La cortadora automática de salmón puede cortar carne de salmón deshuesada, lo que puede reemplazar el trabajo de al menos 5 personas. Nuestra fábrica es un fabricante y proveedor especializado en la producción de máquinas cortadoras de filetes de pescado.
Ahora hemos exportado más de 150 máquina cortadora de pescadoa muchos países, como Noruega, Japón, Gran Bretaña, Estados Unidos, Chile, Malasia, Tailandia, etc. Recientemente, exportamos una vez más una máquina cortadora de salmón con una capacidad de procesamiento de 200 kg/h a Japón.
Vídeo de funcionamiento de la máquina cortadora de salmón.
¿Cómo cortar filetes de salmón?
Filetes de salmón cortados a mano
1. Queme la tabla de cortar y el cuchillo con alcohol medicinal para desinfectarlos. Saca el salmón del frigorífico, colócalo sobre una tabla de cortar y retira la piel del salmón con un cuchillo.
2. Acaricia suavemente con la mano la sección vertical del salmón pelado. Si hay una espina de pescado, la sentirás fácilmente. En este momento, debes sacar suavemente la espina de pescado con unas pinzas.
3. Generalmente, comemos sashimi de salmón o cocina japonesa en el exterior de un hotel. Los filetes de salmón no los cortaremos muy gruesos, pero podemos cortar los filetes de pescado más gruesos a la hora de hacer filetes de salmón en casa.
Lonchas de salmón cortadas a máquina
Antes de utilizar la cortadora de salmón para cortar filetes de pescado, también debemos retirar las escamas, vísceras y cabezas y colas de pescado del salmón. Luego retira las espinas del salmón. Finalmente, colocamos la carne de salmón limpia en una fileteadora de pescado para cortarla en lonchas. Podemos ajustar la inclinación de la cuchilla de la rebanadora para cambiar el grosor del filete.
Estructura de la máquina cortadora de salmón
La cortadora de salmón es la máquina comercial para filetes de pescado producida por nuestra fábrica. Esta máquina cortadora de pescado multifuncional puede cortar diferentes tamaños, diferentes pesos y diferentes tipos de pescado en filetes de pescado de espesor uniforme. La estructura principal de la máquina cortadora de salmón incluye bastidor, carcasa, motor y sistema de corte. El sistema de corte es un juego de cuchillas transversales especialmente diseñado. El pescado se puede cortar en diagonal en diferentes ángulos.
Detalles del pedido japonés de máquina cortadora de salmón.
Japón es un país que consume mucho salmón. Por lo tanto, muchos restaurantes a menudo necesitan cortar el salmón en rodajas. El cliente japonés tiene su propia tienda de comida japonesa en Yokohama, Japón, que ofrece numerosos platos de salmón. Debido a la baja eficiencia del procesamiento manual de filetes de salmón, el cliente japonés decidió comprar una cortadora de salmón automática en lugar de rodajas manuales.
Según las necesidades de producción del cliente, recomendamos una cortadora de salmón con una capacidad de 200 kg/h, que puede procesar alrededor de 300 lonchas por minuto. El cliente quedó muy satisfecho con nuestra recomendación y pagó el depósito pronto.
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