Линия по производству колбас | Оборудование для переработки колбас
Линия по производству колбас – это общий термин для серии машин, используемых на колбасных заводах для производства колбас. Используя линию по производству колбас, вы можете производить колбасы с различными вкусами.
Сырьем для всей этой линии по производству колбасных изделий являются в основном все виды мяса, такие как свинина, говядина, курица, рыба и так далее. А для изготовления колбас с разными вкусами мы также можем предоставить различные рецепты изготовления колбас и помочь вам настроить полную установку по производству колбас в соответствии с вашими производственными требованиями.
Рабочее видео линии по переработке колбас
Оборудование для производства колбас
Линия по производству колбас состоит из ряда машин для переработки колбас, которые в основном включают мясорубку, машину для измельчения и смешивания мяса, шприц-наполнитель, машину для набивки колбас, машину для перевязки колбас, коптильную камеру для колбас и вакуумную упаковочную машину для колбас.
Почему стоит выбрать оборудование для переработки колбас?
Колбаса, также называемая ветчиной, — это вкусная еда, которая очень популярна во многих странах, и почти все люди всех возрастов любят есть колбасы. Так что рынок колбасного производства очень перспективен для многих предприятий. Хотя мы можем производить колбасу вручную в небольшой мастерской, выход колбасы весьма ограничен, и гарантировать качество колбасы непросто.
Линия по производству колбас позволяет производить высококачественные колбасы в больших объемах с помощью полного комплекта колбасных машин. От первой стадии нарезки мяса до последней стадии упаковки колбас не будет никаких загрязнений, а вкус колбас будет таким же хорошим, как и у колбас ручной работы.
Рабочий процесс линии по производству колбас
Нарезка и измельчение мяса
Usually, we use pork meat as the main raw material for making sausages. We should cut the meat into small blocks and then grind the meat into small pieces. This meat grinder machine is very useful for grinding both fresh and frozen meat. Before grinding the fresh and boneless meat, we may need a meat cutter for cutting the big meat blocks into small blocks so that it will be convenient for further grinding.
Meat cutting and meat grinding
Model: TZ-JRJ-120
Power: 7.5kw
Capacity:600kg/h
Dimension:1120*580*1125mm
Outlet size:14mm
Измельчение и смешивание мяса
This kind of meat processing machine can further cut and mix the ground meat for making sausages. Its special cutter plate can imitate the labor chopping of the meat. With the assistance of this meat chopping machine, the pork meat can be cut into fine meat mash. And according to different customer’s requirements for making special sausage with a certain taste, the crushing degree of the meat can be adjusted.
Besides, due to its inner mixing shaft, this machine also has the function of stirring the meat mashes, therefore, customers can use this machine as a stuffing mixer by adding the seasonings for well stirring.
Meat chopping and mixing machine
Смешивание фарша
The next step for processing sausages during this sausage production line is the stuffing mixture. This stuffing machine has a U-type mixing barrel for stirring and mixing the meat mashes and the seasonings. Put a certain amount of meat mashes and seasonings in a certain proportion into the mixer, then start this machine for stirring.
After 1-3 minutes, the sausage stuffing will be mixed evenly. The parts of the machine that come into contact with the meat are made of stainless steel. Customers can also choose the vacuum type of stuffing machine to ensure a better taste of the sausages.
Stuffing machine
Model: TZ-BXJ-300
Power: 3kw
Capacity: 200kg/per
Dimension: 1530*870*1400mm
Cylinder size: 1000*700*650mm
Наполнение колбас
After stuffing mixing, we need the sausage filling machine (also named the sausage stuffer machine) to fill the sausage stuffing into the animal casings. We can math with a sausage casing machine for sausage filling. The common animal casings are mainly pork casing and sheep casing. The diameter of the final sausage can be 16mm, 19mm, 25mm, and so on, and the maximum diameter is 52mm.
The sausage filling machine is an important equipment for processing sausage products. The machine is easy to operate, safe, and reliable to use, and can fill large, medium, and small sausage products of various specifications.
