Viên trân châu trong trà sữa trân châu được làm như thế nào? Câu trả lời chi tiết tại đây!

Trà sữa trân châu còn được gọi là trà sữa boba và trà sữa trân châu, thường mịn, ngọt và ngon, còn những viên trân châu sắn với nhiều màu sắc và hương vị thì dai ngon và được mọi lứa tuổi yêu thích. Vậy làm thế nào để làm ra những viên trân châu trà sữa này? Ngoài việc sử dụng máy làm trân châu boba tự động, chúng ta có thể tự làm những viên trân châu trà sữa thơm ngon này tại nhà không?

Tại sao gọi là trà sữa boba hay trà sữa trân châu?

Trên thực tế, trà trân châu trân châu không có nhiều bọt, và nó không hẳn là trà mà là một loại đồ uống có thể pha với sữa, cà phê, trái cây, trà và các loại bánh pudding khoai mì khác.

Ngày nay, loại đồ uống độc đáo có nguồn gốc từ Đài Loan, Trung Quốc này đã lan rộng ra nhiều quốc gia Châu Âu và Châu Mỹ. Giờ đây, từ các khu ẩm thực trong trung tâm mua sắm đến thực đơn đồ uống tại các nhà hàng cao cấp, hầu như cửa hàng nào bán trà sữa trân châu cũng có thể thấy.

Trân châu sắn (viên boba) được làm như thế nào?

Trà sữa trân châu trong suốt như pha lê, những viên trân châu đàn hồi không được làm từ chất liệu đặc biệt mà được làm từ bột sắn dây. Trà sữa đen trân châu và bánh pudding trà sữa thông thường đều được làm từ bột sắn dây.

Thực tế, nhiều cửa hàng đồ uống làm trà sữa trân châu sử dụng máy làm trân châu thương mại để làm trân châu sắn. Bởi vì máy chế biến trân châu sắn có thể tiết kiệm nhiều thời gian và giảm chi phí nhân công, và một chiếc máy làm viên boba có thể chế biến nhiều loại trân châu trà sữa khác nhau, nên rất thiết thực. Đối với các cửa hàng đồ uống nhỏ, người lao động cũng có thể làm trân châu boba thủ công.

Cách sử dụng trân châu để làm trà sữa boba?

Trước khi làm trà sữa trân châu, những viên sắn này thường có màu trắng, đen hoặc các màu khác. Những viên trân châu này cần phải được đun sôi trong nước sôi trước khi cho vào trà sữa.

Sau khi nấu, trân châu sẽ trở nên mềm và đàn hồi, có màu sắc tươi sáng, đẹp như những quả bóng thủy tinh. Khi pha trà sữa, trân châu sắn đen thường được cho vào cốc, sau đó thêm sữa, cà phê, đá viên và các nguyên liệu khác vào, cuối cùng là trộn đều và sẵn sàng để uống.