Máy đóng gói chân không | Máy hút chân không thương mại

Máy đóng gói chân không có thể tự động trích không khí trong túi đóng gói và hoàn tất quy trình niêm phong sau khi đạt đến độ chân không xác định trước. Máy đóng gói chân không cũng có thể được đổ đầy nitơ hoặc khí hỗn hợp khác, sau đó quá trình niêm phong được hoàn thành. Máy đóng gói chân không thường được sử dụng trong ngành thực phẩm vì sau khi đóng gói chân không, thực phẩm có khả năng chống oxy hóa để bảo quản lâu dài. Máy đóng gói chân không phổ biến là máy hút chân không buồng đơn và máy hút chân không buồng đôi.

Tại sao nên chọn máy đóng gói chân không?

Đóng gói chân không là bao bì nhằm bảo vệ sản phẩm khỏi ô nhiễm môi trường, kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, đồng thời nâng cao giá trị và chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, ứng dụng của máy đóng gói chân không rất rộng rãi. Bao bì chân không bằng nhựa nhẹ, kín, giữ tươi, chống ăn mòn, chống gỉ trong thực phẩm, dược phẩm, hàng dệt kim, từ sản xuất các sản phẩm chính xác đến nhà máy chế biến kim loại và phòng thí nghiệm và nhiều lĩnh vực khác.

Ứng dụng chính của máy đóng gói thực phẩm chân không

Máy đóng gói chân không thích hợp cho các loại thực phẩm dạng lỏng, bán lỏng, dạng hạt rắn, dạng bột, dạng nhão, trái cây tươi, rau, gạo, hoa, thư pháp quý, thiết bị gốc điện tử và các loại chống mạt, chống ăn mòn, chống ẩm chống nấm mốc, sản phẩm chống oxy hóa được đóng gói chân không hoặc hút chân không để kéo dài thời hạn sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói chân không

Máy đóng gói chân không có thể loại bỏ oxy trong túi đóng gói và tế bào thực phẩm khiến vi sinh vật mất đi “môi trường sống sót”. Thí nghiệm chứng minh rằng khi nồng độ oxy trong bao bì ≤1% thì tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật giảm mạnh, nồng độ oxy ≤0,5%, hầu hết các vi sinh vật sẽ bị ức chế và ngừng sinh sản.

Ngoài việc ức chế sự phát triển và sinh sản của vi sinh vật, khử oxy trong chân không còn có chức năng quan trọng khác để ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm. Vì thực phẩm nhiều dầu mỡ chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa nên chúng bị oxy hóa dưới tác dụng của oxy khiến thực phẩm có mùi vị và bị hư hỏng, có thể dẫn đến thực phẩm bị ôi thiu. Mất vitamin A và vitamin C. Do đó, khử oxy chân không có thể ngăn chặn thực phẩm bị hư hỏng một cách hiệu quả và duy trì màu sắc, mùi thơm, mùi vị và giá trị dinh dưỡng.

Phân loại máy hút chân không

Theo các yêu cầu đóng gói khác nhau, thiết bị đóng gói chân không này chủ yếu có thể được chia thành hai loại: máy đóng gói chân không một buồng và máy đóng gói chân không hai buồng.

1. Máy đóng gói chân không một buồng

Máy đóng gói chân không một buồng là loại máy đóng gói nhỏ, thích hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm nhỏ để đóng gói sản phẩm của họ. Tất cả đều được làm bằng thép không gỉ nên có thể đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Máy được điều khiển bởi chương trình máy vi tính, có cấu trúc hợp lý, hiệu suất ổn định và phạm vi ứng dụng rộng.

2. Máy đóng gói chân không hai buồng

Máy đóng gói chân không hai buồng này lớn hơn loại trước đây về kích thước và năng suất đóng gói. Hai buồng của nó có thể thực hiện thao tác hoán đổi cho nhau để đóng gói sản phẩm ở cả hai bên, do đó hiệu quả làm việc của nó cao hơn. Máy đóng gói chân không hai buồng này sử dụng vỏ chân không để làm việc luân phiên trên hai buồng chân không, từ đó đạt được mục đích nâng cao hiệu quả công việc. Khi một buồng chân không được sơ tán, buồng chân không còn lại có thể đặt gói hàng.

Làm thế nào để vận hành máy đóng gói chân không?

1. Bật nguồn: Bật công tắc nguồn tức là đèn báo nguồn sáng lên. Công tắc chọn nguồn hướng tới chân không dưới dạng phốt chân không và chân không được dẫn đến phốt lạm phát chân không.
2. Đặt túi nhựa chứa vật phẩm vào buồng chân không. Miệng túi được đặt gọn gàng trên miếng đệm nhiệt (nếu phải lắp ít nhất một vòi vào miệng túi).
3. Nhấn nắp xuống và đèn báo bơm không khí (chân không) trên bảng điều khiển sẽ sáng lên. Khi bơm chân không của máy đóng gói chân không này bắt đầu bơm, nắp sẽ tự động bị hút. Núm chân không có thể điều chỉnh mức độ chân không theo yêu cầu đóng gói. Khi điều chỉnh thang đo từ thấp đến cao và biên độ nhỏ.
4. Khi quá trình bơm đạt đến thời gian cài đặt (mức độ chân không cần thiết), nghĩa là quá trình bơm kết thúc, đèn báo bơm sẽ tắt. Khi đèn báo sạc sáng lên, quá trình bơm hơi bắt đầu. Núm bơm hơi điều chỉnh độ dài thời gian bơm hơi (lạm phát bao nhiêu). Nếu bạn không cần bơm hơi, hãy chuyển công tắc nguồn sang vị trí chân không, chương trình sẽ tự động vào bao bì chân không và đèn báo lạm phát sẽ tắt.

   

   

   

   

5. Khi quá trình bơm hoặc bơm hơi hoàn tất, đèn báo sẽ tắt và đèn báo hàn nhiệt sẽ bật, nghĩa là quy trình niêm phong sẽ được thực hiện. Panel có thời gian hàn nhiệt và núm điều chỉnh nhiệt độ để thích ứng với các vật liệu có độ dày khác nhau. Khi điều chỉnh thời gian và nhiệt độ của máy đóng gói chân không này, biên độ quay nhỏ để ngăn nhiệt độ niêm phong nhiệt tăng đột ngột và đốt cháy các phụ kiện niêm phong nhiệt.
6. Khi đạt đến thời gian hàn nhiệt đã đặt, đèn báo hàn nhiệt sẽ tắt để báo hiệu đã kết thúc niêm phong nhiệt, nghĩa là buồng chân không đi vào khí quyển thông qua van điện từ cho đến khi nắp tự động được nâng lên và bao bì lạm phát chân không quá trình hoàn tất, sẵn sàng cho chu kỳ đóng gói tiếp theo.

Thông số kỹ thuật của máy hút chân không