Máy chế biến khoai tây chiên kiểu Pháp | Máy làm khoai tây chiên kiểu Pháp
Các máy chế biến khoai tây chiên còn được đặt tên là Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp, máy làm khoai tây chiên, nhà máy khoai tây chiên nhỏ và dây chuyền chiên kiểu Pháp bán tự động. Nó bao gồm một loạt thiết bị chế biến khoai tây chiên để làm khoai tây chiên, khoai tây chiên và khoai tây chiên đông lạnh trên quy mô lớn. Dây chuyền chế biến khoai tây chiên này có thể được thiết kế với cả dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động và nhà máy khoai tây chiên hoàn toàn tự động dựa trên yêu cầu của khách hàng về năng suất sản xuất khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên khác nhau. Các phương pháp chế biến thủ công chính để làm khoai tây chiên là rửa và gọt vỏ, cắt lát, chần, khử nước, chiên ngập dầu, khử dầu, tạo hương liệu và làm nguội và đóng gói.
Tại sao chọn dây chuyền sản xuất khoai tây chiên?
Khoai tây chiên cũng như khoai tây chiên hiện nay là món ăn vặt ưa thích của nhiều người ở mọi quốc gia. Vì vậy, ngày càng có nhiều doanh nhân bắt đầu để mắt đến việc sản xuất và bán cá bột chiên. Mặc dù một số xưởng sản xuất khoai tây chiên do các nhà sản xuất khoai tây chiên tại nhà làm nhưng việc cung cấp đủ sản phẩm khoai tây chiên ra thị trường vẫn không hiệu quả. Trước nhu cầu tiêu thụ khoai tây chiên lớn, toàn bộ bộ máy chế biến khoai tây chiên để sản xuất khoai tây chiên thương mại hoặc khoai tây chiên đang có nhu cầu cấp thiết.
Các thành phần chính của máy làm khoai tây chiên
1. Máy rửa và gọt vỏ khoai tây
Bước đầu tiên để chế biến khoai tây là rửa sạch và gọt vỏ. Thường được sử dụng máy rửa khoai tây tự động là loại bàn chải của máy rửa giúp làm sạch và gọt vỏ khoai tây nhanh chóng và hiệu quả. Cho khoai tây đã chọn (có hàm lượng nước khoảng 75%) vào buồng rửa của máy này, sau đó mở công tắc phun nước. Bàn chải rửa được làm bằng vật liệu nylon chuyên dụng dành cho thực phẩm, có thể loại bỏ bụi bẩn và cát trên bề mặt khoai tây và loại bỏ thêm vỏ khoai tây. Một miếng vá để giặt trong máy này nặng khoảng 40kg trong vòng 2-3 phút. Tốc độ gọt vỏ khoai tây có thể đạt khoảng 95% và tỷ lệ hao hụt vỏ khoai tây nhỏ hơn 3%.
Thông số kỹ thuật của máy làm sạch khoai tây
Dung tích: 200kg/giờ Kích thước: 1600*850*800mm Vôn: 380v/220v Quyền lực: 0,75kw Cân nặng: 280kg
2. Máy cắt khoai tây
Máy cắt khoai tây này là một máy chế biến khoai tây chiên tự động quan trọng, có thể cắt khoai tây thành cả dải và dạng mảnh. Để làm khoai tây chiên, chúng ta có thể thay lưỡi cắt trong máy cắt khoai tây này để làm khoai tây dạng dải. Kích thước thực tế của dải khoai tây có thể được đặt trước khi cắt. Đặt khoai tây đã gọt vỏ vào đầu vào của máy, sau đó các dải khoai tây sẽ được thực hiện dưới lưỡi cắt quay tốc độ cao bên trong của máy. Và những dải khoai tây cuối cùng có kích thước đồng đều.
Thông số kỹ thuật của khoai tây máy cắt máy móc
Dung tích: 600kg/giờ Kích thước: 950*800*950mm Quyền lực: 1,1kw Vôn: 380V/220V Cân nặng: 110kg
3. Máy chần khoai tây dạng dải
Máy chần khoai tây chủ yếu được sử dụng để loại bỏ lượng tinh bột dư thừa trên bề mặt của dải khoai tây và ngăn chặn quá trình oxy hóa và đổi màu của dải khoai tây. Máy chần này có thể được tùy chỉnh bằng cả phương pháp gia nhiệt bằng điện và phương pháp gia nhiệt bằng khí hóa lỏng dựa trên yêu cầu của khách hàng. Và máy chần này trong dây chuyền chế biến khoai tây chiên có thể được thiết kế với nhiều hộp chế biến. Đặt các dải khoai tây tươi vào buồng chần khoảng 0,5-1 phút với nhiệt độ khoảng 90oC, sau đó nhấc hộp lọc bên trong ra để khử nước.
Thông số kỹ thuật của máy chần khoai tây dạng dải (4 hộp)
Dung tích: 200kg/giờ Kích thước:2200*700*950mm Vôn: 380V/220V Quyền lực: 42kw
Cân nặng: 200kg 20kg/mẻ (4 hộp) Một đợt: 30 giây
4. Máy khử nước dải khoai tây
Trước khi chiên, những dải khoai tây chần này phải được thực hiện công việc khử nước. Quá trình khử nước của dải khoai tây chủ yếu là để loại bỏ những giọt nước dư thừa trên bề mặt dải khoai tây cho lần chiên ngập dầu tiếp theo. Máy khử nước khoai tây này trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên chủ yếu bao gồm một động cơ và một thùng quay có thể loại bỏ nước trong quá trình quay tốc độ cao.
