Mashine ya kukata samoni yenye uzito wa kilo 200 kwa h inasafirishwa hadi Japani

Kikataji cha lax kiotomatiki kinaweza kukata nyama ya lax isiyo na mfupa, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya kazi ya angalau watu 5. Kiwanda chetu ni mtengenezaji na muuzaji aliyebobea katika utengenezaji wa mashine za kukata minofu ya samaki.

Sasa tumesafirisha zaidi ya 150 mashine ya kukata samakis kwa nchi nyingi, kama vile Norway, Japan, Uingereza, Marekani, Chile, Malaysia, Thailand, n.k. Hivi majuzi, tulisafirisha tena mashine ya kukata samaki ya lax yenye uwezo wa kusindika 200kg/h hadi Japani.

Video ya kazi ya mashine ya kukata salmoni

Jinsi ya kukata minofu ya lax?

Minofu ya lax iliyokatwa kwa mkono

1. Choma ubao wa kukata na kisu na pombe ya matibabu kwa disinfection. Chukua lax kutoka kwenye jokofu, uiweka kwenye ubao wa kukata, na uondoe ngozi ya lax kwa kisu.

2. Piga kwa upole sehemu ya wima ya lax iliyosafishwa kwa mkono wako. Ikiwa kuna mfupa wa samaki, utaisikia kwa urahisi. Kwa wakati huu, unahitaji kuvuta kwa upole mfupa wa samaki na vibano.

3. Kwa ujumla, tunakula sashimi ya lax au vyakula vya Kijapani katika hoteli nje. Minofu ya lax haitakatwa nene sana, lakini tunaweza kukata minofu ya samaki kuwa nene wakati wa kutengeneza minofu ya lax nyumbani.

Vipande vya lax iliyokatwa na mashine

Kabla ya kutumia mashine ya kukata lax kukata minofu ya samaki, tunahitaji pia kuondoa magamba, viscera na vichwa vya samaki na mikia ya samaki. Kisha uondoe mifupa ya lax. Hatimaye, tunaweka nyama safi ya lax kwenye mashine ya kukatwa kwa minofu ya samaki. Tunaweza kurekebisha mwelekeo wa blade ya kukata ili kubadilisha unene wa fillet.

Muundo wa mashine ya kukata salmoni

Kikata samaki cha lax ni mashine ya kibiashara ya minofu ya samaki inayozalishwa na kiwanda chetu. Mashine hii ya kukata samaki yenye kazi nyingi inaweza kukata saizi tofauti, uzani tofauti, na aina tofauti za samaki kuwa minofu ya samaki yenye unene sawa. Muundo kuu wa mashine ya kukata lax ni pamoja na sura, nyumba, motor, na mfumo wa kukata. Mfumo wa kukata ni seti ya kisu cha msalaba iliyoundwa maalum. Samaki inaweza kukatwa diagonally kwa pembe tofauti.

Maelezo ya agizo la Kijapani la mashine ya kukata salmoni

Japan ni nchi ambayo hutumia samaki wengi wa lax. Kwa hiyo, migahawa mingi mara nyingi inahitaji kukata lax. Mteja wa Kijapani ana duka lake la chakula la Kijapani huko Yokohama, Japani, linalotoa sahani nyingi za salmoni. Kwa sababu ya ufanisi mdogo wa kusindika minofu ya lax kwa mikono, mteja wa Japani aliamua kununua mashine ya kukata lax kiotomatiki badala ya vipande vya mikono.

Kulingana na mahitaji ya uzalishaji ya mteja, tulipendekeza kikata samaki cha lax chenye uwezo wa kilo 200 kwa saa, ambacho kinaweza kuchakata takriban vipande 300 kwa dakika. Mteja aliridhika sana na pendekezo letu na akalipa amana hivi karibuni.