Коммерческая машина для производства твердого мороженого на продажу

Машина для производства твердого мороженого — это коммерческое оборудование для переработки мороженого, которое позволяет производить все виды твердого мороженого с разными вкусами. Эта вертикальная машина для приготовления твердого мороженого может превращать мякоть мороженого в твердое мороженое при температуре -3 ℃, а готовое твердое мороженое следует хранить в морозильной камере быстрой заморозки при температуре от -15 ℃ до -25 ℃. .

Эта машина для производства твердого мороженого новейшего типа с интеллектуальным управлением является хорошим кухонным оборудованием для приготовления вкусного мороженого. Коммерческая машина для производства твердого мороженого отличается низким уровнем шума, простотой эксплуатации и высокой эффективностью производства.

Краткое описание машины для производства твердого мороженого

Машина для производства твердого мороженого представляет собой автоматизированное мехатронное устройство, предназначенное для изготовления различных сортов твердого мороженого. Конструкция машины для производства твердого мороженого включает в себя компрессор, конденсатор, испаритель (совместно называемые холодильной системой), двигатель мешалки, редуктор скорости, цилиндр для материала, монтажную плату, а также общую раму и внешний корпус. .

Эта мороженица изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет красивый внешний вид. Структура машины разумна, управляется микрокомпьютером, проста в эксплуатации, имеет большую мощность и высокую эффективность производства. Он подходит для всех видов франчайзинговых магазинов мороженого, магазинов холодных напитков, торговых центров, ресторанов и закусочных. И в настоящее время это самое продаваемое оборудование для производства мороженого.

Технические параметры оборудования для переработки твердого мороженого

Модель	Напряжение	Власть	Выход	Хладагент	Вес нетто	Измерение
ТЗ-618	220 В 50 Гц	1400 Вт	16л-20л/ч	Р22	60 кг	530*500*700ММ
ТЗ-116	220 В 50 Гц	1400 Вт	16л-20л/ч	Р22	60 кг	525*490*640 мм
ТЗ-Н28	220 В 50 Гц	2300 Вт	28л-32л/ч	Р22/Р410	100 кг	760*690*1380ММ
ТЗ-Н45	220 В 50 Гц	2800 Вт	38л-45л/ч	Р22/Р410	120 кг	760*690*1380ММ
ТЗ-Н60	220 В 50 Гц	3550 Вт	50л-60л/ч	Р22/Р410	140 кг	760*690*1380ММ
ТЗ-Н80	220 В/380 В 50 Гц	3750 Вт	50л-60л/ч	Р404а	160 кг	760*690*1380ММ

Как вы можете видеть на рисунке, на ваш выбор предлагается 6 моделей коммерческих машин для производства твердого мороженого. Вы можете выбрать подходящую машину с нужной производительностью в соответствии с вашими потребностями. Если у вас есть какие-либо вопросы о машине, свяжитесь с нами в любое время.

Основные характеристики коммерческой машины для производства твердого мороженого

1. Все детали мороженицы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, поэтому она очень прочная и устойчивая к коррозии, ее легко чистить и обслуживать.
2. Автоматическая электрическая система управления обладает высоким уровнем интеллекта, поэтому весь процесс производства мороженого является безопасным и надежным.
3. Готовое твердое мороженое следует хранить в машине быстрой заморозки около 2 часов, а затем перед употреблением его можно дополнительно обработать, придав ему различные формы и украшения.

Как сделать твердое мороженое с помощью машины для твердого мороженого?

Сырьем для приготовления твердого мороженого в основном являются вода, порошок твердого мороженого и другие виды начинок, такие как яйца, фруктовый джем и шоколадный джем. Первый шаг — равномерно смешать порошок мороженого и воду. Пока порошок мороженого и вода не растворятся в вязкую жидкость, а время перемешивания составит около 5 минут.

Затем добавьте мякоть в контейнер электрической машины для твердого мороженого и нажмите кнопку заморозки. Установленное время обработки твердого мороженого составляет около 25-30 минут. Различные виды жидкого мороженого имеют разное время обработки.

Звуковой сигнал означает, что твердое мороженое готово. Готовое твердое мороженое будет падать через выпускное отверстие. Нам нужно использовать контейнер для сбора твердого мороженого. Если вам хочется особого вкуса, вы можете выбрать разные рецепты твердого мороженого.

Этапы смешивания мякоти мороженого

• Подготовка сырья: также можно использовать порошок мороженого, молочную суспензию мороженого, очищенную воду, джем или остатки печенья.
• Отмерьте необходимое количество чистой воды мерной чашкой и вылейте ее в ведро из нержавеющей стали. Медленно высыпьте порошок мороженого в ведро, наполненное чистой водой, и перемешивайте, пока выливаете.
• Энергично перемешайте, пока порошок мороженого и вода не растворятся в вязкую жидкость. Время перемешивания составляет около 5 минут. Если используется электрическая мешалка, эффект перемешивания будет лучше.
• Затем накройте бочку из нержавеющей стали крышкой и оставьте ее в статическом состоянии примерно на 15–20 минут. Постояв, перелейте жидкость в мороженицу.

