để làm chả giò thơm ngon, chúng ta có thể ưu tiên một máy làm vỏ chả giò tốt để làm vỏ chả giò hình tròn và hình vuông.
Máy làm vỏ chả giò hiệu suất cao để bán
Công thức chả giò 1:
Nguyên liệu: vỏ nem, sốt gà Thái, mứt dâu
Cách chế biến: 1. Đu đủ cắt nhỏ trộn với nước sốt gà Thái rồi cuộn cùng chả giò; 2. Cắt một lượng nhỏ đu đủ thành từng lát mỏng rồi cuộn thành hình cánh hoa, cuối cùng trộn mứt để ăn. (Bạn cũng có thể thêm một số loại rau ngâm)
Công thức chả giò 2:
Nguyên liệu: dưa chuột, dải ớt vàng, dải ớt đỏ, dải cà rốt, dải rau diếp, chả giò. Gia vị: tiêu muối thích hợp; giấm trắng, đường, muối, bột ngọt, dầu đỏ.
Cách làm: 1. Đun sôi ớt ngâm với nước, thêm một ít đường, muối, bột ngọt rồi để nguội, thêm một ít giấm. 2. Ngâm dưa chuột và nguyên liệu trong 2 hoặc 3 giờ; 3. Cắt dưa chuột thành hình ống, cho dải ớt vàng, dải ớt đỏ, dải cà rốt và rau diếp vào ống, đặt đĩa có dầu đỏ.
Công thức chả giò 3:
Nguyên liệu: cà chua đỏ, đu đủ, nha đam, mật ong, chả giò
Cách làm: 1. Rửa cà chua bằng nước sôi, gọt vỏ, cắt nhỏ, bỏ hạt. Cho mật ong vào máy xay sinh tố để làm nước ép rồi cho vào tủ lạnh. 2. Gọt vỏ và hạt đu đủ, biến thành hình kim cương và chia đều lô hội. Đặt vào bộ đồ ăn và đặt đu đủ xung quanh. Khi có nước ép cà chua, bạn cũng có thể dùng nem để gói phần nhân bên trên.
Công thức chả giò 4:
Nguyên liệu: Vỏ nem 300g, tỏi tây 150g, giá đỗ xanh 40g, sợi cà rốt 40g hạt vừng trắng nấu chín 5g, đậu khô 40g
Gia vị: Dầu ớt 5ml, sốt mè 30g
Cách chế biến: 1. Chả giò được hấp chín trong 1 phút rồi tách riêng.
- Tỏi tây rửa sạch, cắt thành từng đoạn 2 cm. Đậu khô được cắt nhỏ. Giá đỗ xanh rửa sạch.
- Trộn tỏi tây, đậu phụ khô, giá đỗ xanh và cà rốt vào món rau.
- Lấy một chiếc chả giò và đặt phần nhân thích hợp vào giữa chả giò rồi cuộn thành hình chữ nhật.
- Đổ một ít dầu vào chảo, đun nóng ở nhiệt độ nhỏ 60%, cho nem đã gói vào chiên vàng đều hai mặt.
- Cho một ít nước đun sôi để nguội vào nước sốt mè, thêm dầu ớt và mè trắng đã nấu chín vào trộn đều.
- Chả giò chiên có thể ăn với nước sôi.
Ưu điểm ứng dụng của máy làm chả giò
Máy làm chả giò tự động hoàn toàn có hệ thống kiểm soát nhiệt độ hồng ngoại tự động hoàn toàn và công nghệ nạp liệu của nó ở vị trí dẫn đầu trong số các máy tương tự. Máy sản xuất chả giò vuông và tròn với các kích cỡ khác nhau. Máy có ưu điểm là mức độ tự động hóa cao, cấu trúc đơn giản, vận hành thuận tiện và hiệu quả sản xuất cao.
Nội dung liên quan
