Fıstık Şekeri Üretim Hattı | Fıstık Gevrek Chikki Yapma Makinesi

Fıstık şekeri üretim hattı, her türlü fıstık şekeri gevrekleri, susamlı gevrek çubuklar, fındık gevrekleri, fıstık chikki, tahıl çubukları ve diğer gündelik atıştırmalıkların yapımı için endüstriyel bir işleme hattıdır. Fıstık gevrek yapma makinelerinin tam seti esas olarak fıstık kavurma makinesi, fıstık soyma makinesi, karamel (şeker) kaynatma kabı, otomatik mikser makinesi, fıstık şekeri şekillendirme ve kesme makinesi ve fıstık şekeri paketleme makinesini içerir. Ticari fıstık gevrek işleme tesisi, çeşitli çıtır fındık gevrek atıştırmalıkları üretmek için el emeğinin yerini alabilir. Şu anda fıstık gevrek işleme hattı Amerika Birleşik Devletleri, Filipinler, Suudi Arabistan, Kanada, Mısır ve diğer ülkelerdeki müşteriler arasında oldukça popülerdir ve üretimi 100 kg/saat ile 1000 kg/saat arasında özelleştirilebilir.

Fıstık şekeri yapmak için hammadde

Fıstık şekeri yapımının ana hammaddeleri her türlü fındık, baharat, şeker (karamel, esmer şeker) vb.'dir. Bunlar arasında fıstık şekerinin işlenmesinde kullanılmadan önce fındıkların bir kavurma makinesinde kavrulması gerekir ve çiğ fındıklar kullanılamaz. doğrudan fıstık şekerine işlenebilir. Yer fıstığı şekeri yapımında yaygın olarak kullanılan kuruyemişler susam, yer fıstığı, badem, ceviz, fındık, ay çekirdeği vb.'dir. Dikkat etmemiz gereken şey, farklı kuruyemişlerin pişirme sırasında farklı sıcaklıklara sahip olmasıdır.

Fıstık şekeri üretim hattının üretim süreci

Aslında, fıstık şekerinin ve el yapımı fıstık şekerinin endüstriyel işleme yöntemleri temelde aynıdır, ancak üretim verimliliğini artırabilecek el emeği yerine fıstık ezmesi yapma makineleri kullanıyoruz. Fıstık şekeri üretim hattının üretim süreci, hammadde kavurma, kavrulmuş fıstık soyma, şeker kaynatma, kavrulmuş fıstık ve haşlanmış şeker karıştırma, fıstık şekeri şekillendirme ve kesme, fıstık şekeri çubuklarının paketlenmesini içerir.

◊ Fıstık kavurma makinesi

Fıstık şekerinin işlenmesi öncelikle hammaddelerin pişirilmesini sağlamak için kavrulmasını gerektirir. Fıstık, susam, badem vb. kavurmak için bu döner tambur tip fıstık kavurma makinesini kullanabiliriz. Makinenin ısı kaynağı elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtma olabilir. döner fıstık kavurma makinesi, diğer kavurma makinelerine göre daha yüksek kavurma verimliliğine sahiptir çünkü makine çalıştığında iç tamburu sürekli döner, böylece hammaddelerin eşit şekilde ısınmasını sağlar.

◊ Kavrulmuş fıstık soyma makinesi

Fıstıkların kavrulduktan sonra otomatik soyma makinesi kullanılarak soyulması gerekir. Bu elektrikli fıstık soyma makinesi esas olarak kavrulmuş fıstık çekirdeklerinin kırmızı derisini çıkarmak için kullanılır. Fıstık şekerinin tatlı tadını sağlamak için yer fıstığının soyulması gerekir. Soyulmamış fıstıklardan yapılan fıstık şekeri, renginin donuk olmasının yanı sıra acı bir tada da sahiptir. Bu küçük fıstık soyma makinesi yüksek işleme verimliliğine sahiptir ve fıstıkların kırılmasına neden olmaz.

◊ Şeker kaynatma makinesi

Genellikle bu ceketli pişirme kazanı kullanarak katı granül karameli veya beyaz şekeri ısıtıp eriterek şeker suyu oluştururuz. Şeker suyu yaparken, karışıma uygun miktarda bal ve baharat da ekleyebiliriz. Müşterinin bütçesi yüksek değilse, bu şeker pişirme ekipmanını farklı şekillerde satın alabilirler. Şeker suyunu kaynatmak için büyük bir wok da kullanılabilir. Ancak, ceketli pişirme kazanı daha fazla işleme kapasitesine ve daha yüksek bir güvenliğe sahiptir.

◊ Şeker ve fıstık karıştırma makinesi

Şekerli su piştikten sonra fıstık veya diğer kavrulmuş kuruyemişleri belli oranda karıştırıp karıştırmamız gerekiyor. Otomatik karıştırıcının karıştırma haznesinde, malzemenin karıştırma haznesinin duvarına yapışmasını engelleyebilecek bir gıda sınıfı PE malzeme tabakası vardır. Ek olarak, karıştırma varilinin içinde, yoğuşmayı önlemek ve malzemelerin karıştırılmasını daha düzgün hale getirmek için malzemeleri sürekli olarak karıştırabilen bir karıştırma kazıyıcı bulunmaktadır.

◊ Fıstık şekerinin şekillendirilmesi ve kesilmesi makinesi

Eşit şekilde karıştırılmış fıstık şekerini sıkıştırmak, soğutmak ve kesmek için fıstık şekeri kesiciyi kullanabiliriz. Genellikle fıstık şekerinin kütlesi karıştırmadan hemen sonra çok büyüktür ve sıcaklık çok yüksektir. Mikserin boşaltma portunu fıstık şekeri kesme makinesinin besleme portuna bağlayabiliriz. Bu şekilde, karıştırılan fıstık şekeri, işçilerin taşınmasına gerek kalmadan, işlenmek üzere doğrudan fıstık şekeri şekillendirme makinesine bırakılabilir.

Yer fıstığı kırılganlığı, otomatik şekillendirme makinesinde ileri taşıma sırasında otomatik olarak düz bir tabaka halinde preslenir. Ayrıca fıstık gevrek kesme makinesindeki fan, fıstık gevreklerini kademeli olarak soğutmak için hava üflemeye devam edecektir. Fıstık şekeri şekillendirme makinesinin kesme sistemine girdiğinde, hızlı bir şekilde aynı boyutta şeritler ve bloklar halinde kesilecektir.

◊ Fıstık şekeri paketleme makinesi

Fıstık şekeri işlendikten sonra, onu çeşitli özelliklere göre paketlemek için otomatik paketleme makinesi kullanabiliriz. Bu tür fıstık şekeri paketleme makinesi genellikle çeşitli gıdaların paketlenmesinde kullanılır. Fıstık şekerini farklı ağırlıklara, boyutlara ve stillere göre paketleyebilir. Elbette paketleme gereksinimleri kullanıcı ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.