Советы по приготовлению твердого мороженого

Соотношение порошка мороженого и очищенной воды составляет 1:2,5 или 1:3. Это соотношение является лучшим, не расширяйте диапазон соотношения, иначе это серьезно повлияет на качество производимого мороженого. Прежде чем размешать порошок мороженого и воду, можно добавить определенное количество молочной кашицы (около 1 кг), что позволит сделать вкус мороженого чище.

После приготовления твердого мороженого его необходимо как можно скорее поместить в морозильную камеру при температуре -35℃, чтобы обеспечить стабильную структуру мороженого, уникальный цвет и аромат, а также уникальную форму поверхности. Количество и площадь мороженого определяют время быстрой заморозки. Обычно затвердевание поверхности может быть достигнуто в течение 3-10 минут.

После быстрозамороженного мороженого необходимо как можно скорее поместить в витрину при температуре от -15 до -18°С для демонстрации и реализации. Сохраняйте форму твердого мороженого при охлаждении в витрине, чтобы оно не таяло и было гигиеничным. Кроме того, демонстрация уникальной красоты мороженого покупателям через витрину привлечет больше внимания потребителей.

Что такое твердое мороженое?

Твердое мороженое, также называемое джелато, мороженое ручной работы или фруктовое мороженое. Твердое мороженое родом из Италии, по-итальянски оно называется Gelato. Этот вид твердого мороженого изготавливают путем быстрого перемешивания и замораживания молока, сахара, сливок или мякоти фруктов.

Поскольку твердое мороженое содержит очень мало сливок, большую его часть можно приготовить со свежими фруктами, и в последние годы оно очень популярно на рынке. Скорость вздутия твердого мороженого составляет около 20%, а после быстрого замораживания его вкус становится относительно твердым.

Основное отличие мягкого мороженого от твердого

Твердое мороженое относится именно к расфасованному мороженому, которое в основном обрабатывается на фабрике. Его степень расширения при затвердевании составляет около 80%, что удобно для упаковки и транспортировки. По форме видно, что он твердый, а внутренние частицы льда толстые. Мягкое мороженое основано на полном смешивании порошка мороженого и других смесей без процесса затвердевания.

Мягкое мороженое представляет собой смесь продуктов мороженого со степенью расширения около 601ТП3Т. Мягкое мороженое обычно более скользкое, имеет короткий срок хранения и требует высоких гигиенических условий. Во-вторых, мягкое мороженое требует машина для производства мягкого мороженого.

Основные различия между твердым мороженым и мягким мороженым заключаются в следующем:

1. Сырье: Мягкое мороженое изготавливается из порошка мягкого мороженого или суспензии мороженого; твердое мороженое изготавливается из твердого порошка мороженого, и его сырье нельзя смешивать из-за разных ингредиентов.
2. Скорость вздутия: в процессе производства мягкое мороженое не затвердевает, а степень расширения составляет 30%-60%. Как правило, его можно продать с помощью автомата по производству мороженого. Твердое мороженое имеет степень расширения от 80% до 100%, а затвердевающая форма предназначена для упаковки и транспортировки.
3. Пищевые ингредиенты: Обычно мягкое мороженое содержит больше (примерно в 1,6 раза) питательных веществ, чем твердое мороженое того же размера; размягченное мороженое без затвердевания также будет более скользким и мягким.
4. Температура замерзания: средняя температура мягкого мороженого составляет -5 ℃, средняя температура твердого мороженого -15 ℃.

Цена машины для твердого мороженого

Когда дело доходит до покупки коммерческой машины для производства твердого мороженого, решающим фактором является цена. Цена машины для твердого мороженого варьируется в зависимости от марки, модели и характеристик. На рынке ценовой диапазон аппаратов для твердого мороженого достаточно обширен.

Некоторые базовые модели могут стоить около нескольких сотен долларов, а более дорогие и многофункциональные модели могут достигать нескольких тысяч долларов. Понимание функциональных возможностей и качества, связанных с различными ценовыми категориями, является ключевым моментом перед совершением покупки. Пользователи могут выбрать коммерческую машину для производства твердого мороженого, которая соответствует их потребностям и бюджету.

Если вы ищете высококачественную машину для производства твердого мороженого, пожалуйста, свяжитесь с нами. Наш отдел продаж отправит вам предложение в первый раз. В нашей компании также есть машина для производства арахиса с покрытиемс, машина для попкорнаs и другие автоматы для закусок на продажу.

Как купить подходящую машину для твердого мороженого?

1. Если клиентом является небольшой магазин итальянского мороженого, ресторан западной кухни, кафе или магазин выпечки десертов, вы можете купить одну машину для производства твердого мороженого. Если объем обработки немного больше, вы можете купить машину для твердого мороженого большого объема, производящую вкусное мороженое с высокими затратами.
2. Если клиент планирует приготовить стандартное мороженое, оно должно достичь вкуса и текстуры, характерных для Италии, например, в средних и крупных магазинах мороженого, западных ресторанах, кафе, кондитерских, десертных магазинах, отелях и т. д. Клиентам необходимо приобрести полный набор мороженого. машины для переработки твердого мороженого.
3. Когда клиенты покупают машину для твердого мороженого, их должна волновать не только цена машины для твердого мороженого, но также производительность и работоспособность оборудования. Только приобретя качественную мороженицу, вы сможете избежать всевозможных неприятностей в производственном процессе, а срок службы увеличится.