Thông số kỹ thuật của dải khoai tây khử nướcmáy ing
Dung tích: 200kg/giờ Kích thước: 1100*500*850mm Vôn: 380V/220V Quyền lực: 1,5kw Cân nặng: 350kg
5. Máy chiên dải khoai tây
Các máy chiên khoai tây chiên còn được đặt tên là máy chiên dải khoai tây, chủ yếu có thể chiên sâu các dải khoai tây hoặc khoai tây chiên. Máy chiên này có thể có nhiều loại khác nhau trong nhà máy của chúng tôi, chủ yếu có thể chia thành loại tự động có công suất làm việc lớn và loại bán tự động nhỏ. Trước khi chiên khoai tây chiên, chúng ta nên làm nóng dầu ăn trước và đạt nhiệt độ chiên khoảng 170oC. Sau đó cho các dải khoai tây đã khử nước vào buồng chiên và chiên khoảng 1-2 phút cho đến khi có màu vàng vàng. Sau đó nâng khung bên trong lên cho quá trình khử dầu tiếp theo.
Thông số kỹ thuật của máy chiên khoai tây chiên
Dung tích: 200kg/giờ Kích thước: 2200*700*950mm Vôn: 380V/220V Quyền lực: 42kw Cân nặng: 200kg
6. Máy khử dầu khoai tây chiên
Máy khử dầu chiên kiểu Pháp là một máy làm khoai tây chiên quan trọng khác trong Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp, có thể loại bỏ dầu thừa của khoai tây chiên. Máy này áp dụng nguyên lý ly tâm tốc độ cao để loại bỏ dầu và có hiệu suất làm việc cao. Trên thực tế, máy khử dầu dạng dải khoai tây chiên này có nhiều chức năng để khử nước và khử dầu trong quy trình sản xuất khoai tây chiên.
Dữ liệu kỹ thuật của khoai tây chiên dedầumáy ing
Dung tích: 200kg/giờ Kích thước: 1100*500*850mm Vôn: 380V/220V Quyền lực: 1,5kw Cân nặng: 350kg
7. Máy tạo hương vị khoai tây chiên
Máy tạo hương vị khoai tây chiên này còn được gọi là máy nêm. Nó được sử dụng rộng rãi trong tất cả các loại dây chuyền chế biến thực phẩm, chẳng hạn như dây chuyền chế biến khoai tây chiên, dây chuyền chế biến khoai tây chiên, v.v. Nó là một trong những máy quan trọng trong máy chế biến khoai tây chiên kiểu Pháp. Máy tạo hương liệu này được tạo thành từ máy trộn xoay hình bát giác và thân khung. Khi sử dụng máy nêm này, hãy cho khoai tây chiên và các loại hương vị vào máy trộn quay. Sau đó, dưới sự trộn và xoay liên tục của máy trộn trong khoảng 2 phút. Món khoai tây chiên thơm ngon sẽ được làm thành món cuối cùng. Máy tạo hương liệu này còn có nhiều mẫu mã khác nhau với công suất làm việc khác nhau.
Thông số kỹ thuật của khoai tây chiên hương liệu máy móc
Dung tích: 300kg/giờ Kích thước: 1100*800*1300mm Vôn: 380V/220V Quyền lực: 1,1kw Cân nặng: 190kg
8. Máy đóng gói khoai tây chiên kiểu Pháp
Để đóng gói khoai tây chiên, chúng tôi có thể cung cấp nhiều loại máy đóng gói khác nhau cho bạn, chẳng hạn như máy đóng gói chân không, máy nạp nitơ chân không và máy đóng gói đa chức năng. Những máy đóng gói khoai tây chiên này chủ yếu có thể chia một số lượng lớn khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên thành các sản phẩm đóng gói riêng biệt về mặt định lượng. Ngoài ra, mẫu mã và chữ cái trên bao bì có thể được thiết kế theo nhu cầu thực tế của khách hàng.
Thông số kỹ thuật của khoai tây chiên đóng gói máy móc
Dung tích: 300 kg/giờ Kích thước: 1200*600*850mm Vôn: 380V/220V Quyền lực: 1,5kw Cân nặng: 260kg
Tính năng nổi bật của máy chế biến khoai tây chiên
- Mỗi máy làm khoai tây chiên trong dây chuyền chế biến khoai tây chiên này đều được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, do đó có thể đảm bảo sự sạch sẽ và vệ sinh của toàn bộ quy trình sản xuất khoai tây chiên.
- Trên thực tế, máy chần và máy chiên là những thiết bị giống nhau. Và máy khử nước và máy khử dầu cũng giống nhau. Vì vậy, khách hàng có thể sử dụng một bộ máy này cho hai chức năng, giúp tiết kiệm chi phí làm khoai tây chiên.
Video hoạt động của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
Đọc mở rộng
