Как использовать магазинную мороженицу, чтобы приготовить вкусное мороженое?

Твердое мороженое, которое мы часто видим в магазинах, представляет собой твердозамороженный десерт, производимый автоматической машиной для изготовления твердого мороженого. Поскольку это вкусное мороженое затвердело, оно имеет твердый вкус, но не скользкое и долго тает при комнатной температуре. Большинство магазинов мороженого обычно покупают одно или два магазинные производители твердого мороженого перерабатывать и продавать большое количество мороженого.

Краткое описание магазинной машины для производства твердого мороженого

Коммерческая машина для производства твердого мороженого — автоматическое электромеханическое оборудование, предназначенное для производства твердого мороженого. Конструкция машины для производства твердого мороженого включает в себя компрессор, конденсатор, испаритель (все три вместе называются холодильной системой), двигатель мешалки, редуктор, цилиндр, монтажную плату, а также общую раму и кожух. . Магазин машины для твердого мороженого классификация: 1, настольная машина для твердого мороженого; 2, мобильная машина для твердого мороженого; 3, автоматическая машина для твердого мороженого.

Происхождение коммерческий твердое мороженое создатели

Вкусное твердое мороженое впервые придумали американцы. В основном оно обрабатывается на фабрике с использованием электрической мороженицы, а затем мороженое охлаждается и отправляется в магазин для продажи. Твердое мороженое можно рассматривать как твердое по внешнему виду.

Обычно существует два типа твердого мороженого. Одним из них является мороженое в палочках, которое мы продаем в морозильной камере, также известное как маленькое мороженое. Маленькие упаковки мороженого имеют более высокую сладость, обычно 18-20 градусов, а температура в центре около 15-18°С. Упаковка красивая, ее легко есть. Этот продукт обычно производится крупными заводами по производству холодных напитков. Второе — мороженое сферической формы.

Такое мороженое продается в профессиональное твердое мороженое создатель а потом заморозили и потом продали в шарики. Поэтому его еще называют «объемным мороженым». Поскольку процесс замораживания между производством и продажей требует более высоких технических требований, чем к мягкому мороженому. Твердое мороженое обычно продается при температуре от -12°C до 13°C, со сладостью 14-16 градусов и гладким и мягким вкусом.

Как приготовить твердое мороженое с помощью магазинной мороженицы?

1. Подготовьте ингредиенты

Чтобы приготовить твердое мороженое, сначала понадобится машина для твердого мороженого. Машины для твердого мороженого можно разделить на разные модели в зависимости от производительности. Вообще говоря, производительность около 20 л может в основном удовлетворить потребности магазина мороженого. Во-вторых, чтобы приготовить порошок для мороженого, сироп для мороженого и очищенную воду, вам также понадобятся небольшие ингредиенты, такие как джем или остатки печенья. Наконец, подготовьте инструменты и аксессуары. В основном он включает в себя мерный стакан, ведро из нержавеющей стали (для растворения порошка мороженого и воды также можно использовать другие емкости), взбиватель яиц (как электрический, так и ручной), большую ложку из нержавеющей стали и специальный дозатор шариков для мороженого.

2. Процесс приготовления твердого мороженого

Отмерьте 2,5 л очищенной воды в ведро из нержавеющей стали с помощью мерного стаканчика. Медленно высыпьте порошок для мороженого в ведро с чистой водой и перемешайте из стороны в сторону. Энергично перемешайте, пока порошок мороженого и вода не растворятся в вязкую жидкость. Время перемешивания составляет около 5 минут. Если это электрический миксер, эффект будет лучше. Затем накройте бочку крышкой, чтобы жидкость оставалась в статическом состоянии примерно от 15 до 20 минут. Эффект через долгое время будет лучше, но не слишком продолжительный.

Постояв неподвижно, вылейте жидкость в магазин твердого мороженого, мамакер. Нажмите на машину для мороженого, чтобы начать переключение, и отрегулируйте время охлаждения до наилучшего значения. (Время охлаждения твердого мороженого обычно составляет от 15 до 30 минут. Пользователь может выбирать в зависимости от фактического оборудования и конкретного состояния производственного процесса). Поместите мороженое в машину для твердого мороженого в бумажный стаканчик витрины для мороженого, а затем поставьте его в витрину замораживаться примерно на два часа. После заморозки вы можете использовать шарокопатель для твердого мороженого, чтобы достать шарик и затем приготовить вкусное мороженое.