Sausage stuffer
Model: TZ-GCJ-500
Power: 2.2kw
Capacity: 500-700kg/h
Dimension: 1100*730*1600mm
Volume: 50+27L
Перевязка колбас
The purpose of knotting the sausages is to separate the long sausage strips into small sausage sections which are convenient for further processing and packing. The sausage knotting machine can have different kinds with different yields.
The two commonly used types of sausage knotting machines are the manual type and the electric type. The knotting length of the sausages is adjustable, which can be decided based on customer needs. For this link, we can also match it with a quick freezer machine for keeping the sausages.
Sausage knotting machine
Model: TZ-ZXJ-20
Power: 0.75kw
Capacity: 10-100节/min
Dimension: 1100*650*1100mm
Копчение колбас
According to the special flavor of the sausages processing, we can provide a smoking oven for making smoked sausages. This sausage smoking oven can be steam heating or electric heating when working. This sausage production equipment is equipped with a special smoke generator for processing the smoked sausages.
When smoking the sausages, its inner temperature is about 40℃. Except for smoking, this smoking oven is multi-functional for cooking, drying, baking, and cleaning of sausage and other meat products.
Sausage smoking oven
Model: TZ-YXL-500
Power: 72kw
Capacity: 500kg/per
Dimension: 2420*2300*2900mm
Упаковка колбас
The automatic packing machine can pack the final sausages into independent bags for easy transporting and good selling. This vacuum packing machine is suitable for good packing of the sausages and prolongs the sausages’ keeping time. Besides, the vacuum packing method can also preserve the original tastes of the sausages.
Vacuum packing machine
Model: TZ-BZJ-600
Power: 2.2kw
Capacity: 200-800kg/h
Dimension: 1400*900*900m
Высококачественное оборудование для производства колбас на продажу
В Taizy Food Machinery мы предлагаем широкий ассортимент оборудования для производства колбас на продажу. Будь то линия по производству колбас малого или крупного масштаба, мы можем предоставить ее вам. Кроме того, мы также можем предложить индивидуальный сервис для некоторых клиентов с особыми потребностями. Поэтому, если вам нужна машина для производства колбас, свяжитесь с нами.
Основные характеристики линии по производству колбас
- Каждое оборудование для производства колбас на этой линии по производству колбас изготовлено из высококачественной нержавеющей стали SUS 304, которая не ржавеет при использовании, обеспечивает гигиену продукта и сохраняет первоначальный вкус колбас.
- Все эти машины для производства колбас имеют разные модели, а также разную производительность, поэтому, независимо от того, какую производительность по производству колбас вы хотите, мы можем изготовить для вас наиболее подходящие машины для переработки колбас.
- Помимо предоставления вам лучшего оборудования для производства колбас, мы также можем бесплатно предоставить вам все виды рецептов приготовления колбас, чтобы помочь вашему бизнесу по производству колбас. И мы также можем помочь вам провести анализ затрат на основе местных обычаев потребления.
Как начать бизнес по производству колбас?
Открытие бизнеса по производству колбасных изделий включает в себя ключевые шаги для достижения успеха. Начните с проведения исследования рынка, чтобы понять предпочтения потребителей и определить свою нишу. Разработайте бизнес-план с изложением ваших целей, целевого рынка и финансовых прогнозов.
Далее получите необходимые разрешения и лицензии для соблюдения нормативных требований. Поиск качественных ингредиентов и инвестиции в надежное оборудование для производства колбас имеют решающее значение для обеспечения высокого качества продукции. Обеспечьте свое присутствие в Интернете через удобный веб-сайт с интересным контентом о ваших уникальных предложениях. Использование социальных сетей и местных каталогов повышает видимость.
Наконец, уделите приоритетное внимание удовлетворенности клиентов, чтобы создать лояльную клиентуру. Благодаря целеустремленности и стратегическому планированию запуск успешного предприятия по производству колбас вполне достижим.
Расширенное чтение
